杨陈娟1
不知道你说的是不是糯米籺，但是你说是糯米糍粑的话，那我就说糯米糍粑吧
一般都是把糯米打成粉，加水和好，然后取一部分捏成饼子放水里煮熟，然后再掺进原来的糯米团里糅合再加入糯米粉或者木薯粉，然后再捏成剂子然后就可以包馅料了
馅料一般有花生，椰子丝，芝麻，油渣，肉（看人五花肉或者瘦肉），萝卜丝等
至于田艾籺南瓜籺那类就不是馅料问题了
七木1
你所说茂名糍粑应该就是当地人说的籺，糯米粉做成的一种点心或食品。当地人一般过年或过节都会做来应节，是一款地方流行的美食。
这道美食用料讲究，口味多样，有咸、甜、辣不同口味，当地人以咸甜为主。制作方法简单，家庭制作方便。
材料：糯米粉，肥猪肉，糖（盐），花生，椰丝，芝麻。这是甜食，如果是咸的可以以冬菇，韭菜为主要材料。
做法
1.糯米淘洗干净，用水浸泡12小时。然后用机器打成粉，最好打两遍。
2.花生炒熟，脱衣，用棍捣碎，椰丝炒香，不要炒焦。猪肉用水煮熟，切成正方形小粒形状。把这些材料用盘装起，加入糖拌匀。
3.用开水和粉，把粉搓成粉团。做成乒乓球状大小。
4.把面粉球压扁，放入材料，包好，做成扁平状。
5.把做好的籺放入蒸笼蒸20分钟，即可出笼。
香甜美味的茂名籺就可做成，有什么更好的推介，欢迎留言。
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讲饮论食
茂名糯米糍正确的叫法是糯米籺。籺[hé]是广东省茂名、湛江等粤西地区的特色食品。每逢过年过节或办其他庆典大事茂名人必做籺， 祖传下来，延续至今。起初只用于家里招待客人或礼品赠送， 现如今已发展成销售的商品。籺是米麦的碎屑， 多用指粗粮， 泛指稻、麦等的籽粒。古时， 粤西地区人们只能种些薯类等杂粮充饥。
为充分利用粮食， 人们将杂粮用木槌捣碎成粉， 加水搅成糊状蒸煮， 令其体积增加几倍， 成为木薯糊、玉米糊之类的食物。后来， 人们将稻米磨成粉， 并配以蔬菜等简单的馅料， 做成了有一定形状和一定味道的食物， 这就是“（籺）”。起初， 人们还只是用粳米粉做， 后来使用糯米粉制作出的籺黏性更强、造型更易， 口感更佳， 便专门用糯米粉做籺。
糯米籺的种类及馅料：
粤西糯米籺种类较多， 有寿桃籺、簸箕籺、煮汤籺、菜包籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水粽、艾籺、糯米糍和发籺等。
糯米籺是以糯米粉为皮， 馅有甜、咸两类。甜糯米籺以糯米、芝麻、花生、毛艾、椰丝、瓜糖和莲藕等为原料， 咸糯米籺以糯米、粳米、绿豆、花生、芝麻、虾仁、椰丝和咸肉等为原料。糯米籺的调味料包括陈皮、生姜、花生油和酱油等。这些配料可以根据不同的消费群体及口味需求， 进行不同的搭配。
稻荷艺文
你说的是锤砸籺吗？里面包了糖和花生米，非常的好吃，小时候五毛钱一个，现在不知道了。
心随彧动的家常美食
喜欢吃甜的里面可以包糖和花生。喜欢吃有味道的里面可以加肉沫.豆腐沫.胡萝卜.木耳.一点点韭菜
