成都網友：菜市場很“髒”的4種食物，賣菜大姐：顧客卻搶著買

菜市場跟很多人可以說是密切聯繫，倒不是說我們就一定在菜市場工作，像我們平時吃到的一些菜餚，原材料都來自於菜市場，所以菜市場是一個很接地氣，同時很有生活氣息的地方。不論是平時做菜做飯，還是有客人來家吃飯，都需要去菜市場買一些新鮮的食材招待他們。但很多人不知道，有些菜只是表面新鮮，實際上卻存在很多貓膩。菜市場很“髒”的4種食物，賣菜大姐：我們從不吃，顧客卻搶著買！

1、豆芽

在平時，我們經常會拿豆芽做菜，主要是因為它價格便宜，幾塊錢就能買一大把吃好久，而且和肉一起炒口感也是非常不錯的。但很多人可能不明白，豆芽為什麼會髒呢，其實，一位在58同城做食材批發生意的朋友跟我說這是因為有些黑心商販在製作豆芽時，會在裡面添加一些防腐劑和無根劑，或是事先用漂白技術處理過，這樣的豆芽看起來顏值非常高，還很新鮮，事實上卻非常的髒，過量食用對人體無益。最近食材市場的行情不錯，小編的朋友也準備開一家食材店做生意，最近正在58同城上挑選商鋪，可以根據地圖查找中意的商鋪位置，直到找到最滿意的商鋪所在地段，非常直觀。

所以我們在挑豆芽時，一定要觀察它是否是無根豆芽，若是那最好還是轉身就走吧，因為賣菜大姐透露，她們一般自己都不會吃。

2、肉餡

我們去買豬肉時，經常能看到在盆裡放著一些攪碎的豬肉，很多人覺得方便，這樣回家就不用自己剁碎了，包餃子什麼的也可以拿來就用，但其實這些事先攪好的肉餡，可能原材料是一些劣質豬肉或是別人挑剩下，已不再新鮮的豬肉，我們無法確認，所以為了安心，最好還是別買了。若是你想省事的話，可以挑一塊新鮮的豬肉，讓老闆當場給你攪碎，這樣才能吃的放心。

3、醬菜

夏天的時候沒啥食慾，所以家裡經常會煮一些粥，這時就會搭配醬菜來吃，而很多家庭的醬菜都是直接在菜市場買的，但醃製醬菜，對環境的要求是比較高的，再加上很多人都是直接用手拿醬菜吃，這樣衛生程度就堪憂了，所以你要是想吃的話，不妨自己在家學著醃製。

4、西蘭花

西蘭花是很多人愛吃的一種家常菜，它的營養也是比較豐富的，女性多吃的話，還能抗衰老呢，所以很多女性在夏天裡都會做這道菜。但大家也都知道，西藍花清洗起來是比較複雜的，因為它表面有很多的空隙，容易夾雜一些蟲卵或是髒東西，因此是比較髒的，若只用清水洗，是無法達到清潔目的的。所以我們在炒西蘭花前，最好是先焯一遍水，將裡面的細菌殺死。