維生素是一種有機化合物，它是支撐人的生理功能，調節物質代謝，維持人體健康的重要物質。
人體共有十三種必需的維生素，但是大部分維生素都無法在人體內自然合成，雖然需要量不多，但是必須通過食物供給。
同時，缺乏不同的維生素也會使人患上不同類型的疾病，對人體健康造成損害。
缺乏不同的維生素有什麼症狀
缺乏維生素的主要原因是由於生活環境、飲食習慣等造成。若是挑食、偏食、食物過於精細等等都可以引起維生素的缺乏。
一般來說，如果飲食習慣良好，食物豐富均衡，是不會缺乏維生素的。
一、缺乏維生素A
容易導致夜盲症、乾眼病、皮膚乾燥、毛髮脫落、記憶減退等疾病的產生。建議多吃一些含維生素A的食物，比如動物的肝臟、綠色蔬菜。
二、缺乏維生素B族
易患口腔潰瘍、口唇乾裂、舌炎、皮炎、缺鐵性貧血、老年痴呆等病症，建議可以多吃一些大豆、花生、肉類以及乳製品等。
三、缺乏維生素C
一般的缺乏維生素C會導致人疲勞、免疫力下降、身體的解毒機能和修復機能下降、血管壁的硬化、牙齦容易出血等。
建議多吃水果和蔬菜就好，因為大部分的水果和蔬菜中都含有維生素C。
四、缺乏維生素D
會造成低鈣血癥和牙齒髮育的缺陷，使骨骼變軟，容易彎曲，同時也影響神經肌肉。動物肝臟、乳製品、蛋黃等食物中含有較多的維生素D，可以多吃一些。
五，缺乏維生素E
會引起生殖障礙、身體功能異常、免疫力下降、溶血性貧血、兒童脊髓小腦病等，維生素E在植物油、各種堅果、水果蔬菜中可見，尤其是麥芽中的含量相對較多。
現在市場上有各類維生素補充劑，也可以嘗試買來食用，都有不錯的效果。
但是首先要了解自身缺乏的是哪種維生素，按需進補，而且必須嚴格按照劑量服用，千萬不能過量。
否則會給身體帶來負擔，有可能呈現中毒症狀，增加患病的風險。當然最好的方式還是通過各種食物飲食來獲取。
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