分享我的減肥菜，低脂低卡，爽脆鮮美，天天吃都不覺得膩。 大家好，今天給大家分享一道適合減肥期間食用的低熱量涼拌小菜，芹菜拌胡蘿蔔，爽口脆嫩又鮮美，做法還特別簡單，趕緊來看看吧！
【芹菜拌胡蘿蔔】 用料：芹菜200克，胡蘿蔔半根，大蒜1-2瓣，生抽，香醋，剁椒，鹽，白糖，香油，白芝麻。
做法：芹菜去掉葉子，洗乾淨切成小段。
胡蘿蔔去皮後擦成絲，用稍粗一點的擦絲器，不要太細。
準備一個小碗，加入1勺生抽，1勺香醋，少許剁椒，少許白糖，少許香油，大蒜切成末一起放進去，然後兌入小半碗溫水，攪拌均勻成涼拌汁。
鍋中加入適量清水煮開，加入1勺鹽，然後把芹菜段和胡蘿蔔絲放進去，焯水1分鐘左右，撈出放入投涼，再放入提前準備好的涼開水中過一下，瀝乾水分。
把焯過水的芹菜和胡蘿蔔絲放入大碗裡，倒入調好的醬汁，攪拌均勻。
最後在放入半勺白芝麻增加香味，拌勻即可。
完成嘍，鮮香脆嫩太好吃了，分享我的減肥菜，低脂低卡，爽脆鮮美，天天吃都不覺得膩，趕緊來試試吧！ 更多美食文章，關注微信公眾號：蝸牛的美食每刻。
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