说到杜国楹，想必大家都已不陌生，作为小罐茶背后的男人，他在大众心中是神秘又强大的存在。虽然小罐茶很火，但其实，杜国楹本身并不是所谓的“茶叶专家”。那他是如何让与茶结缘的呢？
杜国楹曾在一次演讲中提到，作为普通消费者的一员，他平时也喜欢喝茶，但对如何选茶、买茶却不太了解，而且，传统茶的品饮方式比较繁琐，茶海茶道等器具同样让很多消费者望而却步。杜国楹是个爱琢磨的人，于是他问自己：想喝口好茶，一定要先成为茶叶专家吗？有哪个消费者在买牛奶时，会先弄清楚它是出自哪头牛呢？在他看来，消费者在购物时本不需要这么费事，即便是茶行也一样。正因如此，杜国楹萌发出一个想法：要做出一款符合现代人消费需求的品质好茶，这才有了小罐茶的开端。
在最近由《中国经营报》主办的“新经济 新动能”2019中国新消费高峰论坛上，杜国楹先生以小罐茶创始人的身份出席论坛，并发表主题演讲，讲述了小罐茶的故事，让不少人重新认识了小罐茶，同时也get到了杜国楹的产品运营思维。
科学做茶，打造标准化体系
杜国楹认为，中国茶从始至终都不是非常标准化的产品，其区别就像中餐和西餐、中医和西医。中餐厅依靠的是厨师，中医依靠的是经验。东西方最大的差异在于，在东方，经验思维是主流，和西方的科学思维存在很大差异。我们把茶作为消费品，就是要把经验思维切换成科学思维。不把标准化做好，就很难让中国茶走向世界。
基于对市场的研究，杜国楹将小罐茶的产业链都按照三个标准实施：把复杂的茶做简单、把传统的中国茶做时尚、把繁琐的品饮变简单。当然，化繁为简的标准化，并不意味这将茶品“简单化”，就像杜国楹所说，安全、干净、好喝、特色，安全和干净是好喝和特色的前提。所以“高标准”，一直是小罐茶奉行的原则！
千米云端，培育优质茶源
小罐茶如何践行“高标准”？如今铁观音正值上市季节，就以小罐茶铁观音为例。首先从茶源上就奠定了高标准的基础。小罐茶铁观音原料正是产自安溪平均海拔800-1000米的高山生态云端茶园，优越的生态环境为安溪铁观音茶独特的色、香、味品质的形成奠定了良好的天然基础，保证了小罐茶产品品质。
大师监制，保障正宗品质
不仅如此，为了更最大程度地发挥各品类茶的优势，小罐茶邀请到了不同茶品的制茶大师担任产品经理，而这次小罐茶铁观音的“把关人”，则是非物质文化遗产项目安溪乌龙茶制作技艺传承人——高碰来大师。高大师曾透露，为保证产品品质，小罐茶铁观音在严格选料的基础上，初制而成的毛茶还要经历四道人工筛选，七斤鲜叶才能出一斤毛茶，而这一斤毛茶里，只能25%到30%的茶叶才符合小罐茶的标准。同样，在生产过程的品控等方面，小罐茶的高标准同样贯穿始终！
优质的生态茶园，精细的生产工艺，严格的品控管理……小罐茶在品质上做加法，在消费者体验上做减法，这听起来似乎很简单，但对于每一个曾被茶“困扰”的消费者，小罐茶，创造了中国原叶茶的另一种可能。作为一个极致的产品主义者，杜国楹的期望不止于此，现代化、工业化、智能化、国际化……小罐茶还需要不断地创新、不断地进步。中国茶的现在，百花齐放；中国茶的未来，同样值得期待。
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