在供給充足及需求相對穩定的情況下，雞蛋價格正迴歸理性。春節前，雞蛋供應足,11月25日，北京新發地農產品批發市場雞蛋批發價是8.42元/公斤，比10月25日大幅下跌26.78%。
農業農村部監測數據顯示，自11月1日達到2019年較高12.87元/公斤之後，全國農產品批發市場雞蛋價格持續明顯下降。到11月25日，均價回落到8月份水平。雞蛋價格近期之所以出現下降態勢，與豬肉行情密切相關。從豬肉價格與雞蛋價格的變動趨勢來看，現階段，豬肉價格是畜禽產品價格的引領者。豬肉價格在11月1日達到本年度較高點後快速回落，帶動雞蛋價格回落。
豬肉價格仍然稱不上是雞蛋價格走勢的決定性因素。影響雞蛋價格更為重要的因素是供應情況。目前我國雞蛋供應充足。農業農村部監測數據顯示，10月份全國雞蛋產量同比增長了6.1%，連續6個月環比增長，預計雞蛋今年增產60萬噸以上。雖然全國農產品批發市場2019年度雞蛋價格明顯高於2018年，但2019年度雞蛋月度價格波動趨勢與2018年基本一致。究其原因，仍然在於雞蛋價格年度內的週期波動未受到豬肉價格持續高漲的影響，而主要受雞蛋供求的影響。
目前能繁母豬存欄量已經止降回升，明年底生豬存欄極有可能恢復到常年80%左右的水平，豬肉價格持續回落將傳導到蛋雞養殖業，導致蛋雞養殖盈利區間縮小。
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