哈嘍，大家好，又到了小編給你們分享美食的時刻啦，今天小編要給你們分享一道製作方式特別簡單的家常菜，她的名字就叫做乾鍋花菜，這道乾鍋花菜是用五花肉和花菜製作成的，花菜中加入五花肉之後，會特別的軟嫩多汁，吃起來特別的爽口，花菜在我們日常生活中是特別家常的一道美食，並且受到很多人的喜愛。
花菜中富含豐富的蛋白質和維生素，如果你也喜歡吃花菜的話，可以選擇試一試這種製作方式，加入五花肉之後的花菜會更加的美味，做出來的成品色澤是特別鮮豔誘人的，並且香味撲鼻，口感爽嫩，吃起來特別的有味道，如果你也喜歡吃這道乾鍋花菜的話，可以選擇跟著小編一起來做一做，讓人愛不釋口，並且你還可以做給自己的家人吃，還會特別的有成就感。
準備食材：
花菜250克，五花肉250克，青蒜20克，蒜米20克，豆瓣醬20克，生抽10克，食用鹽5克，食用油適量。
製作步驟：
1：首先我們把所有的食材準備好，我們把花菜用清水沖洗乾淨，然後把花菜用手掰成小朵，或者是用刀切成小朵都可以，然後把切好的花菜放入盤中備用，接下來我們把五花肉放入鍋中，鍋中放入清水，煮開之後我們把五花肉再次煮10分鐘左右，便可以把五花肉撈出來，撈出來之後放在砧板上面把五花肉切成肉片，肉片的厚薄要適中，然後把切好的肉片放入盤中備用。
2：接下來我們把生薑用清水沖洗乾淨，切成薑末，大蒜切成蒜末，大蔥切成蔥段，放入盤中備用。接下來便可以開始起鍋燒油，鍋中放入適量植物油，油溫燒熱之後，我們把切好的五花肉片放入鍋中翻炒，直到五花肉炒到表面呈現出金黃色之後，並且香味特別誘人之後，我們便可以把蒜米和豆瓣醬倒入鍋中，和五花肉一起翻炒。
3：翻炒片刻之後便可以炒出誘人的紅油，並且香味同樣也是特別濃郁的，接下來我們就可以把花菜倒入鍋中和五花肉一起翻炒，直到花菜炒至斷生，並且充分上色入味之後，我們再加入適量的生抽和食用鹽繼續翻炒，翻炒均勻之後，我們接著再把蒜葉放入鍋中，放入蒜葉之後的五花肉和花菜會更加的鮮香，接下來繼續翻炒片刻便可以開大火收汁，起鍋裝盤了，裝盤之後便可以開始享用這道美食。
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