酒鬼眼中的4种下酒菜，种种都美味，别的可以缺，但花生米不能少

导语：酒鬼眼中的4种下酒菜，种种都美味，别的可以缺，但花生米不能少

自古以来咱们国家就有喝酒的习俗，一直传承到现在，喝酒已经成为家庭聚餐、商务活动、社交活动的一种活动方式了，很多事情通过喝酒，在这种美好的氛围下就轻松解决了，当然喝酒要想喝得过瘾，离不开各种好吃的下酒菜，但下酒菜也有好吃和不好吃的，有好吃的下酒菜人们酒都能多喝点，尤其对于那些老酒鬼来说，在他们心中有这些好的下酒菜，下面一起来看看吧，酒鬼眼中的4种下酒菜，种种都美味，别的可以缺，但花生米不能少。

花生米，花生米虽然很普通也很便宜，但油炸过的花生米却是喝酒之人最爱的下酒菜了，油炸花生米吃起来香酥脆爽，有嚼劲，而且与酒非常搭配，喝一口酒再吃几粒油炸花生米，那真的叫一个爽，酒香花生香，香香入喉，美妙无比，有了花生米下酒，酒都能多喝点，难怪那些爱喝酒的老酒鬼都说，喝酒就算没有其他下酒菜，但花生米却不能少，否则喝酒就没意思了。

卤牛肉，新鲜的牛肉小炒就特别的好吃，但如果将牛肉卤制后，味道更是出奇的好，牛肉的卤制也非常的简单，只需要把配好的香料和牛肉在卤锅中熬煮24小时，牛肉不仅变的软烂，而且特别的入味，直接吃卤牛肉就已经很过瘾，如果再来点小酒，那更是吃得爽，在老酒鬼眼中，卤牛肉也是一种非常好吃的下酒菜。

猪头肉，猪头肉虽然在外国被人们当成垃圾丢掉，但是在中国，这样的上等好食材再多也不会扔掉，在农村，猪头肉要么就是烟熏着吃，要么就是卤着吃，不论是烟熏还是卤，其味道各有差异，但一样的是下酒的好菜，而且用来下白酒比下啤酒更好吃，一口白酒，一口肉不亦快哉，很多老酒鬼说，猪头肉没有白酒吃了之后，反而会感觉不舒服，喝酒就上一口肥而不腻的猪头肉，也是相得益彰。

拍黄瓜，拍黄瓜恐怕是所有下酒菜中最简单的菜了，虽然看上去非常的普通，但是黄瓜的脆爽清甜能中和酒中的苦辣，这也是为什么老酒鬼喜欢用拍黄瓜来做下酒菜的原因了，尤其在农村，拍黄瓜用来做下酒菜简直是百吃不厌，非常受人喜欢。

对于喜爱喝点小酒的小编来说，上面的4种下酒菜确实非常不错，不仅下饭还很下酒，同样对于那种老酒鬼来说，种种都美味，别的可以缺，但花生米不能少。对此大家还有什么看法呢？欢迎评论区留言一起交流讨论。