农村人打“牙祭”的3种小河鱼，过去几毛钱一斤，如今十几元一斤

导语：农村人打“牙祭”的3种小河鱼，过去几毛钱一斤，如今十几元一斤

随着国家经济的快速发展，城市里发生了翻天覆地的变化，同时国家推进新农村建设，现在农村也发生了巨变，农民种田不但不用缴税，而且国家还给补贴，农村人的衣食住行得到了极大的改善，但唯有野生小河鱼却减少了很多，过去农村河里面的这3种野生小河鱼是非常多的，而且只要几毛钱一斤，但在那个不富裕的年代，没有钱买肉吃，就只能捉小河鱼“打牙祭”，如今小河鱼减少了，价格也贵了，十几块钱一斤还经常缺货，下面一起来看看都是哪3种小河鱼。

麦穗鱼，在农村的小河里，麦穗鱼应该是最常见也是最多的一种鱼，而且价格很便宜，这种鱼的个头很小，不论怎么长就是长不大，而且它很讨嫌，这对于钓鱼人来说是深有体会的，每当钓鱼的时候，浮子周围就会引来很多麦穗鱼，总是扰乱浮子，让钓鱼人误以为有鱼上钩了。麦穗鱼虽小，但是其味道比海鲜还鲜，肉质非常的细嫩，常见的做法有油炸和火焙，不论是油炸还是火焙麦穗鱼，最后用辣椒酱蒸着吃，相当的鲜香，下酒又下饭。如今河里面污染严重，麦穗鱼数量急剧下降，价格也卖的贵了。

白条鱼，白条鱼对水质的要求很高，过去农村河水没受污染，白条鱼是农村小河里面常见的小鱼，白条鱼比麦穗鱼要大点，而且白条鱼在阳光照射下闪闪发光，非常的漂亮，正是由于它能闪闪发光，引起翠鸟的注意，翠鸟很喜欢捕捉这样白条鱼，白条鱼虽然较小，但是肉质鲜嫩，营养丰富，而且刺较少，常见的做法就是油焖，如今在城里想买到新鲜的白条鱼是非常难了，即使有也要十几块钱一斤。

黄骨鱼，黄骨鱼又叫黄鸭叫，是一种非常好吃的鱼，以前农村的小河里黄骨鱼非常多，成群结队地活动，小编经常去河里面钓黄骨鱼，黄骨鱼不像麦穗鱼和白条鱼那么狡猾，看到鱼钩上的诱饵就迫不及待地上钩，所以一上午钓几斤黄骨鱼是常有的事情，黄骨鱼常见的吃法就是炖汤，熬出来的汤雪白浓香，非常的鲜美，过去农村人经常用黄骨鱼“打牙祭”，如今野生黄骨鱼数量很少了，市场上卖的几乎都是人工养殖的，即使有野生黄骨鱼，也要10几块钱一斤。

农村人用来打“牙祭”的3种小河鱼，过去几毛钱一斤，如今十几元一斤，对此大家还有什么看法呢？欢迎评论区留言一起交流讨论。