现在正是螃蟹季，吃螃蟹的好时候，但是怎么吃最好吃？怎么做才正确？说实在的，咱北方不太吃海鲜，更是很少吃螃蟹，有时候别人送一大筐还真不知道怎么吃？
热气腾腾的大闸蟹上桌，要是再配上一杯上好的黄酒，简直就是神仙般的生活啦。
大闸蟹买回来，首先要保证都是活的，死螃蟹不能吃啊！如果一顿吃不完，可以包上湿漉漉的厨房纸放到冰箱冷藏保存。
大闸蟹可以蒸也可以煮，我还是喜欢蒸的，保持了原有的味道。在家做最方便。
不知道大家是不是也和我一样。
首先将大闸蟹用刷子清洗干净，终归是水产品，外壳上的泥土要尽量去除。
螃蟹最好称一下重量，要根据大闸蟹的大小来调整蒸的时间，我买的母蟹不到3两重，蒸了一刻钟。而公蟹有将近4两重，我就蒸了20分钟。
放大闸蟹的时候要肚皮朝上，绳子不能解开。
盖盖，凉水上屉蒸。时间根据螃蟹大小，要看火儿啊！
肚皮朝上的好处看到没，蟹黄蟹膏一点没浪费，全在里面。
大闸蟹这种性寒的食物，一定要蒸透蒸熟来吃。我会冲一壶姜枣茶，一边吃螃蟹，一边喝茶祛除寒气，我会将姜末和姜汁加入醋调成蘸汁一起食用。蟹的内脏和蟹腮不能食用。
大闸蟹虽然鲜美，但切记一次不可吃得过多，毕竟是大寒之物，尤其是女人尤其要注意，一次吃个两三只就可以啦。螃蟹要是死了，有毒素释放出来，也不能吃了。要想生孩子的女人，最好也不要吃螃蟹。还有有点要注意，大闸蟹也不能和柿子一起来吃，也不适合喝茶。中国自古以来就有食物相克的说法，不是完全没有道理的，大家还是要多注意这些禁忌。
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