秋天是最適合減肥的季節，天氣不冷不熱，非常適合運動瘦身。減肥除了多運動之外，在飲食上也要多加註意，雖然秋天有貼秋膘的說法，但秋天氣溫低，人的新陳代謝變慢，如果過多攝入高脂肪、高熱量的食物，身體容易引起脂肪堆積，進而導致身體發胖。因此，女人秋天可以多吃些低脂低熱的菜餚。
今天給大家分享青椒炒雞蛋的做法，青椒富含營養，含多種維生素，具有健胃助消化的作用，能增強腸胃蠕動。其中，辣椒所含的辣椒素，能促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪堆積，有利於降脂減肥。而雞蛋中富含蛋白質，秋天常吃雞蛋，有助於提高身體免疫力，防止身體感冒生病。
這道青椒炒雞蛋的做法很簡單，大約十分鐘就能做好，營養又快手的一道家常菜。做這菜有一個步驟一定不能忽略，就是炒雞蛋的時候，不能放味精，經過分解後的味精，會嚴重破壞雞蛋本身合成的自然鮮味，營養降低。想要秋天減肥的女生，可以多做這道菜吃，低脂低熱，又營養，越吃越瘦。
【青椒炒雞蛋】
食材：雞蛋2個、青椒1個、大蒜2個。
配料：蠔油、鹽、食用油。
1、大蒜剝皮，拍破切末；青椒去蒂去籽，切成小塊。
2、雞蛋2個磕入空碗中，加1湯匙清水、1勺鹽打散。
3、熱鍋放油，倒入蛋液攤平，中小火煎至蛋液凝固。
4、接著放入青椒塊，用鍋鏟將雞蛋分離成小塊，加適量蠔油提鮮。
5、最後嘗一下鹹淡，如果不夠鹹，再放點鹽拌勻，即可關火出鍋。
秋天人體新陳代謝變慢，想要減肥的女人，可以試一試這道青椒炒雞蛋，低脂肪低熱量，營養又美味，女人越吃越瘦。
三腳喵吃貨的小貼士：
1、蛋液中加適量清水，煎出來的雞蛋更蓬鬆。
2、蛋液煎至凝固後，再用鍋鏟攪動。
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