冬瓜好吃做法，加上一碗水，不炒不燉，吃了還想吃

要說生活當中的食材也是分季節的，比如夏季黃瓜是最新鮮的，而冬季則是南瓜和冬瓜，還記得小時候每到這個時候，家裡就有很多冬瓜，基本上每天都能吃到由冬瓜烹飪而成的菜品，可能在大家心中，一種食材要是天天吃就吃膩了，然而小編對於冬瓜這道菜來說，真的是百吃不厭。

不過最關鍵的還是烹飪做法，小時候吃慣了老媽做的冬瓜，感覺別人做的都沒有老媽做的好吃，後面長大了也想自己做，就詢問了老媽做冬瓜的方法，沒想到老媽說加上一碗水就行，既不用炒也不用燉，做出來的冬瓜吃了還想吃，下面咱們就一起來看看吧！

【冬瓜的好吃做法】

首先把買回來的冬瓜用清水洗淨，去掉裡面的瓜瓤，再用刀將表皮去掉，剩下里面的瓜肉，用刀切成正方形的塊狀，大概在手掌的一半就行，接著往上面劃上幾刀，方便烹飪的時候更加入味，然後剝大蒜切成碎末即可。

接著開火燒鍋，等到鍋中沒水之後倒入適量的食用油，等到油溫達到五成熱的時候，把冬瓜向外的一層放到鍋中，小火慢慢的煎出顏色，鍋中油可以放多點，等到冬瓜慢慢變軟後放入蒜末和適量的食鹽，蠔油，再倒入一碗清水，蓋上鍋蓋，大火燜煮7分鐘即可出鍋。