秋末冬初，北京的蔬菜供應正從北方產地轉向南方，部分品種蔬菜供應短缺，菜價出現小幅上漲。10月31日，從北京新發地瞭解到，總體上看，今年南方蔬菜的供應規模不會低於去年同期，菜價不會出現太大漲幅。
據北京新發地統計，本週新發地市場蔬菜的加權平均價出現小幅上漲，相比上週大約上漲近4%。新發地統計部門負責人表示，這種上漲屬於季節性波動的正常表現。
據介紹，目前正處於蔬菜生產的換季過程，這實際上是由秋季模式向冬季模式的轉換，部分蔬菜品種出現短缺，價格會有明顯上漲。
比如，近期新發地市場黃瓜的批發價是2元-3.2元/斤，比上週環比上漲30%;比去年同期上漲了近86%。上漲的原因主要是近期降溫後，冷棚黃瓜已在上週基本退市，而暖棚黃瓜一時還沒形成批量上市條件。據商戶介紹，北京市場上冬春季黃瓜的主要供應地是遼寧凌源，預計再過半個月左右，遼寧凌源黃瓜就會開始大量上市，價格將出現一定回落。
據瞭解，蔬菜供應地的轉換過程一般需要1個月左右。不過，產地的反饋信息表明，再過半個月左右，北方產區暖棚蔬菜和南方產區蔬菜就會形成批量上市條件，供應地南移和蔬菜生產由冷棚向暖棚過渡的過程就會完成。
總體上看，今年南方產區的蔬菜生產規模不低於去年同期，北方產區設施蔬菜的生產規模略好於去年同期，秋冬季蔬菜供應鏈的銜接過程會相對比較順利。
分享到:
閱讀更多 金投網 的文章
