彭水大埡鄉養鱘魚喂土雞
張玉瓊為魚兒投食。
在彭水苗族土家族自治縣，大埡鄉曾經是“偏遠”“貧窮”的代名詞，這裡山高坡陡、溝壑縱橫，25度以上的耕地佔轄區可耕作總面積的7成以上。近年來，村民們依託一股山泉水，養鱘魚、喂土雞，“衝”出了一條脫貧增收路。
看中山泉養冷水魚
日前，筆者從大埡鄉場鎮出發，乘車沿著蜿蜒的水泥路向山裡駛去，還沒來到目的地冬瓜村一組，便聽到叮咚作響的泉水。只見兩山之間夾著一塊平壩，一條溪流從山中流出，溪水彈奏，飛瀑傾瀉，鳥兒啾啾。
平壩上，18個呈兩列依次排開的池塘巧借地勢，利用落差，將山中流來的泉水好似穿針引線一般引進來。“你們看，入冬了這條溪流的水量一點沒減少，還是這麼充足，水質還是這麼好，很適合鱘魚養殖。”村民王元生一邊將魚飼料灑向池中，一邊向筆者介紹。
王元生說，他和妻子張玉瓊是土生土長的冬瓜村人，在外做生意多年，2017年返鄉創業。“現在村裡公路通了，運東西很方便，想著回來做點事。”他說，一番考察後，他們看中了村裡這股山泉水，並把泉水取樣送到北京檢驗，結果顯示很適合養殖鱘魚等冷水魚。
但大河壩這塊平坦的田土做養殖基地涉及到9戶村民。夫妻倆想著既要盤活閒置地，又能帶著大家一起掙錢，於是讓出部分股權，讓9戶村民以每畝地4000元的租金入股，每年在養殖基地獲得的收益上按約定的比例分紅。
泉水叮咚魚兒歡
2017年2月，養殖基地開始修建，王元生前往成都、貴州、雲南等地學習養殖技術和管理經驗。夫妻倆把家就安在魚塘邊，張玉瓊說：“洗魚池、分魚、調控水流、喂飼料都是精細活，一點不能離人。”
目前，養殖基地的鱘魚有6萬尾，主要銷往重慶主城、貴州、雲南。王元生說，到了年底，不管有多少收益，都按之前的承諾給9個股東分紅。
泉水餵雞銷路更好
近日，一輛小貨車停在重慶動物園職工食堂門前，車裡裝的是從200多公里外的彭水大埡鄉木蠟村運來的200只土雞。養殖場負責人王天忠說，像這樣往主城的單位食堂送貨，他們基本上每個月都要來一趟。
其實王天忠以前沒做過生意，也沒當過老闆，還曾是貧困戶。如今，他不僅摘掉了貧困帽，還建起了土雞養殖場，帶動村民們一起增收。
王天忠今年54歲，妻子去世多年，家裡有年邁的父母和讀書的孩子，生活很拮据。2014年，他家被納入建卡貧困戶，通過各方幫扶，加上自己種植烤煙，2015年他家實現脫貧。
考慮到年紀大後外出打工不好找活，去年初，他想利用山泉水辦一個土雞生態養殖場。想法得到鄉里的支持，當年3月養殖場投入使用。
可這麼多土雞銷往哪裡呢？這時，駐村工作隊找上了門，為他出主意：將土雞經過加工和包裝後，定點銷售給市住房城鄉建委、市地勘局、重慶動物園、西南醫院及中國農行彭水支行等單位。王天忠說，市住房城鄉建委扶貧集團還捐贈了脫毛機和真空包裝機，方便加工和運輸。
目前，養雞場已售出土雞1000多隻，每隻雞的均價在80元左右，毛收入共有10萬元，現在存欄還有2000多隻。
發動周邊村民一起增收
王天忠說，這批送到動物園職工食堂的土雞，並不是他一個人養的。“周冬生家收了60只，王成會家收了29只……”他說，這200只土雞是從6家貧困戶家裡收來的。
原來，他在銷售自家土雞時，想著幫助其他村民一起掙錢。這樣，村民在家就能收到現錢，不用跑到集鎮去賣。比如貧困戶冉前進家的土雞養殖規模已達到1500只。像冉前進、周冬生這樣的養雞貧困戶還有27戶，已實現戶均增收3000餘元。
此外，王天忠還幫貧困戶代養土雞。“我幫貧困戶冉崇義、冉明建各代養300只土雞，按銷售利潤的20%給他們分紅。”他說，目前，這兩家已經各分得3000元。同時，他還聘了當地30多個村民進行加工和包裝土雞，每天每個村民能獲得120元工錢。
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