鯧魚新做法

醬燜鯧魚

食材準備：

鯧魚 1條，孜然肉醬 1大勺，蔥 1段，姜 3片，蒜 3粒，色拉油 20毫升

做法步驟：

1、鯧魚一條，去除內臟和魚鰓，表面打十字花刀。

2、炒鍋放入色拉油，油熱後下入鯧魚，煎至兩面金黃。

3、把煎好的魚推到一邊，再放入蔥薑蒜煎出香味，再加入1大勺孜然肉醬。

4、再下入能沒過魚身的水，大火燒開後再燉半個小時。

5、最後大火收汁，燉至粘稠。