万能的扫地僧
红星二锅头中最喜53度的绵柔8陈酿，也是买的最多的；牛栏山二锅头只喝过几次白牛二，但不太喜欢白牛二。
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红星和牛栏山二锅头本身没有太大的区别，只是两家不同的酒厂，使用的都是相同的工艺酿造的二锅头酒。
现在主要谈谈两种酒的口感上的区别：
1）口感上的区别
因喝的最多的还是红星二锅头，所以喜欢这种52度、56度热辣的感觉，入口下喉至腹部一股热辣辣的刺激感，这才有喝酒的感觉；
而白牛二的口感过于清淡，42的酒精完全感觉不到酒味的刺激，有种白开水里添加酒精的感觉；
2）配料表的区别
红星二锅头8年陈酿采用的是标准的清香酒的执行标准，没有其他的香精的添加，口感比较纯正；
白牛二使用的却是固液发，除原料上使用了食用酒精外，还额外添加了食用香精。这是完全不能接受的。虽然价格相对便宜，但觉得已经失去了二锅头原来的本质了。
3）价位的区别
牛栏山二锅头中陈酿52度 500ml裸瓶装，熟称（牛白瓶/白牛二），市场价位大概在15块左右；红星二锅头绵柔8陈酿 53度500ml 单瓶装，价位却在34左右；
价位相差确实比较大，但牛栏山陈酿用的却是添加了食用香料及食用酒精，品质上孰优孰劣一见便知。
以上纯属个人浅见，欢迎大家指正。总的来说，红星和牛栏山除白牛外，相同价位的酒基本没有太大的差别。
如选择二锅头的话，只要不选白牛二，基本都是可以的。
有家味道
红星二锅头和牛栏山二锅头都是作为北京一种知名平价的白酒品牌，这些白酒在市场上的销量也是比较多的，非常受大部分消费者的喜爱，而且，二锅头的知名程度，完全可以跟茅台媲美，不过他们在价格上相差比较大，大部分的消费者还是更喜欢亲民的二锅头一些。但是关于红星二锅头和牛栏山二锅头，消费者也有不同的看法，你认为他们之间存在着差别，现在我们就来说一说，同样廉价的红星二锅头，和牛栏山二锅头，它们到底有什么差别？
首先我们从制造工艺来说，红星二锅头是按照现在国家酒类标准生产罐装的，算是价格比较实惠的纯粮食酒，而且红星二锅头现在还有这纯手工古法酿造的二锅头，在制造工艺上比牛栏山二锅头更讲究。牛栏山二锅头有一些是液态法生产的，通过勾兑的方式才产生出来。但是这两种白酒的价格销量差不多，而且都是占据着现在二锅头半壁江山，竞争还是比较激烈的。
其实我们从口感上来说，红星二锅头更热辣一些，有一些人是无法接受的，所以现在好像红星二锅头的，销量也在进行缩减，现在已经比不上以前的时候了。但是牛栏山二锅头，它的口感更柔和一些，一些开始接触喝白酒的人，能够接受得了这种类型的口感，所以使得它的销量慢慢的增加，而且牛栏山二锅头没有红星二锅头那么保守，它除了生产二锅头以外，也在生产浓香型的白酒，所以现在红星二锅头的市场，在一步步被牛栏山二锅头蚕食。
最后可能跟这两种酒的市场偏向有关系，红星二锅头主要是受一些上了年纪人的喜欢，现在也算是一个比较老的白酒品牌，牛栏山二锅头的更新一点，他的消费年龄层稍微低一点。这些也算是它们之间的区别吧。不过近些年随着年轻人不怎么喜欢喝白酒，感觉这些白酒需要找到一个未来的发展方向。
你们认为红星二锅头和牛栏山二锅头他们之间还有什么样的区别？你觉得哪一款二锅头更好喝？
葱油饼不带葱
加拿大多伦多四种北京酒的价格。从这里看来，最合适的肯定是蓝瓶红星二锅头。但是像我这种在北京喝惯了红星二锅头的老酒腻子，偏偏这几种都不选。而是喝汾酒和洋河，当然都是出口型。一是价格合理，有涨但是涨幅不大；二是味道较柔和，都是50度以上，相比较二锅头，汾酒和洋河口感较好！
大郭176967564
现在的白酒很多都自称纯粮食酒，有的还信誓旦旦的在淘宝广告里声称欢迎检测，假一赔百喝时间稍长会拉稀闹肚肯定不是好酒，也不知道啥药勾兑的，反正不会出太大的事，而且也看不见酒糟在哪呀。估计要想证明自己的白酒是纯粮食酒，零售卖酒应该捆绑销售一小袋酒糟，以示真正纯粮食酒。
喜果W
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用户62804430848
原来都是给父亲买红星的，后来看了广告正宗二锅头，地道北京味，就买牛二了，也不知道哪个正宗，但口感差不多。
陈世强Csq
红星二两的扁二零售九元钱，而二两的白牛二扁二零售六元钱。红星扁二自称固体法酿造 而白牛二液体法酿造。就这区别。
喜果W1
牛栏山的销量大一些。牛栏山的高端酒做得好些。红星的蓝瓶二锅头做得好些。
光与梦
从我的角度，二锅头普通10-20一瓶的，最好喝52度那款，低于那个度数喝了对身体不好。其次牛栏山最近几年明显风头正盛，远超红星二锅头，市场上红星二锅头假的太多，也导致消费者对红星有些抵制。
寒江雪专业彩铝制造者
口感好醒酒快不上头，青稞好酒 喝了才知道。
