泉州市區中山中路泮宮

始建於北宋大觀三年（1109年）

是泉州府文廟建築群主要附屬建築之一

1931年起，府文廟從欞星門以南闢為中菜市

直到2000年中菜市關閉

近七十載的光陰裡

這裡既有厚重的文化氣息

又有濃郁的市井風情

其中一個個充滿傳奇色彩的江湖人物故事

至今仍然口耳相傳於泉州人的茶餘飯後

鄒魯遺風聖賢門

這是上世紀的泮宮，上面掛著第四屆盆景雅石展覽的橫幅，下面是童裝店和點心店，高雅文化和市井味道在這裡融合。

泮宮是古代高等學校，《禮記·王制》中有“大學在郊，天子曰辟雍，諸侯曰泮宮”的說法。泉州府文廟泮宮又稱“聖賢門”或“庚門”，宋代古建已廢， 1914年，泉州愛國華僑李功藏邀請泉州著名建築大師傅維早，修建鋼筋混凝土仿古泮宮牌樓，此後歷經多次修繕，2008年一度被鑑定為危樓，到2013年，泮宮修復後重獲新生。

2013年泮宮修復之前，二樓有對聯一副：海國閩疆東南重鎮，典章文物鄒魯遺風。寫的是泉州優越的地理風貌和悠久的儒學傳統，厚重大氣。

如今修復後的泮宮，依然保持端莊典雅的風格（王柏峰/攝），二樓對聯暫未重新題寫上去。據陳允敦先生《泉州古地名探源》一書記載，泉州有句俗語：“輸到走入泮宮”，泮宮曾有“文武官員、軍民人等到此下馬”的禁令石碑，這句話可以形容雙方明爭暗鬥，終必有一方會財窮力盡，就像走到泮宮，不下馬也得下馬。

楊茂盛曾在泮宮對面的人民電影院擔任過放映員，他介紹說，泮宮口位於古代泉州崇名鋪鳳閣境，鳳閣境無地建境廟，架樑於金魚巷口兩側而成閣樓，當作境廟。有一句泉州俗語叫“下下來，過鳳閣”，就是因為閣樓讓金魚巷口狹窄低矮，每到迎神賽會的日子，神轎、皇輦需要降低，慢慢才能通過，說的是做事要先考慮周到再行動。

楊茂盛說，晚清泉州人楊介人所著 《暢所欲言》一書中，還收錄“鳳閣相公不甲查某說話”的俗語。因為當年的境廟在閣樓上，登閣樓需要高梯，而且閣內全是弦友們演奏南音，因此不會有女士入內，這句俗語用於一些不善於接近女士的男人。

如今重修後的泮宮。（王柏峰/攝）

據泉州市區地方誌學會理事許月才介紹， 1985年曾由市青少年宮出資修繕泮宮，當時“泮宮”二字是由泉州著名社會活動家、教育家伍澤旭所題的舒同體書法，但無署名。

如今的“泮宮”二字來自泉州最後一位狀元吳魯（1845年-1912年），他曾寫下名篇《百哀詩》， “泮宮”二字正是集《百哀詩》中吳魯書法而成。

據史料記載，清末臺灣的臺南文廟被毀，而當地工匠不懂得如何復建，曾專程來泉州學習，將泮宮牌樓原樣複製到臺南。如今臺南文廟三開間的牌樓，就是1914年以前泉州泮宮的模樣。

泮宮後的文莊蔡公祠，也是泉州文庫整理出版委員會所在地（楊志雄/攝）。據許月才介紹，2003年，李廷機祠堂維修現場曾出土一塊 “青雲路”碑刻，從泮宮進入府文廟這條路，古稱“青雲路”，有學子“直上青雲”之意。

在蔡公祠內，泉州文庫整理出版委員會辦公室主任楊清江介紹說，這座建築最早由泉州知府朱炳如於明代隆慶四年（1570年）所建，奉祀明先儒蔡清（1453年-1508年，泉州著名理學家）。蔡清將朱熹理學從唯心主義向唯物主義推進一大步，從而形成清源學派，使泉州一度成為全國理學中心。這座建築在清代多次重修，新中國成立後，曾作為糧食部門的制面店使用。因年久失修，2002年政府重新修復。

泮宮東側，呈放一座重達20餘噸的混凝土仿木屋頂，長6.25米，寬5.55米。這是1914年傅維早主持修建的泮宮門樓屋頂，從泮宮到這裡不到70米的距離，2013年修復時，花了7天時間，被精心整體平移到了這裡，而舊木構件則保留在新屋頂上。

有趣的是，舊屋頂上還有兩個“小天使”模樣的雕塑（默默/攝）。據許月才分析，傅維早當年設計牌樓時，採用了鋼筋混凝土的結構，一是堅固耐用，二是能體現時代美感。他特別喜歡泉州古建築上的飛天形象，在泮宮對面金魚巷的故居內，也設計飛天雕塑。當年在泮宮屋頂上加上飛翔的“小天使”，中西合璧，同樣是時代美感的延續。

福建棋王“歪嘴啟”

上世紀的泮宮，市井氣息濃郁，泮宮後就是中菜市門店，滿足人們衣食住行的需求。

據在城南大隘門長大的劉遠雙回憶，上世紀五六十年代，泮宮口附近有一位擺煙攤的人物，大名康啟明，家住城南大隘門附近。他原本是城南富有的布商，後來在福州販布，陷入賭局圈套，導致破產，於是在大隘門擺煙攤，後來搬到塗山街頭，在滿堂酒家隔壁二三間的破爛小屋中居住，家境非常貧寒。

康啟明平時不修邊幅，常穿髒衣破鞋，不以為意，到年老才勉強討上媳婦，加上嘴角歪斜，被人稱為“歪嘴啟”。在泮宮這塊藏龍臥虎之地，這位其貌不揚的煙攤老闆，卻是不折不扣的“福建棋王”。

據泉州文史作家蔡永懷介紹，1957年泉州市區、惠安、安海、石獅、晉江先後成立中國象棋研究社。1959年4月，康啟明參加第4屆福建省運動會，獲得象棋冠軍。後來代表福建省參加全國象棋賽，1961年、1962年又兩次獲得省賽冠軍。

據在中山路長大的鄭福海回憶，康啟明所擺煙攤，是一個兩邊可以合攏的扁煙箱，最初賣用於卷“喇叭筒”的土菸葉。後來泮宮內有一個安溪人開店，專門賣土菸葉，生意很好，康啟明只得轉賣大前門、友誼、海堤等捲菸。與尋常香菸攤主不一樣，他的煙攤旁邊永遠擺著一個棋盤。

在泉州古城長大的廖福偉和康啟明有過一段交往，他回憶說，康啟明雖然多次獲全省冠軍，平時絲毫沒有棋王架子，不管男女老幼，誰都可以到泮宮門口找他下棋。對一般人下棋，他通常都是讓雙馬出戰，一邊擺攤給顧客賣香菸，一邊弈棋，每局贏了後照例要收一分錢或兩分錢的棋盤費，可見他當時確實生活艱辛，分釐必計。

據廖福偉回憶，小時候他在一位老伯指導下學象棋，老伯鼓勵他擺殘局去讓康啟明破，每次去康啟明都欣然應戰，而且覺得破局是學習，不收棋盤費。很多棋手都難以破解的殘局，康啟明都輕車熟路，每譜必破，而且速度敏捷，令人歎為觀止。

隨著棋藝增長，廖福偉開始花一分錢的棋盤費（大人要交兩分錢）與康啟明下棋，自然康啟明也是讓雙馬，輕鬆賣煙說話的同時，順便毫無懸念地贏棋。但有一次，當時沒什麼人買菸，周邊很靜，廖福偉認真思考，加上康啟明可能掉以輕心，陷入危局，思考很久，這是廖福偉和他弈棋的經歷中康啟明唯一一次長時間思考，最終下成和局，這次他沒收一分錢棋盤費。

回想這些往事，廖福偉說，有過這麼一段人生中難忘的忘年交，他一直不叫他的綽號，而是用閩南語尊稱他為“康師”。

劉遠雙回憶說，當年大隘門對面有一個開裁縫店的老闆，人稱“裁縫九”，好多年的全市象棋賽都是第二名，全輸給康啟明。因生性好強，愛面子，他跟康啟明暗中協議，讓他作假故意輸給自己，讓其風光一下。後來裁縫九真的得了幾屆冠軍，而且也履行諾言，平日幫襯康啟明一些費用，以解其無米之炊，二人還成為好友，略知內幕的人也心照不宣，至今想來這仍是一件十分有趣的泉州棋壇逸聞。

五花八門中菜市

1987年，泮宮內的中菜市。（陳世哲/攝）

如今同一角度看過去，古香古色，與30多年前的鬧市已完全兩樣。

中菜市在上世紀30年代建成。改革開放後，位於古城中心地帶的中菜市場更是成為泉州最繁華熱鬧的集市。據鄭福海回憶，當時不僅泉州城區，連晉江、惠安等地的農民也天不亮就來此趕集，漁民們挑著海鮮，為了不讓海鮮缺水減重，路過水井還要加水。

從泮宮門口進去，一整條都是菜市場，直到一棟兩層的工商管理局，右邊的洙泗橋外是大眾戲院，戲院南有綜合食品廠的醬料店，經營的醬瓜聞名遐邇。工商管理局後面直到後城兩邊，也全是商販。

這裡不僅有賣菜的，還有各種美食和小商品，比如其中一家“鐵記”滷麵，就在泮宮門後右手邊，老闆名叫阿鐵，經營的滷麵味道鮮美，是難得的美味，以至於如今泉州街頭還有不少滷麵店寫著“泮宮滷麵”的招牌。此外還有冰廳、牛肉麵店、扁食店、蜜餞店等。

這是當年中菜市場內的盛況，售貨員統一著裝，戴著帽子，為市民提供服務。

據蔡永懷介紹，泉州民間有一句歇後語：塗山街頭到魚——熱鬧，用來形容舊時中菜市的熱鬧魚市。魚行中比較出名是 “淡合益” “瑞興號”兩家。“淡合益”老闆姓李，設有養魚池，專門銷售活魚，交易中使用特有的隱語和手勢，用“天下平口水，龍門不見開”等文字，代替“一、二、三、四、五、六、七、八、九、十”數字，併成立“泉州魚行同業公會”。“瑞興號”老闆姓賀，親自挑著貨品沿街叫賣，一條扁擔中間放一個木盆，盆中放著鱉，一前一後兩人挑著，大聲吆喝：“鱉公還是鱉母啊，鱉公一兩賣五角，鱉母一兩賣八角……”令人難忘。

據許月才回憶，中菜市內當年有一位講古人叫王福，早年是一個屠戶，後來改行講古，對地方語言精通，不少人專程趕來學習閩南語方言知識。此外，上世紀六七十年代，入泮宮內數步的石路，左往藍橋巷的拐角，時常還會出現幾位藝人：

一位被稱為“躼（lào，形容身子長）腳”的高個男子，一邊拉著二胡唱歌仔戲，一邊賣“白雪雪”牌洗牙粉；

一位名為陳飛龍的拳術家，以口吞鐵丸的絕技表演售賣膏藥；

一位被稱為“只瞑”（即白內障）的中年女子，手彈月琴唱閩南小調《雪梅歌》《走船歌》等，聲音悽婉動人，除古城內外，時常沿新門街往浮橋一帶賣唱。

一位被稱為“紅鼻子”的男子，如雜技演員一般，擅長騎獨輪車，常參與到雜耍表演中

……

如今回憶起來，這些藝人令人感嘆、同情。

這是遷移前的中菜市，門樓依稀可以看到“中菜市場”四個大字。據許月才回憶，當年過洙泗橋即是中菜市場商店。如今石橋往北有一條南北走向的主要通道，還有三條東西走向的通道。（鯉城區檔案館/供圖）

如今從同一方向看過去，中菜市場的建築已不復存在。

這是府文廟欞星門的老照片（許月才/供圖），當年以欞星門為界，往南包括圖中的榕樹和草地都劃為中菜市，上世紀六七十年代拓展到明倫堂、李文節祠的門前一帶。

雖然中菜市有濃濃的人間煙火氣，但畢竟在文廟範圍內，將中菜市搬離文廟，歷來是許多部門和學者的共識。2001年，中菜市搬遷，拆分成溫陵路菜市場、龍宮菜市場和新門街菜市場，泉州府文廟恢復原來的規模建制。