10個月推10款新品，新時代的農夫山泉快馬加鞭！

來源 | 食業家（shiyehome）

雙十一前夕，農夫山泉剛上市不久的炭仌咖啡創造了1秒2萬箱的記錄。大數據公司星圖數據顯示，10月21日~11月2日預售期間，農夫山泉位列飲品銷售榜首，預售佔比35.2%（此項數據不包含飲用水）。飲料銷售額榜單中，新品炭仌咖啡預售額為582.3萬元。顯然，農夫山泉又打造了一個爆款新品。

都說鍾睒睒是“最能生孩子”的老闆，創業20多年間，他一手打造了養生堂和農夫山泉兩大品牌，擁有龜鱉丸、清嘴、尖叫、成長快樂、東方樹葉、茶π、母親牛肉棒等知名產品，但每個孩子都取得了不俗的市場表現。越來越多的消費者認識到，農夫山泉不僅僅是紅瓶水。

23載，農夫山泉的春秋水業

1996年，農夫山泉在千島湖畔成立。彼時，娃哈哈、康師傅等飲用水品牌席捲全國，所有人都不知道，這家企業會在短短的兩年後聲名鵲起。他們更不知道的是，隨著一句至今被無數營銷人奉為經典的“農夫山泉有點甜”，它將改寫整個飲料行業的格局。

“我是一個獨來獨往的人，同行們在幹什麼、想什麼，我根本不管。”鍾睒睒絲毫不掩飾自己孤傲的性格，也許正是因為他的特立獨行才成就瞭如今名滿天下的農夫山泉。

1999年，這個“離經叛道”的少年宣佈停止生產純淨水，改而生產天然水。而在此前，中國瓶裝水市場一直是純淨水的天堂。農夫山泉寧冒天下之大不韙，在行業拋出重磅炸彈。

2011年，農夫山泉市場佔有率首次超越康師傅坐上瓶裝水老大位子，康師傅屈居行業第二。此後多年，農夫山泉、怡寶、康師傅的瓶裝水市場三足鼎立格局巋然不動。

2012年，農夫山泉成功踏入百億俱樂部。在激烈的競爭中，農夫山泉得以立足，並獲得迅猛發展。

在穩定了中低端市場後，鍾睒睒開始轉向高層次，正式進軍高端水行列。2015年，農夫山泉在長白山推出三款高端礦泉水新品：玻璃瓶高端水、嬰兒水和學生水。

對於高端水的問世，鍾睒睒給出的解釋是這樣的，“適當的場合下，適當的禮儀環境是需要的。總理談判桌前放塑料瓶水是行業恥辱！”

2019年，為滿足多樣化的瓶裝水消費需求，農夫山泉進軍老年消費市場，推出含鋰型天然礦泉水，填補含鋰水品類和中老年細分市場空白。至今，農夫山泉推出含鋰水、紅瓶水、嬰兒水、高端水四大產品系列，形成以天然水為主導，以礦泉水為引領的產品格局。

23載風雨，走過的每一步都是故事，喝下的每一口都是人生。

2019年，農夫山泉創變加速

2019年，不到一年的時間裡，農夫山泉有10大產品面世。農夫山泉不僅顛覆性的推出了炭仌咖啡，並在業內率先佈局含鋰水，還推出了眾多具有顛覆意義的產品。

開年的第一把火，農夫山泉燃爆運動飲料，推出兩款尖叫新品；並加碼植物蛋白品類，推出了大豆發酵的植物酸奶；茶π啟用全新代言人，冠名新的綜藝；樺樹汁面膜之後，又推出了噴霧；繼推出即飲碳酸咖啡飲品炭仌後，又悄然佈局現磨咖啡機；進一步完善NFC果汁產品線，推出低溫NFC果汁新品；為填補含鋰水品類和中老年細分市場空白，推出含鋰型天然礦泉水；16年後，在中濃度果汁領域再創新，將農夫果園新品濃度升級為50%；繼碳酸咖啡炭仌之後，為完善品牌佈局又推出精品咖啡……

短短几個月，農夫山泉竟然做了這麼多，跑出了行業加速度。而像含鋰水、炭仌咖啡、植物酸奶等新品，之所以能獨具特色，一經上市便頗受關注，同樣離不開前期的精心設計與籌劃。

鍾睒睒的產品邏輯是：每做一個產品，都會往爆款的方向上去打造。上市後，必須扛起某個品類，才算是真正的成功。

為了一款成功的產品，鍾睒睒捨得用十年去觀察一個行業。在鍾睒睒眼裡，“分娩”似乎遠沒有“懷胎”來得重要。

為了打造一款潮流前沿的咖啡產品，不惜讓產品懷胎2年；

為了找出合適的橙樹品種做果汁，鍾睒睒化身果農，八年育橙，十年求索；

為保證瓶裝水的水質，農夫山泉花十年時間，在全國範圍內尋找好的水源地；

為了能有一個極具顛覆性的補水保溼產品出現，不惜花費3年時間去做研發；

為了讓植物酸奶媲美常規酸奶口味，歷時3年研發，1000餘個配方才最終打磨成型；

為了打造獨特的高端水瓶身設計，決定不惜時間的代價，經歷58稿、300餘設計方定稿……

20多年前，鍾睒睒由傳統經銷商跨界保健品推出龜鱉丸名聲大噪，之後又創立飲用水品牌農夫山泉，如今又涉足農業和化妝品。現在，他不僅是保健品和飲用水行家，對於農業和化妝品板塊，也早已建立起相對成熟的認知。

近年來，農夫山泉進行多元化產業佈局，不斷將世界級的領先技術應用於自己產品，東方樹葉抗氧化技術、NFC果汁的脫苦澀技術等產品受益頗多。

“超級產品經理”鍾睒睒還以顛覆性的創新理念，連推多款新品，並借力一些新型渠道和方式擴大企業銷售半徑。新時期的農夫山泉，正以多引擎驅動發力，向著下一個目標衝刺。

一枝獨秀，農夫山泉首破200億

8月，全國工商聯發佈《2019中國民營企業500強》。數據顯示，2018年農夫山泉營收209.11億元，同比去年的177.91億元增長17.54%，農夫山泉實現4年穩步連增，成為首個營業規模突破200億、以包裝水為主營業務的食品企業。

此前，農夫山泉兄弟公司萬泰生物更新招股說明書顯示，農夫山泉2018年總資產200.75億元，未經審計的淨利潤36.16億元，同比增長7.33%。農夫山泉不僅“賣得多”，而且“賺得多”,盈利能力更是超越蒙牛（30.43億）、養元（26.78億）、康師傅（24.63億）、統一（10.3億）等傳統飲品龍頭企業。

農夫山泉從1996年起生產瓶裝水，目前已成為飲用水行業的龍頭企業。今天的農夫山泉早也不是“山泉”這一單一角色，旗下擁有包裝飲用水、茶類、果汁類、功能類、鮮果類等多個品類的產品。近年來，農夫山泉先後進軍農業、化妝品等領域。23載，農夫山泉逐步擴展到了“農夫”的多元化定位。