前段时间，我的朋友小刘在喝饮料的时候发现，雀巢即食咖啡的生产商居然是银鹭。
没错，就是那个做八宝粥和花生牛奶的银鹭。在激烈讨论了十分钟雀巢和银鹭的关系后，搜索发现，雀巢早在2011年就拿下了银鹭花生牛奶60%的股份，之后通过逐步增资，2018年完成了对银鹭的全资收购。然而最近却传出消息。雀巢正在寻求以超10亿美元（折合约70亿元人民币）出售两家中国子公司徐福记和银鹭的控股权。银鹭到手还没焐热就要扔了？这到底是怎么回事儿？
辉煌150年的诀窍：“看上就买”，放养管理
近日，雀巢有意出售徐福记和银鹭的消息刷爆了朋友圈。虽然雀巢官方表示“不予置评”，不过考虑到信源来自一向靠谱的彭博社，各路业内人士还是表示，不管你承不承认，反正我信了。知情人士称，雀巢早就在不断审视以上2家公司的持有状况，可能选择2家都仅卖部分股权，或是只卖其中1家，目前还没有最终决定，也不确定最后是否会交易。
说起雀巢，想必大家都不会陌生。雀巢诞生于1867年，至今现已有150多年的历史，从一个生产婴儿食物的小工厂到全球零食饮料的行业巨头。
纵观雀巢的历史，我们可以发现，这个企业百年不变的战略便是收购。
现在雀巢的市场遍及全球180多个国家，更是拿下了2000多个食物饮料品牌，而这其中有一半来自于收购。雀巢早在1908年就进入中国。进入中国十几年，出资累计达70亿元，我国现已有6个知名品牌被雀巢收入囊中。比如太太乐、豪吉、美极、徐福记等等。
而银鹭，就是其中最受雀巢关注的一个“中国儿子”。
2011年雀巢公司以15亿元拿下银鹭60%的股份，在那之后七年时间里，银鹭又历经两次的股权收购，2017年4月，雀巢从银鹭食品的合资伙伴处收购了合资公司额外的20%股份。2018年6月，雀巢再次收购了剩余的20%股份，最终雀巢实现100%控股银鹭。
和很多控股公司的做法不同，雀巢采取的是本土化放养战略。
这种管理方式在欧洲很常见，雀巢总部需要做的事情便是决定买不买以及要用多少钱买，至于买了之后如何做，就要看企业本身。
这就导致虽然很多品牌背后的实际控制人已发生变化，但仍保留了原来的味道，所以有时候就连消费者都感觉不到自己平常买的东西已经易主了。
这个中国儿子不争气
1985年，创始人陈清渊和他哥哥陈清水筹集3万，用棚子搭建了一个简易的小作坊。然而就是靠着这些简单的设施，陈清渊把水果罐头做起来了，商标取名“银鹭”，寓意是财源滚滚而来。1989年在黄福华20万元的投资下，银鹭解决了扩大发展的资金问题。此后银鹭越做越大，越来越规范。
在后续的产品创新中，银鹭做出了当时第一款罐装的八宝粥。 可以长期储存，而且还食用方便。这款爆品的出现，立即火爆市场，引发了人们争先恐后的购买。就是这款大家都所熟知的银鹭八宝粥，帮助公司规模达到了50亿。有了八宝粥的巨大成功，银鹭在创新路上势不可挡，第二款爆品银鹭花生牛奶随之而来。
令人疑惑的是，在银鹭投入雀巢的资本怀抱后，这股创新劲却一下子消散了，市场上的银鹭越发悄无声息，再无爆品。
当我们掰着手指头谈银鹭的时候，能想到的也只有花生牛奶和八宝粥。看着银鹭不争气，雀巢也着急，甚至下放了
即食咖啡
的业务给银鹭来搞发展。2018年11月，雀巢宣布调整架构，包括在北京成立一个专注于雀巢品牌即饮饮料的新业务单位；同时银鹭组织变动以重点关注银鹭即饮和即食业务发展，而时任银鹭的首席商务官孙亦农当时被任命为新设立的银鹭首席运营官。
此后2019年6月，银鹭更是推出了首款植物饮料，主要针对90后消费者，意在补强饮料版图。但成效并不明显，仅以银鹭的新植物饮料系列为例，该新品销售并未达到预期。从银鹭天猫官方旗舰店看到，上市5个月以来，该系列三款新品月销量最高仅为15份，最低的销量显示为4份。
雀巢公布的2019年前三季财报显示，前9个月，集团销售收入达683.67亿瑞士法郎（约合人民币4859亿元），有机增长为3.7%，实际内部增长为3.0%。
其中，银鹭的销售额约为10亿瑞士法郎（合人民币71亿元）。CEO施耐德表示，银鹭旗下约三分之二的产品为本土品牌，如花生牛奶和八宝粥，但它们的销售“令人失望”，情况比较好的是雀巢即饮咖啡系列。
施耐德在10月17日与分析师的电话会议上说：“我们正竭力解决这一问题。” 并表示，雀巢将出售业绩出现偏差的非战略性业务。
决绝：两年24次资产剥离
与其它消费品制造商一样，雀巢也一直在努力跟上消费者迅速变化的口味，以及在线购物时代的新购买行为。但在革新这条路上，雀巢似乎要比同行们走得更为激进。
自2017年出任首席执行官以来，马克·施耐德一直在对这家瑞士公司的投资组合进行洗牌，包括出售美国巧克力品牌、雀巢皮肤健康业务和嘉宝人寿保险等，其出售的金额总计约150亿美元。据了解，到目前为止，雀巢在马克·施奈德的领导下已经进行了近24次资产剥离。
不过，也有业内人士指出，雀巢此时出售银鹭的可能性不大。一是雀巢从2011年起，用了近8年时间，历经三次股权收购，才全资将银鹭收至麾下；近年来，更是在“修补”银鹭的业务上下了大功夫。再者，银鹭的即饮咖啡生产线，成为雀巢即饮产品增长的有力支撑。包装、口味很久没有出新，跟不上中国市场需求。
虽然做过产品升级，但消费者似乎并不买单。面对银鹭可能被出售的局面，我们也只能默叹一声“不争气啊”。
财经下午茶综合自新京报、小食代、南方都市报、快消
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