据来自行业机构卓创咨询提供的监测信息显示，本周内外三元出栏均价40.19元/公斤，环比降幅3.64%；北方市场2-3cm膘厚白条猪肉出厂均价49.46元/公斤，环比下降4.74%；南方市场2-3cm膘厚白条猪肉出厂均价54.19元/公斤，环比下跌5.42%。
各方信息显示，在经历一波疯狂的上涨行情之后，近段时间国内猪肉价格回调趋势明显。
此外，近日国务院发布了新修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下简称《条例》），将于12月1日起正式实施。在发布会上，国家市场监督管理总局副局长孙梅君表示，“我们要立足市场监管部门的职责，依法查处囤积居奇、操纵价格、串通涨价，以及捏造散布涨价信息、哄抬价格等违法行为，坚决维护公平竞争的市场秩序。”
此外，近段时间围绕着国内猪肉价格的上涨，在我国职场上也引起了巨大的变化，养猪成热门职业。
首先是曾一度被作为现代教育的反面案例“北大屠夫”陆步轩因养猪身家过亿，重新被塑造成了正能量。其次是，养猪大户牧原股份针对知名高校，开出不菲薪酬：本科生20000元/月、硕士22000元/月、博士24000元/月。此次招聘针对的是复旦大学，招聘管培生。
这年头，随着人们社会观念的转变，职业真的不再有贵贱之分。
其他方面，在本轮猪肉价格上涨中，有国内媒体报道，目前美国每百磅的猪瘦肉价格为64.66美元，折合人民币后每斤价格不足5元，一时之间引起国内一些消费者的争议。
其实，确切来讲，目前在美国猪肉费用约为2美元1磅（0.9斤），牛肉普通3美元左右1磅（0.9斤）。当然上头的费用是不含税的，购买的时候，是要加上税的，而后思量到汇率因素，从这个费用看来，基本在16到17元人民币1斤。
至于5元的价格，应该是媒体工作者不了解批发和零售，以及国际贸规所致。
其实，关于大宗交易和零售之间的差异，我们在生活中都会遇到，比如我们在商场买东西，所支付的就是零售价格，但商场在销售这些商品、给这些商品定销售价格的时候，这里面将包括商品本身的进货价+商场管理费+销售人员提成等，很多时候，一个商品如果没有50%的毛利，是很难在商场销售的。
其次，就猪肉进口来看，在美国的价格和运到我国国内的价格，中间还会有运费、保险费、关税等费用。
根据来自海关的数据显示，9月份我国共进口猪肉16.2万吨，总贸易额为25.25亿元，约合15.6元/公斤——这里面仅仅是猪肉本身的价值，并不包含上面所列费用，另外为所有猪肉类价值。
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