鲳鱼新做法

酱焖鲳鱼

食材准备：

鲳鱼 1条，孜然肉酱 1大勺，葱 1段，姜 3片，蒜 3粒，色拉油 20毫升

做法步骤：

1、鲳鱼一条，去除内脏和鱼鳃，表面打十字花刀。

2、炒锅放入色拉油，油热后下入鲳鱼，煎至两面金黄。

3、把煎好的鱼推到一边，再放入葱姜蒜煎出香味，再加入1大勺孜然肉酱。

4、再下入能没过鱼身的水，大火烧开后再炖半个小时。

5、最后大火收汁，炖至粘稠。