農曆己亥年十月二十六，北京時間11月22日22時59分，我們迎來二十世紀節氣中的第20個節氣：
小雪。古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”
此時節，早晚空氣中寒意漸重，南方還是色彩斑駁的深秋，而北方的初雪卻已開始飄落。
“小雪”作為一個氣候概念，並不代表著一定會下雪，但卻昭示著降雪大幕被徐徐拉開。
小雪三候
一候虹藏不見。
“小雪”之後，氣溫越來越低，空氣也變得寒冷乾燥，落雪取代了降雨，自然也就不會有彩虹出現了。
二候天氣上升，地氣下降。
古人認為，“天氣”為陽，“地氣”為陰。“小雪”節氣之後，陽氣上升，陰氣下降，萬物失去生機，一片蕭瑟。
三候閉塞成冬。
“小雪”節氣過後，又是一年的四季輪迴。此時，大地一片寧靜，迎來了真正的寒冬。
小雪食俗
臘味
“冬臘風醃，蓄以御冬。”
“小雪”後，氣溫急劇下降，天氣也變得十分乾燥，正是加工臘肉的好時機。
此時不少農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節前後，剛好是一餐美味。
記憶中，媽媽醃製的臘味就是冬日裡最溫暖的味道。
臘味飄香，承載著濃郁的鄉味，亦是中國人心中難捨的春節符號。
餈粑
“十月朝，餈粑祿祿燒。”餈粑由糯米蒸熟搗爛後製成，南方人喜愛在農曆十月吃餈粑。
這種軟糯甜香的食物，在寒冬吃來尤為溫暖、滿足，也包含著吉祥的寓意，象徵著豐收和團圓。
醃菜
“小雪”節氣前後，容易“下霜”，被霜打過的菜容易軟化，因此人們通常都會選擇在此時醃菜，以備冬天新鮮蔬菜減少時享用。
樓道里擺放著碩大的醃菜缸，屋簷下晾著一串串乾菜……
這都是我們記憶中溫暖的冬日印象。
小雪養生
小雪時節養生不妨記以下幾點，幫你安度寒冬。
1、頭最怕受風寒：戴帽子
從小雪節氣開始，氣候變寒冷，會影響心腦血管，造成血壓波動等。中醫認為“頭為諸陽之會”，即頭部是所有陽經匯聚的地方，最不能受風寒，所以一定要戴帽子，注意防寒、保護陽氣。
2、防內火：白菜蘿蔔上餐桌
當然，保暖也不要太過，如果暖氣溫度過高，人們穿得過於嚴實，體內的熱氣散發不出去，就容易生“內火”，出現口腔潰瘍、大便乾燥、口乾口苦、眼屎增多等症狀，這些就是內火的表現。
針對內火，建議多喝點熱湯，比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿蔔湯等，既暖和又能滋補津液。
這個季節的白菜、蘿蔔都是當季食物，富含維生素及多種微量元素，而且，白蘿蔔能清火降氣、消食，非常適合這個節氣裡食用。
3、壯陽氣、溫通經脈：常曬太陽
我國傳統醫學認為，常曬太陽能助發人體的陽氣，特別是在冬季大自然處於“陰盛陽衰”狀態，而人應乎自然也不例外。故冬天常曬太陽，能起到壯人陽氣、溫通經脈 的功效，對調節情緒、改善人體狀態有很好的作用，有益身心健康。
4、補腎禦寒：小雪過後吃“三黑”
除了上面提到的食物，飲食上還要注意滋補肝腎、清瀉內火和保養肌膚。推薦三類黑色食物：黑芝麻、黑荸薺和黑大豆。
① 黑芝麻：男補肝腎女潤膚
南京中醫藥大學營養與食療專家郭海英教授：中醫食療認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟的作用，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。
推薦：黑芝麻紅棗粥。粳米150克、黑芝麻20克、幹棗25克、白砂糖30克，粳米和紅棗先用旺火燒沸，然後改用小火熬煮，待米粥爛熟；調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
② 黑荸薺：抗菌清熱瀉內火
南京市中西醫結合醫院中醫食療專家徐大成副主任中醫師：荸薺皮色紫黑，肉質潔白，蛋白質和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高，有清瀉內火的功效，很適合初冬食用。
推薦：荸薺冰糖飲。用荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克，把荸薺和甘蔗加入適量水及冰糖，煮熟即可。
③ 黑豆：補血養顏暖身心
南京自然醫學會養生康復專業委員會秘書長王城生副主任醫師：黑豆蛋白質含量為49.8%，相當於牛肉的2倍多、雞蛋的3倍！還能降低膽固醇。
推薦：黑豆羊肉燉當歸。 能補血養顏暖身心，用瘦羊肉1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克，清燉即可。
5、養好肺：生吃蘿蔔熟吃梨
小雪過後，大家不妨試著生吃蘿蔔熟吃梨。因為梨具有潤肺清熱、養陰生津等作用。對於燥熱咳嗽型患者熟吃梨還能增加止咳的效果，這裡有一個簡單的食療方供大家參考：取大梨1個，蜂蜜60克。將梨挖洞，去梨核，裝入蜂蜜，置於大碗中，隔水蒸熟吃。每日服用1～2次。
而生蘿蔔可清熱生津、涼血止血、化痰止咳，煮熟後的蘿蔔則偏於益脾和胃、消食下氣。所以，從清熱生津的角度來說，冬天生吃蘿蔔效果更好。但需要注意的是，脾胃虛寒者不要生吃蘿蔔，最好煮熟以後吃，以免引起腸胃不適。
6、防抑鬱：多吃菠菜香蕉
小雪節氣後，天氣時常陰冷晦暗，光照較少，人們的心情會受其影響，特別容易引發或加重抑鬱症。因此，在飲食方面應有選擇性地吃一些有助於調節心情的食物。
① 香蕉
香蕉中含有能夠幫助人腦產生5-羥色胺的物質，這種物質能促使人的心情變得安寧、快活。
② 菠菜
研究發現，葉酸攝入不足的人容易出現失眠、健忘、焦慮等抑鬱症狀。菠菜中富含葉酸，冬季應適當增加菠菜的攝入。此外，蘆筍、獼猴桃、牡蠣、橘子、豌豆、黃豆和深綠色的蔬菜中也都含有葉酸，可以幫助我們抵抗抑鬱。
③ 全麥麵包
近來發現微量礦物質硒能振奮情緒，全麥麵包等全穀類食物富含硒。除了全麥麵包外，雞肉、海鮮等食物也含有較多的硒。
7、防疾病：重點在“藏”，養好神氣
在小雪節氣裡，要順應季節的變化特點，把養生重點在於“藏”，即把神藏於內，保持思想清靜，調神養生，減輕不必要的思想負擔，心地坦蕩，才能保持心情舒暢心態愉悅，從而促進身心健康以有效地增強抗病能力，減少疾病的發生。
小雪詩詞
小雪，一個美好的名字帶來了對冬日的遐思與期待 。
《小雪日戲題絕句》唐·張登
甲子徒推小雪天，刺梧猶綠槿花然。融和長養無時歇，卻是炎洲雨露偏。
《夜泊荊溪》唐·陳羽
小雪已晴蘆葉暗，長波乍急鶴聲嘶。孤舟一夜宿流水，眼看山頭月落溪。
《小雪》唐·戴叔倫
花雪隨風不厭看，更多還肯失林巒。愁人正在書窗下，一片飛來一片寒。
《初寒》南宋·陸游
久雨重陽後，清寒小雪前。拾薪椎髻僕，賣菜掘頭船。薄米全家粥，空床故物氈。身猶付一歃，名字更須傳？
《和蕭郎中小雪日作》 唐·徐鉉
徵西府裡日西斜，獨試新爐自煮茶。籬菊盡來低覆水，塞鴻飛去遠連霞。寂寥小雪閒中過，斑駁輕霜鬢上加。算得流年無奈處，莫將詩句祝蒼華。
小雪之時，雖天氣清寒，卻也有溫暖的陽光撒向人間鋪滿大地，當此時節，寒意漸濃，情意漸深 。
遊子在外，勿忘加衣。
（來源：人民網微信公眾號、中國新聞網微信公眾號、新華網微信公眾號、健康時報微信公眾號）
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