美團和餓了麼的抽成這麼高，為何沒有一個新平臺出來打破壟斷？

美團和餓了麼的抽成這麼高，為何沒有一個新平臺出來打破壟斷？

其實不用期望新平臺來拯救，完全可以通過自身來脫離外賣平臺。

旁觀者作為盤觀者，其實很容易看清楚外賣平臺與小飯店的利益關係。很多人沒想過，平時來店裡吃，只賣20元的午餐，到了外賣平臺騎手送一下，變成了27元，是不是可以換個思維，不要外賣平臺，原來20元的午餐，加7元肉菜進去，就賣27元，其實一個午餐加7元肉下去，量大多了，7元可以買一斤多青菜，好幾兩肉，一斤雞蛋，一個27元的午餐，加5個雞蛋，或加一大坨肉，或者加2斤青菜，或者用7元成本做一個湯，免費送，保證賣得好，售價與外賣平臺送餐價相同，不愁沒人吃，根本不需要求外賣平臺。

可能有的人就是不願意跑路，非要外賣送，其實這部分生意可以不做，就以同等價格幾倍的量去搶別家的生意，必然有人不點外賣，把周邊願意到店裡吃的人吸引來，足夠了。或者可以讓他自己來打包走，不用平臺送！

看過一個小飯店，根本就不寫什麼美團餓了麼外賣，小店把送餐費全部變成肉送給客戶吃！變成各種輔料加到飯菜裡，同樣價格，每天小店都擠爆了，不見一個美團單。一個25元的餐，平臺送，可能真正飯菜成本就7元，但是如果不送餐，成本加到14元，同樣賣25元，肯定會把同樣售價但是成本只有7元的外賣打敗，這是必然的。

所以，雖然美團的股票走勢非常強勢，但是不會買它，因為小飯店並不是必須依賴美團，只有極少一部分不得不點外賣的人才是美團的客戶。到時候，各小飯店明白了我講的這個道理，把送餐費和抽成費用變成食材回饋給雙腳勤快的客戶，自然脫離外賣平臺，那時候美團就得重新估值了，而不是現在這麼好。

其次外賣行業是一個燒錢的行業，需要巨大的資金實力。經過前期的白團大戰，現在只剩美團和餓了麼。美團估計5000億美金，背後有騰訊的投資，市值僅次阿里騰訊，餓了麼被阿里收購。所以阿里和騰訊都沒有必要再去投資一家新的外賣平臺，而離開阿里騰訊，又沒有和美團和餓了麼競爭的實力。所以在未來很長一段時間。外賣行業應該是美團和餓了麼的天下。