據統計中國成人糖尿病患者數量居世界第一
差不多 10 個人裡就有 1 個糖尿病患者
生活中的壞習慣是造成糖尿病的重要推手
而壞習慣大家會覺得是吃太多高糖分的食物
但除了糖，還有以下這些「升糖王」食物
被大部分人忽略了！
易引起血糖升高的食物
/白粥/
粥一向被人們視為暖胃養身的好食物，還是常見的「病人食物」，因白米粥更容易消化吸收。
但糖尿病患者是不宜喝粥，大米加熱熬煮時間長，澱粉糊化的越充分，越容易被分解成葡萄糖進入血液，使得餐後血糖快速升高。
另外，白粥飽腹感不好，喝完很快就會產生飢餓感，如此往復，血糖也會升得快。所以，糖尿病患者儘量不要喝粥，以免血糖失控。
/動物內臟/
動物內臟中富含有很多動物飽和脂肪，對身體的健康影響是很大，經常吃動物的肝臟會影響到人體肝臟的消化吸收功能。
對於糖尿病患者而言，經常吃動物的肝臟很有可能會加重病情。
/麵包類甜食/
很多人都喜歡吃麵包類甜點，這些食物中的糖分是很難被人體吸收，從而使得糖分一直存儲在體內，於是就會導致血糖升高。
麵包類甜食的主要成分大都是麵粉、奶油、雞蛋等，升糖速度特別快，糖尿病人建議少吃這類食物，以免引起血糖大幅波動。
/果汁/
果汁雖是水果製作而成的飲品，但卻不能保留水果中所有的營養成分，特別是對於糖尿病人群，都沒有真正吸收到水果中的膳食纖維。
因此長期喝果汁，果汁中的大量蔗糖、果糖、葡萄糖等成分，誘發肥胖，從而增加二型糖尿病的發生概率。
/食用過多的鹽/
研究發現，吃鹽多的人得糖尿病的風險會增加2倍。過多的鹽使體內一種名為“飢餓素”的物質增多，這種物質會抑制胰島素分泌，直接削弱胰島素的降糖能力。
且鹽會使血壓增高。高血脂、高血壓本身，也會加重血管的損害。想預防糖尿病或控制好血糖，除了少吃甜的，也要少吃過鹹的食物。
糖尿病患者的飲食建議
01 吃幹不吃稀
建議糖尿病人儘量吃乾的，比如：饅頭、米飯、餅，而不要吃麵糊糊、粥、泡飯、面片湯、麵條等。
道理就是越稀的飲食，經過烹飪的時間越長，食物越軟越爛，意味著越好消化，則升糖越快，所以無論什麼粥都不宜吃。
02 減少脂肪的攝入
少吃脂肪及脂肪類食物，尤其是動物飽和脂肪，有助於減輕體重，減少心臟病發生。每天選擇低脂肪的食物，架烤、蒸、爐烤的食物比油煎和其他脂肪烹飪的好。
03 減少糖的攝入
建議糖尿病患者減少糖的攝入，並不意味著只能吃無糖食品，如低糖的南瓜可以適當食用。
04 增加膳食纖維的攝入
膳食纖維可以改善糖尿病的高血糖狀態，減緩糖的吸收速度，增加胰島素敏感性，有助於糖尿病控制。
豆類、富含纖維的穀物類（每份食物≥5克纖維）、水果、蔬菜和全麥食物均為膳食纖維的良好來源。
05 限制鈉鹽的攝入
糖尿病患者應限制食鹽攝入，鈉攝入過量會導致體內水瀦留、排鈣、血管壁痙攣收縮，引起高血壓和缺鈣。
《中國2型糖尿病防治指南》指出，糖尿病患者每日食鹽攝入要低於6克。
膳食食譜
木耳炒肉
「食材」
豬裡脊肉100克、黑木耳10朵、幹辣椒2個、食鹽少許、醋少許、雞精少許、料酒適量、水澱粉少許、植物油適量
「做法」
1．豬裡脊肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾；
2．木耳用溫水泡軟，摘去根部，洗淨，撕成小朵備用；
3．姜切末，幹辣椒切段，鍋中放油，油熱後放入薑末，放入肉片炒至變色盛出；
4．鍋中放油，油熱後放入木耳，翻炒兩分鐘，放入肉片翻炒均勻。
6．加點醋，加鹽、雞精調味即可。
糖尿病目前還沒有有效的根治方法，對糖尿病患者來說，控制血糖是首要任務，所以，日常飲食中那些升糖快、猛的食物尤其要警惕！
但糖尿病生活不僅僅侷限於飲食，在生活每天至少30分鐘的有氧運動，少吃高脂、高糖食品，多吃新鮮蔬菜水果，保證充足的睡眠。
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