黎巴嫩的黎波里

黎巴嫩的黎波里在這個季節已經是收穫的季節。柑橘和檸檬即將成熟。當地人在吃檸檬的時候喜歡撒一些鹽,這樣吃起來不那麼酸。我也嘗試了一次,還是受不了。它們這裡的柑橘很大,很甜,尤其是早上吃的時候,冰甜的感覺非常的棒。

在黎巴嫩20多天的時間裡,橙子給我留下了深刻的回憶。午餐我們一般會吃用大餅卷的烤雞肉,裡面有酸黃瓜,吃起來很爽口,關鍵是分量很足,一個就吃飽了。晚餐的時候會吃當地的特色菜,鷹嘴豆泥,炸薯條,蔬菜沙拉等等,炸魚等等,配上黎巴嫩當地產的紅酒很是愜意。黎巴嫩當地人很喜歡喝一種烈酒,當地人叫arac,可以翻譯成阿拉克。也叫獅子奶,茴香酒。一般用葡萄做成,度數在75度左右。一般家水和冰來喝。阿拉克最神奇的地方就是當水加入其中之後,純淨如水的阿拉克會變成白色的乳狀物,並伴有氣泡的產生,很神奇,所以這是為什麼叫獅子奶的原因。

當地的甜點非常的甜,裡面一般都有蜂蜜和堅果,吃一塊可以,多了很容易膩。如果喜歡甜食可以吃一些,一定讓你很難忘。當地人很喜歡吃堅果,用餐前都會先上幾小碟乾果讓品嚐。

最有趣的還是吃燒烤,肉串很大,應該是提前醃製好的,放在火上烤的時候只放鹽,烤八分熟,夾在很薄的烙餅中吃特別想,一口下去你會滿嘴羊肉的香味和薄餅的麥香混合在一起,甚是幸福。

今天寫這麼多,未完待續。

黎巴嫩的黎波里
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