这菜，7元一斤，我家每隔几天准要吃一次，给身体做来个大扫除

　　现在的条件是变得越来越好了，想吃什么只要点个外卖随时就能吃到。不过身为全职宝妈的我，平时真的很少有机会去外面吃饭，因为家里人的每日三餐都是由我全权负责，所以在家人的饮食上我可是一点都不敢马虎！一个礼拜下来几乎都不带重样的，而且还要做到营养均衡，荤素搭配，每次从选食材方面我都花了不少心思。

　　如今随着人们的生活不断在提高，很多人平时都不是很注重饮食，这样特别容易给身体带来负担，所以最好的办法就是要时不时的来给我们身体做个大扫除，而这菜就特别适合，这个时候也正是它大量上市的季节，价格也很便宜，它的热量少，营养多，因此很适合减肥的人群食用，这种蔬菜就是“白蘑菇”。

　　今天要跟大家分享的就是一道白蘑菇的吃法，这种菜在市面上都很普遍见到，想必大家对它都并不陌生吧。白蘑菇是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，它自带着一股独特的鲜味，不管是用来素炒、还是煮汤、凉拌，哪种做法都十分的鲜美好吃，而且做法都很简单。其实白蘑菇除了营养美味之外，它还可以防止便秘、促进排毒。更值得一提的是，口蘑中还含有多种抗病毒成分，可以辅助治疗由病毒引起的疾病。其中的大量植物纤维有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。白蘑菇的营养价值极高，一般营养成分无所不备，所以常吃一些白蘑菇，对我们的身体是极好的，价格也不贵，这菜，才7元一斤，我家每隔几天准要吃一次，给身体做来个大扫除！

　　这几天我又自创了几道新的食谱，其中一道就是用白蘑菇和瘦肉做的，虽然做法入料都很简单，但这样荤素搭配着炒出来又别有一番风味哦。白蘑菇经过油炸后就会散发出它自带的鲜味，瘦肉和白蘑菇的两种食材完全融入到了一起，特别的营养好吃，而且这种做法真的非常开胃下饭，简单又好吃。可能有很多朋友都没有尝试过这种做法吧！今天我把详细的菜谱呈上，喜欢的话都可以进来学一下。

　　【白蘑菇炒瘦肉】

　　准备食材：白蘑菇500克、猪瘦肉250克。

　　配料：青红椒适量、蒜粒适量、黑胡椒汁、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、食用油。

　　步骤方法：

　　1、首先我们把买回来的白蘑菇放入水中清洗干净，然后再将它切成薄片备用。

　　2、青红椒清洗干净切成辣椒圈，蒜瓣去皮切成蒜粒备用。接着把瘦肉清洗干净切成薄片然后装入碗中，然后在肉片中加入少许的盐、料酒和玉米淀粉抓拌均匀。

　　3、起锅烧油，油温3成热倒入肉片用小火滑熟，然后盛出备用。

　　4、待锅里的油温烧制7成热，放入刚才切好的白蘑菇片炸制微微发黄，然后再倒出来控干多余的油。

　　5、锅留底油，放入蒜粒小火煸炒出蒜香味，再加入少许的黑胡椒汁，放入少许的生抽和老抽、蚝油调色，然后再倒入之前炸过的白蘑菇片和瘦肉一起翻炒均匀。

　　6、加入少许的盐、白糖和鸡精调味，大火翻炒均匀即可出锅。做这道菜全程不需要放一滴水，这样炒出来的白蘑菇香味特别的浓郁，简单好做又好吃。大家都学会了吗？喜欢的话你也赶紧做一份尝尝吧，这菜，才7元一斤，我家每隔几天准要吃一次，给身体做来个大扫除！

　　Mspan美食说爱唠叨：

　　1、白蘑菇清洗干净之后不用焯水，先放入热油里面炸一遍，然后再捞出来回一下锅，这样炒出来的白蘑菇香味特别的浓郁，用开水焯煮过的蘑菇就没这么好吃了。

　　2、瘦肉要放入玉米淀粉、盐和料酒腌制一会，再倒入热油里面滑熟，这样炒出来会更加入味。