雖然俄羅斯是橫跨亞歐大陸，但飲食更偏向西化。完整的俄餐應該是四道菜，第一道沙拉，一般是各種生的蔬菜加色拉醬；第二道湯，比較喜歡的有紅菜湯，麵條雞肉湯，蘑菇湯（把蘑菇打碎）；第三道主食，和西餐一樣，有魚排，牛排，燒烤，雞排等；第四道甜點，比較喜歡的有蜂蜜蛋糕。桌上還會配切片面包。有些國人不知道整個餐序時，經常在喝湯環節配上面包就把肚子填飽了。
色拉 有 酸黃瓜
紅菜湯 最關鍵是要酸奶油
蜂蜜蛋糕 我的最愛
俄羅斯人很喜歡飲酒，有名的當然是伏特加。標準的伏特加是四十度，也是由糧食或其他含澱粉的食物釀造的，最後一道工序一般需要用活性炭進行純化，這樣其實是把糧食的香味給去掉。所以有些俄羅斯人喝不慣中國的白酒是因為覺得中國的白酒不夠純。據說伏特加是元素週期表發明人門捷列夫發明的配方，當年沙皇看到很多俄國人酗酒傷身，所以要門捷列夫發明一個配方讓大家喝酒不容易醉也不傷身，所以有了伏特加的配方。其實歐洲忙多國家如芬蘭、法國等都產伏特加。俄羅斯人的喝酒的方式與中國人有點不一樣，他們喜歡自己喝自hi，聚會可能會上來就把自己先幹倒。
鱘魚伏特加 比較好的牌子
俄羅斯標準 伏特加 牌子也還可以
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