在農村的山地上生長著這樣一種野草，叫做“益母草”，在鄉下一個老人叫做是女人的“吉祥”草，為什麼這麼稱呼它呢？因為益母草富含各種微量元素，全身都是寶貝，從根系到莖葉都是有用處的，曬乾的益母草一斤能賣60多塊。
益母草就是專門為女性而生的，即使你生長在農村，這種野草你也未必認識，益母草株形很醜，而且益母草開花很特殊，花瓣上還帶著尖銳的小刺刺，益母草屬於草本植物，靠著種子繁殖，成活率很高，很容易繁殖。
益母草的種子在每年的春天，天氣變暖的時候萌發，前期益母草長到10公分的高度時是採摘的最佳時期，到了夏天益母草會開出紫色的小花瓣來，開紫色花的就叫做紅花益母草，還有一種是開白花的叫做，白花益母草，兩種草是完全一樣的，只不過花瓣的顏色有差別。
益母草在全國各地都有種植，最幾年才發現了它的價值，南北方都開始大量的種植，益母草對生長的環境不挑剔，任何地方都能種植，益母草喜歡光照，關照能促進生長，害怕雨季的積水，種植的益母草不能有積澇。
春天種植，到了入秋後開始收穫，益母草能長到大約40-50公分的高度，採摘後用閘刀切成小段，自然晾乾，或者機器烘乾，聽朋友說，曬乾後的益母草市場價格在60元一公斤，每畝地的收益還是很可觀的。
益母草的主要作用有美白的效果，很多面膜就含有益母草的成分，皮膚吸收後能讓皮膚變的更加的細嫩，益母草所含的微量元素有抗氧化的效果，能緩解臉皮膚的衰老，益母草的枝條莖葉加工後能直接食用，能涼拌或者是做成湯類。
曬乾的益母草，榨成粉末後，能用來煮雞蛋，雞蛋的蛋清含有豐富的蛋白質，男女老少都是能食用的，雞蛋加上紅棗上鍋煮上十分鐘，加入少量的益母草粉末就能食用了，有活血調經的效果。
新鮮的益母草葉子還能做成瘦肉皮蛋湯，很是美味，先將大米上鍋煮熟了，然後加入生鮮的豬肉片，待煮熟之前，放入新鮮的益母草葉子，燉上10分鐘，就可以食用了。加上一點枸杞，紅棗，紅糖絕對是不可錯過的美味。小夥伴們你們有認識這種寶貝的嗎？
閱讀更多 向陽園藝 的文章
