金羊网讯 记者赵映光，通讯员余秋松、张志滨报道：“今天的紫菜只能给你3斤，不能再多啦。”11月5日，潮州市饶平县海山镇紫菜养殖户朱松雄电话刚挂不久，又有人来预定他的紫菜。眼下是紫菜收成季节，海山“头水”紫菜已陆续上市了。记者在采访中了解到，与去年相比，今年当地紫菜收成、质量基本同去年持平，“头水”紫菜价格略有上涨。
在海山镇一个紫菜晾晒场里，记者见到，十几位阿姨大腿上摆放着竹编架，架上有一个圆形的模具，双手熟练地往模具里摆放紫菜，压成饼状，再摆放在阳光下进行天然晾晒，数个小时就可以上市。据了解，紫菜从投放菌苗到采收大概要历经50天的生长周期，中间还要经过反复的人工管护，每隔4天左右要开船到外海把正在生长的紫菜收回岸上进行日晒，晒干后再把紫菜放回海里继续生长。从投苗到上市，整个生产过程不需要投放、添加药物，天然无污染。
据当地养殖户朱松雄介绍，他种植紫菜已经有20年，种植技术成熟、质量优良深受市场欢迎，没上市就已经有上百人预定，这几天有些客户更是中午就过来等着抢购正在晾晒中的紫菜，销路根本不愁。
据了解，海山岛地处韩江支流入海口，海水常年半咸半淡，江水与海水的融合带来更丰富的水质养分，独特的自然环境使这里的紫菜质地特别优良，与其它地方出产的紫菜相比，其味道鲜美，营养丰富，色泽紫亮，口感脆而清爽等特点更显著。目前，海山镇紫菜养殖面积约150公顷，年产量约80吨，年产值约2200万元。
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