冬天就吃这菜，才2块钱1斤，维生素C是苹果的10倍，美白又瘦腿
记得小时候，一到冬天，除了土豆白菜，餐桌上看不见一点儿绿色。哪儿像现在，想吃啥菜有啥菜，冬天夏天没区别。
虽然现在的菜品种类繁多，但我依然还是最喜欢可爱的小土豆。土豆真是个既便宜又好吃的大众菜，蒸、煮、炸、焖、炖、炒、溜……怎么做怎么香。
别看土豆不起眼儿，它的维生素C是苹果的10倍！比番茄还多。所以小土豆对皮肤的美白作用更优于番茄、苹果。土豆中还含有大量的膳食纤维，可以润肠通便，让你的小肚腩在不知不觉中悄悄消失掉。此外它还有瘦小腿的作用，你看看你的周围，经常拿土豆当主食的人，肯定胖不了，小腿儿细细的。
这菜2块钱一斤，怎么做都好吃，我家冬天能吃1麻袋，吃起来没够
我家爱吃土豆，一家三口都爱吃，所以一到冬天，我家厨房的土豆从来没断过，才2块钱1斤，一个冬天能吃1麻袋，吃起来没够。土豆在我家最近做得最多的，就是这道“孜然土豆粒”了。既是下酒菜，也是下饭菜，还可以当个小零食。不用油炸，健康，跟吃烧烤一个样。如果你也喜欢吃孜然小土豆，跟着我一起来制作吧！
——【孜然土豆粒】——
●●【食材】大个儿红皮土豆1个，食用油适量，大葱1段，大蒜5瓣，孜然粉1小勺，孜然粒1小勺，盐1勺，小香葱2根
◆◆【制作步骤】◆◆
1、准备好所需要的食材，我们就可以开始制作啦！准备一个大个红皮土豆，为啥要准备大土豆呢？因为这道菜太好吃了，小土豆根本不够吃啊！上桌晚了根本没你份，别怪我没有提醒你哦！大土豆去掉外皮，清洗干净，切成2cm左右的小方块儿，用清水冲洗2遍，去掉土豆中的多余淀粉，然后浸泡在清水中待用。
2、现在我们来准备葱花和蒜片，大葱洗净切成葱花，大蒜剥皮洗净切成片。再准备一些孜然粉和孜然粒，喜欢吃辣的还可以再准备一点儿辣椒面。
3、锅中加入适量清水，大火烧开，水开后把土豆丁放进去焯烫一下。红皮土豆更粘糯好吃。
4、焯烫土豆的时间不要太长，像这样焯烫到土豆变成透明色就好了，大约2分钟就差不多了，捞出来待用。
5、不粘炒锅放在火上加热，锅烧热后放入适量食用油，不用多，和平时炒菜一样的量就可以了，因为我们不是油炸，只需要把小土豆煎一煎可以，少油更健康。
6、油热后把土豆丁放进锅里，一点点油就够了，完全不会粘，土豆粒勤翻动，别煎糊了。
7、开中小火把土豆慢慢煎至土豆颜色金黄就可以了，最好四面都煎一下，我这个只煎了一两个面，原谅我有点懒了。放入1勺食用盐，翻炒均匀。
8、土豆煎得又干又香，撒上我们刚才准备的孜然面、孜然粒，喜欢吃辣的小伙伴还可以加上辣椒粉、熟芝麻，那就更香啦！赶快试一试吧！
冬天就吃这菜，才2块钱1斤，维生素C是苹果的10倍，美白又瘦腿
天冷吃这菜，才2块钱一斤，我家冬天能吃1麻袋，润肠通便还瘦腿
做这道孜然土豆粒，要用麦饭石不粘炒锅，不仅仅是因为它不粘，更重要的是它没有涂层更健康。能炒、能煮、能炖、能煎……我都叫它“万能锅”哈！点击下方链接就可以购买了，很方便。
——【制作小技巧】：——
▋土豆去皮后切成小方块儿，要用清水冲洗两遍，洗掉土豆中的淀粉，然后浸泡在清水中，等到下锅的时候再捞出来。
▋焯烫土豆的时候一定不要时间太长，否则在煎的时候很容易烂，不美观。
▋煎炸小土豆丁要用中小火，不要心急，把土豆丁多翻几次，让它几个面都上色。
每一个吃货都是幸福的，我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，获取更多的家常食谱敬请关注：松鼠鱼77的美食私厨！用简单的食材，创作营养、健康的家常美味是我的初衷，让厨房充满爱的烟火气，更有家的味道！分享是一种美德，喜欢鱼儿的文章请点赞、分享给更多的小伙伴吧！感谢您的支持与鼓励！
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