今年的豬價可謂上天，漲到大家都改吃牛肉的份上了。聽說很多養豬的都蓋起樓來了。
另外的大蒜價格也不便宜。一小個的蒜頭就一塊錢了。那麼蒜農準備賺到了嗎？但蒜農好像高興不起來。
“蒜你狠”的行情優於“蒜你慘”的行情，總體的大蒜種植投入成本較高，根據一些蒜農的介紹一畝地大蒜需要投入2000元，所以一些大蒜種植高投入不太的收益來看農戶高興不起來。
由於2018年種植大蒜的農民基本上都是虧得非常慘，所以2019年我國的大蒜種植面積出現大幅度的下降，相比去年至少下降30%以上。這在一定程度上使今年的大蒜供應量將比去年大幅度的降低，大蒜的產量降低，必然帶動大蒜的價格上漲。而蒜薹作為大蒜的農副產品，是種植大蒜過程當中主要的收入來源之一，所以蒜薹的價格高低直接影響了蒜農的種植成本。
今年的大蒜蒜薹價格是非常不錯的，由開秤時的蒜薹價格5~6元/斤的行情逐漸演變到現在蒜薹價格平均還在三元左右的行情，而超市裡的價格還在5元左右的行情，南方蒜薹價格稍微高一些，能達到5~6元錢一斤。
其次按照每畝蒜薹產量為600斤的話，這樣種大蒜生產的副農產品每畝的收入在五到六百元之間，當然在價格高的時候，每畝的收入能達到1000多元。對於大蒜的行情上漲的速度比較快，有春節前後1.5元每斤的行情，目前上漲到了平均價格在三元左右，優質一點的庫存打算漲到了4元每斤左右的行情。
行情是好了，但是其實種大蒜也是麻煩的事。
從種植開始就需要純人工種、刨，種植農戶需要蹲在地裡、甚至跪在地裡，為了能夠保質保量完成大蒜豐收任務，需要在短時間內突擊完成，不然大蒜在地裡容易出現不良疾病。
另外，大蒜收穫期間勞動強度比較大。
作為批發商的大蒜收購商，他們都是滿腦子的算盤，可能他們早已經知道今年的大蒜種植面積比去年減少很多，大蒜的供應量將會非常的少。所以現在這些大蒜收購商提前出比較低的價格，提前承包了種植戶手中的大蒜。對於農民來說達到自己的期望值，他們就會願意出售。
但是從後期的大蒜價格來看，現在至少已經漲了1500元左右每畝的價格。表示，所以現在每畝大蒜至少可以賣到4500~5000元。那麼作為提前被預訂掉的大蒜種植戶來說，這對他們來說無形當中就虧損了，他們怎麼能高興得起來呢？
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