鸡蛋作为一种营养价值极为丰富的食材在我们的生活中具有举足轻重的作用，是人们用来补充营养的最佳食物之一，鸡蛋获取方便而且食用的方法非常多，这使得人们对于鸡蛋的喜爱非常的深，因此，吃鸡蛋也成为了人们必不可少的饮食习惯，特别是每天早餐一个鸡蛋的饮食比较普遍，那么，每天早上吃一个鸡蛋怎么样呢？
一、每天早上空腹吃1个鸡蛋，坚持1个月，3个好处不请自来，早点知：
1、保护肝脏：
我们都知道，鸡蛋中的蛋白质含量丰富，对肝脏组织损伤有修复作用，每天空腹食用一个鸡蛋，里面的蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能，提高肝脏活性，保护肝脏。平时大家可以经常吃鸡蛋哦！2、补充蛋白质，提高智力：
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。常吃还可以促进智力发育，对身体非常有好处。
3、保护视力：
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。
鸡蛋作为一种食材是非常的著名的，而且鸡蛋的营养价值非常的丰富，具有各项营养指标，能够帮助人们快速获取能量和营养元素，因此，吃鸡蛋也是一种非常传统的健康饮食，而每天早上吃一个鸡蛋对于补充身体来说是再合适不过的了。
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