在我們生活中愛喝酒的朋友肯定不少，既然愛喝酒，那就肯定離不了下酒菜。小時候在家裡經常能見大人喝酒，嘬一口小酒，再來兩粒花生米，表情那叫一個爽快。那時候自然理解不了這種感覺，等自己成年喝上酒了，才慢慢體會到了這種滋味。喝酒不光酒要喝的好，下酒菜也要搭配好。最常見的下酒菜也就花生毛豆了，不過除了這兩種，還有很多下酒菜也正吃香。下面，就和小編一起來看看吧。
香辣醉蟹鉗
香辣醉蟹鉗選用的是海蟹身上的蟹腿，肉質緊實，比較飽滿。靠山吃山，靠海吃海，這種下酒菜是趕海人的最愛。咬上一口，蟹腿裡面的鮮，辣椒和花椒帶來的麻辣，再加上肉質本身的一絲甜味。多種口味在嘴裡蔓延開來的感覺，那真不是一般的爽。和朋友喝酒時，擺上一盤醉蟹鉗，聞著香，吃著鮮。關鍵是這種醉蟹鉗吃起來是個細緻活，非常耐吃，一盤蟹鉗就可以吃到酒局最後了。
驢肉
驢肉用來當做下酒菜，也是風味俱佳。“大口吃肉，大碗喝酒”是我們中國人嘴裡常說的，根據事實證明也確實如此。因為我們不進食只喝酒的話，酒精會對我們的腸胃造成很大的傷害。所以我們中國人在酒桌上，總會準備豐盛的下酒菜。而且驢肉裡面所含有的營養很高，相較於牛肉和豬肉來說，它的價值和口感都是最好的。
現在很多朋友都不會買生驢肉，它的做法比較難處理，而且做起來也不是很方便。直接買熟驢肉，更方便儲存，也更好吃。烹飪好的驢肉風味更佳，口感也更好，最重要的是入味。這種驢肉搭配上小酒也是別有一番滋味。而且肉質細膩，非常軟嫩，完全不會塞牙縫，可以放心吃。想吃的朋友們可以買一些回家嚐嚐，等親朋好友來到時候，來幾瓶小酒，切一盤驢肉，美味就是這麼簡單。
臘肉和香腸
現在我們不只是在過年吃臘肉，平常在家裡喝點小酒，也可以拿臘肉來當下酒菜。臘肉這種食物，方便儲存，做法簡單，用來當做下酒菜，也是很好的選擇。尤其是農家自制的煙燻臘肉，非常入味，而且肉質保留著原有的鮮香，肥瘦相間，一點都不油膩。愛吃臘肉的朋友們，可以買一串臘肉回家當下酒菜吃。吃的時候直接拿出來，切兩片，上鍋一蒸，方便又簡單。喝一口酒，再配上一口臘肉，簡直是回味無窮。
喝酒的時候，還可以試試這種香腸，它也可以和我們的小酒完美結合。香腸是深受大眾喜愛的食物，吃完後回味綿長，越嚼越香。口感偏辣的朋友，就可以選擇這種香辣腸來下酒，吃起來辣爽無比，刺激著你的味蕾。朋友，你喝酒的時候還在吃花生和毛豆嗎？嚐嚐這幾種正吃香的下酒菜吧，吃完絕不後悔，一個比一個香。
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