傳統的可樂餅是油炸而成的，雖然美味，但是熱量卻不低。所以感謝人類發明了烤箱，今天我們來做烤箱版的可樂餅吧。不用油炸，熱量更低，減脂的小仙女也可以大口大口的吃。
對了，就像老婆餅裡沒有老婆，所以可樂餅裡也沒有可樂。它只是因為日語發音與漢語“可樂”的發音相近而被稱“可樂餅”。
－
材料準備:土豆300g，洋蔥半個，肉腸一根，雜蔬適量。鹽3g，黑胡椒適量。雞蛋一個，麵粉、麵包糠適量
這裡沒有照片，食材合集忘記拍了
－
土豆洗淨削皮切片，放入鍋中，大火蒸15分鐘
洋蔥、肉腸，雜蔬都切成丁，備用
熱鍋，少許油，倒入洋蔥，炒香
之後倒入別的配菜，翻炒至洋蔥變透明即可！
蒸好的土豆，壓成土豆泥，加入食鹽，胡椒，攪拌均勻
之後加入炒好的配菜，混合均勻。
分成六個團
取一個壓扁，先沾一層面粉，薄薄的一層就可以了
再去雞蛋液中打個滾
，最後做個麵包糠浴
做好的餅胚表面刷一層薄油，
烤箱180℃，15分鐘
沒有可樂的可樂餅就好了，
－
雜蔬這個，就是你家有什麼－胡蘿蔔啊，玉米啊，等等都可以。
－
有的小仙女問烤箱需要預熱嗎？需要的需要的。
沒有烤箱的話，微波爐也是可以的。
分享到:
閱讀更多 落單食光 的文章
