四川擁有全國白酒行業百強企業33戶，中國馳名商標12個，中國17大名酒中的6席在四川。2018年四川白酒產量358.3萬千升，佔全國41.1%；營業收入規模2372.4億元，佔全國44.2%，現在全國人民每喝五瓶白酒，就有兩瓶來自四川。
貴州省工業和信息化廳公佈的數據顯示，2018年，貴州白酒位次實現“四個第一”：以佔全國3.5%的產量，實現了全國43%的利潤總額，排第一位;全省白酒出口額約33億元，出口創匯排名全國第一位；2018年“雙11”期間，貴州白酒在天貓商城實現銷售額位列白酒品牌綜合排名第一位；白酒產業增加值898億元，排全省工業第一位。如此華麗的業績，其它省份只有“望川貴興嘆”了。
從板塊的整體實力來看，雙方各據優勢。川酒板塊體量巨大，產、銷量均佔到了全國的40%以上，龐大的體量奠定了川酒在各板塊的老大地位。相對於川酒而言，黔酒的體量較小，但2018年的目標也達到了950億，2022年還要做到1600億。同時，以醬香型白酒為主推品類的黔酒，以高價格獲取了高利潤。從盈利能力來看，整體而言貴州省銷售利潤率遠遠高於全國平均水平，兩者差距每年保持在30%以上。2017年，黔酒完成銷售收入828.6億元，同比增長40.4%；完成利潤總額420.3億元，同比增長59.9%。僅此一項，便足以笑傲群雄。
無論是“川酒全國行”還是“黔酒全國行”，最終到底行不行？起決定因素的還是要看這兩個省的品牌行不行。川酒有“六朵金花”、“十小金花”，黔酒有“老八大名酒”、“新十大名酒”，從品牌數量上來看，川黔都是白酒的品牌大省。
目前川酒板塊，“六朵金花”實力強勁，梯隊建設穩步推進，從品牌層面來看，川酒依然佔據領先優勢，但隨著黔酒的快速發展，這一優勢正在逐步被縮小。考驗黔酒品牌的是醬香熱到底能熱多久？品牌是不是良性發展？不擇手段？前幾年可怕的十幾塊的“賴茅熱”會不會重演？川酒曾經以“濃香老大”橫掃全國，讓很多地方企業毫無招架之力，幾乎大部分省份都在四川拉過基酒或者調味酒，搞得很多企業現在說話都不硬氣。
無論從市場規模、消費基數，還是從品牌數量、企業實力，濃香型白酒依然是中國白酒的絕對核心香型，70%以上的市場份額遠超其它香型。這確實可以讓濃香大省，驕傲好多年。
但是，這一好夢正在被打破。2018年度，我國醬酒市場以高於白酒行業平均增速2-3倍在快速增長，向2000億級體量急行軍，成為我國白酒市場的風口和主賽道。
全國大部分省份的醬酒消費氛圍已經形成，九度諮詢長期跟蹤觀察上述這幾個醬酒消費大省的醬酒消費人群，已經由五年前的約10%佔比已經提升到目前20%左右。千萬不要小看10%的增長速度，這已經是非常高的轉化率了。從香型上來看，以川酒為核心的濃香型白酒佔據體量、消費基數優勢，而以黔酒為核心的醬香型白酒佔據發展、利潤優勢，雙方各具特點，互有優勢，處於旗鼓相當的勢態。川酒、黔酒雖然鄰居開展，但是“全國行”甚至“世界行”長遠戰略才是未來的主旋律。
（本文選自《中國酒業》雜誌，作者系九度營銷創始人酒水品牌運營專家、中國酒業智庫專家）
閱讀更多 中國酒業雜誌 的文章
