關於中國人的生活美學,有四本書不得不讀:
中國人尋常幸福的真相:《浮生六記》
中國人生活藝術的指南:《閒情偶寄》
中國人文怡情奇書之一:《小窗幽記》
中國人間飲饌美學典範:《隨園食單》
它們真情雋永,將生活的美學蘊藏於一字一句間。比風花雪月質樸,比聲色犬馬雅緻。
既不豪奢,也不寡淡,僅僅只有安心、自在,美得純粹、簡單。
希望從這四本書裡,你可以品味生活之美,體會人生百味,感受生命中的深情,進而把每一個當下過得充實且有趣。
書讀得越多,越能明白簡單純粹的可貴,越懂得珍惜那種慢下來的生活。那種一簞食一豆羹都充滿煙火氣的日常,那種當愛成為一種習慣的愛情,那種雲淡風輕、安定自在的神態……或許你對生活所有美好的期待,都能從這四本書裡找到答案。
一、《浮生六記》
對於世間男女而言,人多是平平凡凡的,日子多是平淡如水的。沒有波瀾壯闊,沒有驚天動地,難道就必須是乏味?
兩百多年前,一個蘇州女子將布衣蔬食的生活過得妙趣橫生。
魯迅說,他覺得她是中國第一美人。林語堂說,她是中國歷史上一個最可愛的女人。她就是陳芸,這本書是被人稱為“晚清小紅樓”的——《浮生六記》。
自面世後,這本書便受到眾多文人的極致推崇。書裡有細水長流而又真摯而深沉的情感,也有對月聽風的時光散漫、興之所致的詩酒田園。
縱然陷入困窘,依然將日子過得有滋有味,簡樸而精緻。也不怪林語堂要大讚:“我真誠地相信,一個謙卑渺小的生命能快樂地過一輩子,是宇宙間之至美”,並多次推薦,廣傳於世。
其實我們在看很多的成功學的書,心靈雞湯的書之外,我覺得大家可以去尋找一下我們生活中的小確幸,其實真正的幸福,點點滴滴就在我們生活中。
二、《小窗幽記》
《小窗幽記》是明代文學家陳繼儒讀史論經之餘,摘句節段編成的一本關於修身、處世的格言小品集。
書中文字多出於古代的經史雜著,以及民間俗諺,可謂是中國人上下數千年與人與世相處的點滴箴言,是對中國文化傳統的深刻提煉。
好人、好書、好山水,更在本書文意中盡顯:
寵辱不驚,閒看庭前花開花落;去留無意,漫隨天外雲捲雲舒。
交友須帶三分俠氣,作人要存一點素心。
留七分正經以度生,留三分痴呆以防死。
……
醉意、古意、劍意、俠氣,大量的金句、美句、廣為流傳。
這本書,也自此成為“中國修身養性三大奇書之一”。因為文美、意深,數百年來,無數人將其視作寫文沒靈感時的救星。
更有很多人,將其放在枕邊。平時讀一讀,涵養心性。王家衛就是其中之一。
三、《閒情偶寄》
成功沒有標準答案,找到讓自己開心的生活方式比什麼重要。
400年前,有一個人吃喝玩樂無一不精。
他是一流的美食家,會吃會做懂養生。
他是一流戲劇家,自組戲班,自編自導自演,有《風箏誤》《凰求鳳》《玉搔頭》等多部戲劇作品傳世。
他是一流的出版人,組織編繪了《芥子園畫譜》,問世百年來,風行於畫壇,是學畫必修之書。齊白石、潘天壽、傅抱石等無以數計的中國畫名家,都以此開啟繪畫之門。
他是一流的旅行家,“三分天下幾遍其二”“名山大川、十經六七”“四海歷其三”,中華大地的奇山秀水到處都留下了他的足跡。他還懂美容造型、精通室內設計,還能主持修建園林建築,業餘搞些發明……
生活中每一個細節都極致風雅。
他是李漁,被後世譽為“中國戲劇理論始祖”“世界喜劇大師”“東方莎士比亞”的李漁,東方古典休閒文化的集大成者的李漁。
一本《閒情偶寄》,則彙總了他畢生的生活經驗,記下了他對生活的真正理解和毫不妥協。怪不得連林語堂都說:《閒情偶寄》是中國人生活藝術的袖珍指南。
四、《隨園食單》
生活沒有“容易”二字,美食是最治癒的方式。
古往今來,無數人寫過美食,但從沒有人像袁枚這般,寫出學問,寫出享受,寫出幸福。
袁枚,清乾隆年間江左三才子之一,12歲中秀才,23歲中進士,34歲急流勇退、離開官場,買了曹雪芹家在南京的舊宅,改名“隨園”,開啟歡樂人生。
雖然文字上混得與紀曉嵐同名,合稱為“南袁北紀”,也是當時的詩壇盟主,袁枚給自己的定位卻是吃貨。
他給自己列了九大愛好,第一是“吃飯”,讀書排最後。且用40年的美食實踐,寫出了《隨園食單》。
“不知豆腐得味,遠勝燕窩;海菜不佳,不如蔬筍。”
——飲饌之美不在食材是否貴重,講究是味道和營養。
“鹹者宜先,淡者宜後;濃者宜先,薄者宜後;無湯者宜先,有湯者宜後。”
——懂得上菜順序的人,品位都不會太差。
“要使清者配清,濃者配濃,柔者配柔,剛者配剛,方有和合之妙。”
——搭配也很重要。
“以箸取菜,硬入人口,有類強姦,殊為可惡”
——給人夾菜是件十分沒有公德的事。
……
飲食方式、注意事項、用餐禮儀等,袁枚都進行詳細解說,理論基礎豐富又紮實。
而作為重頭戲的實踐教學,更是寫到讓人口舌生香:
一碗粥,必水米融洽,柔膩如一。
鯽魚先要善買。擇其扁身而帶白色者,其肉嫩而松;熟後一提,肉即卸骨而下。
鹿筋難爛。須三日前,先捶煮之,絞出臊水數遍,加肉汁湯煨之,再用雞汁湯煨;加秋油、酒,微纖收湯。
……
全書共326道菜餚。其中豬有43種做法,甲魚有6種;雞分5個部分可吃…
生活之美的真諦在於用心體會、細緻觀察,在於如何創造性地為衣食住行添上詩情畫意。
你的生活美學,或許從此刻開始。
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