1、丰产树的树体结构
大樱桃丰产树应具备以下特点：低干矮冠大枝少，角度开张光照好，小枝丰满枝粗壮，内膛充实空膛小，树势均衡寿命长，立体结果产量高。
（1）低干矮冠
低干，主干高30～50厘米，不超过60厘米，比高干缩短了根系与树冠之间的距离，拉近了整个树体养分水分运输的路线，提高了养分和水分输送的效率；低干比高干少长一段主干，节省许多养分，使树干养分消耗少，可以多长许多小枝，使幼树抽枝粗壮、生长好、成形快、结果早；
低干容易保持中心干优势，有利于保证占全树产量比重较大的第一层主枝的健壮生长，为盛果期的高产稳产奠定基础；低干形成矮冠，比高干高冠体积大，枝叶多产量高；“腚大头小”树体稳，树高降低，抗风力强，便于作业管理。
（2）小枝多大枝少
果是结在小枝上的，大的骨干枝多了，占据了空间，小枝就少或者长不好，产量就不高。所以，丰产树必须是结果小枝多，主、侧骨干枝少，达到大枝稀拉拉，小枝闹泱泱。即尽量减少骨干枝的数量和级次，把节省的养分用于成花结果上，因为经济栽培大樱桃的目的是长果子而不是长木柴。
（3）角度开张，光照足
开张角度好，极性减弱，生长缓和，加上层间开阔，才能里里外外小枝丰满，枝多不显密，通风透光小枝壮。光照充足，光合效率高，积累多，才能结果多质量好。幼树不注意开张角度、开阔层间，长成大树再解决就难了。
（4）有适量的辅养枝和裙枝
这类枝结果占初果期产量的比重较大，幼龄树要积极扶持，充分利用好辅养枝和裙枝结果，增加产量。
（5）培育大量健壮的结果枝组
在整形的同时，注意培养有效枝多、易于轮流结果的中、小枝组，才能尽快由生长成形向大量结果转化。
2、几种丰产树形
不管是什么树形，只要能够熟练掌握大樱桃的生长结果习性，并在剪枝中运用自如，把各种枝子摆布好、角度开张好、果枝培养好、光照解决好、强枝控制好，都能实现壮树、优质、高产。但多种树形中，总有比较好的。
（1）小冠疏层形
干高40～50厘米，有中心干，主枝两层，共5～6个。第一层主枝3个，各有2个侧枝；第二层主枝2～3个，2个时各有1～2个侧枝，3个时不配侧枝，也可留第三层1个主枝，带头、拉平，不留侧枝。层内，主枝间距10～20厘米。层间距，第一至第二层间70～80厘米，第二层至第三层间50～60厘米。
主枝开张角度，第一层80°左右，第二层70°左右，第三层60°左右。侧枝角度要大于主枝角度。层间有2～3个辅养枝，即大枝组。树高3～3.5米。成年树冠呈半圆形。这种树形，适宜的株行距为3米×4米或4米×5米。其优点是结构较合理，骨架牢固，通风透光好，技术管理较方便。
（2）疏散分层形
有中心干，主干高50厘米左右，主枝6～8个，分3～4层，树高3～3.5米。第一层主枝3～4个，开张角度60°～70°，每个主枝上有侧枝4～6个；第二层2个主枝，开张角度50°～60°，每个主枝上各有2～4个侧枝；第三、四层各有1个主枝，每个主枝上有2～4个侧枝。在各级骨干枝上培养各种果枝组。
层间距，第一至第二层70～80厘米，第二至第三层50～60厘米，第三至第四层50厘米。这种树形，结果后树势容易保持，结果部位比较稳定。前期要多留辅养枝，以辅助生长、扩大树冠、培养枝组。
（3）粗纺锤形
中心干直立，树高2.5～3米。主干高50厘米，主枝（侧分枝）10～15个，均匀错落地着生在中心干上，向四周均匀分布，单轴延伸，一般不分层，层性强的品种可略有分层。一般20厘米左右着生1个主枝，有的对生。主枝角度为80°～90°。基部主枝3～4个，长1.5～2米，往上依次递减。
主枝上没有侧枝，直接着生小、中枝组，以中、短果枝结果为主。这种树形只有一级骨干枝，枝的级次少，主枝短，光照好；整形比较简单，成形快，中、小枝组丰满紧凑，很容易实现早产早丰，也便于轮流更新，交替结果。树形近于卵圆形，也叫椭圆纺锤形。
（4）基部三主枝半圆形
中心干直立或弯曲，树高4～5米，冠径5～6米。干高40～60厘米，主枝5～6个，分2～3层，每个主枝有2～3个侧枝。主枝开张角度，基部70°～90°，第二、三层60°～70°。
五主枝树：第一层3个主枝，第一至第三主枝间距在40厘米以内，第二层2个主枝，可对生，也可相距30～40厘米。第一至第二层间距80～100厘米。
六主枝树：一般作两层，第一层3个主枝，第一至第三主枝间距在40厘米以内；第四、五、六主枝各相距30～40厘米，第五、六主枝也可对生。第一至第二层间距80～100厘米。有时作三层，第一层3个主枝，第一至第三主枝间距在40厘米以内；由第四主枝作第二层，其上隔60～70厘米选留第五、第六主枝组成第三层，第五、第六主枝对生。第一至第二层间距80～100厘米。
基部三主枝之间夹角120°，最好呈正三角形排列。上部各主枝分别插在基部三个主枝之间，不能重叠。主枝上，第一侧枝距中心干50～60厘米，第二侧枝距第一侧枝30～40厘米，第二侧枝距第三侧枝60～70厘米。
层间有2～3个辅养枝。要注意，中心干上部主枝不能轮生，主枝上的侧枝不能对生，枝头上的延长枝不能双生。基部主枝有时也可以多于3个，如4个、5个等，只要能够均匀摆开就行，但主枝多侧枝就要相应减少，总枝量不变，上部主枝数也不变。
这种树形近似苹果丰产树形，低干、矮冠、主枝角度大、层间距良好，具有骨架硬棒牢固、结构紧凑、成形快、丰产长寿的优点，更容易为苹果产区所应用。辽宁瓦房店市驼山乡付庙村的樱桃园就是这种树形的好典型，其特点是枝拉平、大层距、有辅养、小枝组、频交替、枝常新。
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