哪些粥既养胃还不容易上火?

新时代范雎


现在正值秋季,换季季节很容易生病。这时就要在饮食上多加注意。虽然说要进补,但是不能太补,以免身体负荷不了,而且天气还是有些燥热,吃一些大鱼大肉比较容易上火。起到反作用。大家都知道,粥是最养胃的。既能强健身体,增强免疫力;又是温和的进补,不会对身体造成过多的负担!

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秋季适合的喝什么粥比较好!

1、莲子粥

莲子粥经常吃可以养心护脾,保护肾脏,可以治疗失眠,没有胃口,腹泻等症状,是秋季滋补的良方,具体做法是莲子20克、大米100克。莲子、大米分别用清水浸泡,淘洗干净,放入锅内,加清水。先用旺火烧沸后,再改用小火煮至熟烂稠厚即成。


2、山药粥

山药粥经常食用可以明目,提高听力,治疗肾虚,健壮身心,还能止腹泻。具体做法是山药100克、切成块,大米100克。大米如常法煮粥,米熟时加入山药,一起煮至熟烂时停火。


3、黑芝麻粥

黑芝麻20克,大米100克。黑芝麻与大米同煮为粥。经常食用有补益肝肾、滋补五脏、润肠通便、乌发养发的功效。适合年老体虚、肠燥便秘、头发早白者食用。


4、核桃仁粥

核桃仁30克,大米100克。大米如常法煮粥,临熟时加入核桃仁,继续煮片刻即可停火。经常食用有补肾固精、温肺定喘、健脑益智的功效。适合肾虚遗精、肺虚咳喘、神经衰弱、记忆力差者食用。

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秋季滋阴养肺食谱

一,百合莲子瘦肉汤

材料:干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。

做法:

  • 1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片。

  • 2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。

  • 3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟。

  • 4、放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。


二,山药八宝粥

材料:大米50克,糯米50克,香米50克,绿豆20克,红小豆20克,高粱米20克,枣50克,葡萄干30克,山药150克,水2000克。

  • 1、山药洗净去皮切丁。

  • 2、把大米、糯米、香米、绿豆、红小豆、高粱米淘洗干净。

  • 3、锅内放水,把淘好的米放入锅内,大火开锅后改小火煮四十分钟左右,放入枣、葡萄干、山药丁再煮二十分钟即可。


三,黄花菜海带牛尾汤

材料:原料:牛尾骨两大块,干黄花菜、海带、木耳、腐竹;调料:葱段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉调料包。

  • 1、干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次。

  • 2、牛尾骨浸泡后洗净。冷水下锅,煮开后撇去浮沫,捞出备用。

  • 3、将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。

  • 4、加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂,填清汤没过原料,炖2-3小时。


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早康枸杞


临床上有好多患者反应自己的脾胃不好,吃饭不香,或者食量减少,吃一些生冷的、香辣的就容易拉肚子,平时身上也觉得倦怠乏力,舌头胖有齿痕。这都是脾胃虚弱证的表现,需要平日里多注意调整饮食。下面就为大家介绍一些简单易做的既健脾养胃又不上火的养生粥。

1. 银耳沙参养胃粥

材料:北沙参15g,银耳30g,枸杞子10g,小米100g

制作方法:将银耳用温水泡发,小米、枸杞子洗净入锅。北沙参洗净烘干研末,加水大火煮沸,改小火煮30分钟,伴入银耳继续煮至小米烂熟,粥成调入北沙参末拌匀,盖紧焖10分钟即可。

功效:适用于老年体虚者、脾胃虚弱证。可用于萎缩性胃炎的保健食疗。

2. 魔芋养胃粥

原料:党参、白术各10g,魔芋(加工品)50g,粳米100g。

制作方法:将魔芋洗净切成小丁,党参、白术洗净烘干研末。粳米洗净与魔芋入锅加水,大火煮沸,再改小火煮30分钟,伴入人参、白术末,继改小火煮成粥。

功效:健脾益气。适用于脾胃虚弱证。可用于萎缩性胃炎伴肠上皮化生的保健食疗。

3. 薏苡白扁豆养胃粥

材料:薏苡仁30g,白扁豆15g,生山药100g,红枣7枚,粳米100g,冰糖适量

制作方法:把薏苡仁、白扁豆、山药、红枣、粳米分别洗净后入锅,大火烧开煮10分钟,加冰糖再改小火煮20分钟,煮至薏苡仁和粳米烂熟即可。

功效:健脾祛湿,补脾养胃。适用于脾虚有湿的人群。

以上四种养胃粥的用法用量:每日1剂,可作早点或点心分2次食用,可经常食用。


男科王传航教授


生活中许多是火气和胃火大,很容易上火,令人烦恼,苦不堪言。需要用三种食疗的方法,使胃火很少发生,不出现牙疼。一:小米粥,每天早晨的早点和早饭或者晚饭,多喝两碗小米粥,缓和胃功能,使胃火不出现。二:用绿豆水,可以每天在早上及晚饭用绿豆和薏米,熬成稀饭,饮食两碗,保护胃功能,使胃火不发生。三:用薏米和绿豆熬成水,每天多喝几次,均可保健胃功能健康,降低胃火复发,缓解胃火火气复发,不出现牙齿和口腔发火,引起的疼病。只有坚持用一段时间后,不管三种食疗法的哪一种,胃的虚寒症状,就会彻底改善良好的。


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养胃又不上火的粥有很多,下面我来说说。

1、皮蛋瘦肉粥。这是广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,吃了不上火。

2、山药八宝粥。红豆,大米,糯米绿豆。豆类要泡发过,才易煮开。

这样粥都是养胃又不上火,多喝对身体好。




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