最近，小編正在研究各地獨具特色的麵食名點。今天，我們要給大家帶來的是極具營養價值的荊芥面託和有著悠久故事的東坡餅。絕對“漲姿勢”，不要錯過這兩道美味哦。
第一道美食名稱：荊芥面託
荊芥面託的原料如下：麵粉500克，精鹽5克，五味子葉粉20克
荊芥面託的製作方法如下：
第一步，我們將麵粉放入盆內，加入精鹽、清水600克調攪成麵糊，放入嫩荊芥葉末拌勻。
第二步，我們在平底鍋裡放一點油，舀一勺麵糊，然後把它攤成一個均勻厚度的圓蛋糕。麵糊凝固後，我們把它翻過來，在另一邊煎。當它再次變成淡黃色時，它會摺疊成一個半圓在表面塗上油後，將其煎至金黃色，然後對摺。
面託從和麵到熟制無一不講求方法和技巧。拌麵條時，麵糊中麵粉和水的比例應適當，稠度適中，過稀會給剪下來的煎制帶來困難。煎炸時，宜用小火，以保證煎餅熟脆。最後柔軟清香，風味獨特的荊芥面託就製成啦！
第二道美食名稱：東坡餅。
東坡糕是湖北黃岡地區的傳統名點，起源於北宋元豐二年（公元1079年）中國著名作家蘇軾被貶為黃川團副使時，住在黃岡赤壁睡亭亭北寺院的長老沈遼與蘇銀石下棋。他談得很好，最後成了一個很好的朋友。壽司喜歡油灸和脆食。所以，沈遼經常給他做糕點吃，所以這個糕點又叫“東坡糕”。
東坡餅準備的食材：麵粉1000克，蛋白2克，蘇打粉3克，糖200克，精鹽8克，芝麻油1500克（約700克）
東坡餅的製作方法：
第一步，我們將鹽、蘇打粉、蛋清和500克水加入盆中攪拌均勻，然後加入麵粉反覆攪拌均勻，形成麵糰。
第二步，我們將麵糰一塊一塊揉成條狀和配料，放入瓷盤中。10分鐘後，我們會在砧板上放油，取出麵糰，撒成長方形薄片，從兩邊到中間捲成兩個管子，拉到1米長，再捲到中間，做成兩個蛋糕把大蛋糕放在底部，小蛋糕放在上面，放在油盤裡5分鐘。讓我們把油鍋加熱到200攝氏度，然後把它放進餅乾裡。當它浮起來的時候，把它翻過來煎，直到兩邊都變成金色。把油排幹，撒上糖。
小貼士：製作時，麵糰要反覆揉勻上勁，要控制好溫度，及時調溫。最後，色澤金黃、酥脆香甜的東坡餅是不是很想嘗試一下呢，趕快記熟步驟去廚房大施拳腳吧！
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