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胡蘿蔔又稱紅蘿蔔，黃蘿蔔，金筍，丁香蘿蔔，藥性蘿蔔，香蘿蔔，小人參，紅菜頭，赤珊瑚，黃根等，是傘形科胡蘿蔔屬二年生的草本植物，有“人參”美譽。
我們老家叫黃蘿蔔，因為習慣種植。
我的記憶中種植胡蘿蔔沒有規定的株距和行距，都是在把耙細整平以後撒播的，出苗以後在進行間苗定苗，間苗的胡蘿蔔苗又可以進行售賣，在老家都是把胡羅卜櫻和麵拌在一起吃的。
俗語說，“七大、八小、九丁丁”，所以說在合適的時期播種是取得高產的關鍵。
秋播胡蘿蔔播期最好在7月份，最遲在立秋前。在播種前要搓去種子上的毛刺，浸種催芽後進行播種。
要選擇地勢高而且平坦、土層深厚的、土質疏鬆、保水能力強、排水良好、富含有機質的沙壤土或者是壤土。深翻鬆土，剔除瓦礫、玻璃等硬物以及廢塑料。整壟，底寬60釐米，壟高15～20釐米，把壟做好後輕輕的鎮壓，使壟頂寬20釐米。每平方米施充分腐熟的堆肥、廄肥或者是人糞尿7500克在耕翻整地的時候施入。
在壟上開兩行溝，行距是15釐米左右，溝深2.5釐米左右，每平方米播種1.5～2克，在溝內撒播種子，播種完以後覆土不宜過厚，輕輕的鎮壓。
播種完以後要保持土壤溼潤，也可以在播種的時候摻入2%～5%的小白菜或者是茼蒿的種子，這樣可以為出苗後的胡蘿蔔幼苗遮陽。早間苗，稀留苗，是胡蘿蔔高產的關鍵。
胡蘿蔔出齊苗苗後要及時的間苗，第一次見面的時間是在1～2片真葉時進行，苗距為3～4釐米，；4～5片葉時進行第二次間苗。在胡蘿蔔苗5～6個葉片時第三次間苗定苗，這時苗距為10～15釐米。注意，發苗期要澆三次水，澆水要使土壤見溼見幹。當胡蘿蔔肉質根長到拇指粗時，這時應該及時澆水，使土壤經常保持溼潤。追肥應施用速效當糞肥，整個生長期分三次追肥。結合中耕除草要進行培土，不要讓肉質根露出土面為宜。
到了十月下午開始收穫。
黃曉紅果果
袁順華
胡蘿蔔可以挖梗種植v二，每梗距是50~60釐米。，每梗可以播2行，平梗寬1到1,5米，在較好的肥水條件下，胡蘿長得旺盛。
胡蘿蔔在不良的環境下生長 ，會形成畸形根，裂根，造成是產量 和品質，降低。
胡蘿蔔的播種最佳時間是在小暑和大暑之間，由於市場需要，也有春播胡蘿蔔。一般在2月下旬至3月上旬進行。
胡蘿蔔的種植適宜溫度為20~25攝氏度，溫度過高或過低都對它生長不利，胡蘿蔔根系發達，因此深翻土地對促進根系這有很好的作用。
胡蘿蔔的土壤要求。土壤是溼度最大持水量60%~80%。生長前期水分過度，導致地面上部分生長太旺，會影響根部生長，若後期水分不足根系不能快速生長會導致根部發育不良，影響產量，使產量降低。
胡蘿蔔苗期澆水與施肥。幼苗有七八葉時，要深鋤蹲苗促進根部發育，保持土壤溼潤，過20天以後。要開始施肥，定期澆水。在冬天來臨之前，採收貯藏。
小常在常熟
胡蘿蔔在我國南北各地都有自己的種植經驗種植，因其只需土壤溫度穩定在8度以上就能播種，南方除冬季外，其餘均會播種種植，北方多差不多要4月後，氣候轉暖才會野外種植。
胡蘿蔔種植因銷售上有一定形狀和養分含量，在選擇地塊和土壤上有些要求，土壤需疏鬆，以免生長出胡蘿蔔外表失光潔，要具備灌溉條件，過於乾燥地種植生長鬍蘿蔔會裂口，失去商品價值，但又不能排水不良地塊，過溼土壤易病害，又莖葉徒長，其肉質根缺少空氣不能膨大失去種植意義。
胡蘿蔔種植多是種子摧芽播種，方便管理多以條播，如果大面積播種有的是用機械播種，這個較均勻，可調節，但南方多還是人工手播的多，這個存在播種疏密問題，我看到許多大種植戶會應用於草木灰，或細稻殼拌種播撤，這個可解決一些疏疏密密問題，也還存在著許多問題，仍然還是要間苗二次之多。
胡蘿蔔種植中均為直接播種後間苗而成，因為移栽的胡蘿蔔苗，以後產量和質量是大問題，會影響到生長的胡蘿蔔空心，裂口，外表光潔，帶土移是乎不很方便，只能是在間苗中發現空缺位過大，才會用鏟子剷出另需間苗的直接鏟一塊移栽，待成活後再間苗
對於胡蘿蔔密植，和控制密度是高產和質量保證，過密植株間會相互遮擋光合作用，導致葉片早衰，地下肉質根營養減少，和肥力相爭，所以我們又必須在密條播生長後，實行間苗，這個會做兩次或多次間苗，一般在齊苗後的幼苗2片真葉時先間一次，保持株距3釐米，將行間淺鋤草，待4片真葉又間苗一次，我看到許多是這次間苗後，撒上一層穀殼，刨上泥土覆蓋，這個也很好，土壤中透氣，胡蘿蔔生長膨大有一定空間，上面土層就不用除草了，也很好施澆肥水。
趙乾坤
我們那胡蘿蔔都是撒子播種，等苗長到五十釐米左右，就開始疏密拔出一些多餘的瘦弱的苗子，保證每棵蘿蔔間距在四十到五十釐米左右！拔出來多餘的苗子可以補種有些稀疏區域。
