呦呦美食
电饼铛可以做的美食太多了，常规的就是烙饼，前几天我用它做过烤肉，可以看一下，还是不错的，做法：鸡胸肉切薄片，用料汁腌制（具体口味自己选择，我用的烧烤料腌制的，也可以用研制奥尔良味儿的，）准备好各种蔬菜，预热电饼铛，刷油，放入腌制好的鸡胸，还有各种蔬菜，出锅撒点黑芝麻，摆盘，成功，另外还可以用面和淀粉做简易版凉皮
乔乔说
天哪！这个电饼铛真的是太好用了！是我做早餐的必备厨房用具！我家的电饼铛被我用了10年，做过好多东西，就是特别好用，不会糊，因为他温度高了，自动跳掉的。也是被我经常推荐给身边的朋友使用的一个锅具之一。一位巧妇最喜欢的就是锅具和餐具了。
1、可以做各种早餐饼
你能想到的，都可以做。土豆丝饼，萝卜丝饼，南瓜饼，杂蔬饼，鸡蛋饼等等。（我之前文章里分享过许多早餐饼的做法，大多都是电饼铛做的，这儿偷个懒，截个图。想看具体做法的，可以关注我。我发表的图文文章里有。）
2、可以当煎锅，可以煎鸡蛋，煎牛排，煎培根，煎饺子，煎鸡翅
3、可以当烤锅，可以烤馍馍片，可以烤面包片
我是一个为了家人吃的健康而努力学做饭的宝妈，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注【吃货导航】！
吃货导航
这个说起来，真是有的说了，最初买的时候是用来烙饼的，因为我从小特别喜欢吃葱油饼，不知道有多少小伙伴和我一样。
后来发现电饼铛的用处还有很多，有次过年，家里有很多鸡腿，我就突发奇想的想用电饼铛做一下鸡腿，先把鸡腿简单的腌制一下，然后电饼铛抹点油，把鸡腿放进去（鸡腿一定要划开，弄薄一点），过了几分钟后，浓浓的香味传出来，弄好了后拿出来，外焦里嫩，外面一层已经是金黄色，特别脆，里面的肉很嫩，真是超级好吃
大松爱生活
英妞儿861
我真的是深爱着我家的电饼档呀！与普通煎锅、铁锅最大的区别是，电饼档可以双面加热，能以最短的时间保证食物熟透，用油量少，还不会粘锅哟。
1.电饼档烤肉。以前经常一家人外出吃烤肉，每次两三百，说实在话，花费与实际吃得东西相对比，感觉很不值当，然后就买了电饼铛自己在家烤。我买最好的食材，牛肉、鸡肉、香肠、玉米、土豆、红薯……想吃什么烤什么，一面烤盘宝宝和她爸用(他们喜欢多刷油)，一面烤盘我用(减肥需要不喜欢放油)，一家三口吃一餐，一百块的成本也花不了，还能吃得健康又舒心。
2.电饼档烤板栗。外面卖的糖炒板栗非常非常贵，而现在超市里卖的生板栗，不到五块钱一斤。我专门买了一个可以烤板栗的电饼档。一般的电饼档内部深度只有2cm左右，可这个电饼档内深有4.5cm。板栗你可以根据需求选择加糖或不加糖，只要20分钟左右，就可以吃上香喷喷的板栗了，同样低成本高回报哟。 
3.韭菜盒子。电饼档带给我的第一个惊喜，便是做韭菜盒子。韭菜盒子是大家都喜欢的一道家常美食，大部分煮妇都会做的吧。●一把韭菜洗净切碎，鸡蛋炒好后捣碎，拌入韭菜沫中，加入自己喜欢的调料。●面粉和成面团，分割成自己需要大小的剂子，取一份剂子稍微擀一下（呈椭圆形，不用擀薄），在面皮表面抹上猪油（四周边缘不要抹；抹猪油是为了成品的饼皮出现分层、有酥脆的口感），卷起来，两头捏紧，再把面卷竖起来，用手压紧，擀成薄圆片。●把馅料铺在半块面皮上，再把另一半拉过来盖上，然后用叉子在边沿压出齿印。●电饼档不用抹油，直接把韭菜盒子放入电饼档中，烤熟。【若没有电饼档，用煎锅烙饼，你可能需要加入水淀粉焖，才能让饼里面的韭菜熟透。非常耗时又耗油】
4.土豆丝饼。土豆切成细丝，与鸡蛋、面粉、水、调料拌匀成面糊，再把面糊倒入电饼档中，用锅铲抹平，烤熟后切块，我家宝宝喜欢抹上甜面酱吃，非常美味。当然，这款美食如果用普通煎锅，也是无法保证能像用电饼档一样，让土豆丝快速熟透哈。而且用土豆来代替一半白面粉，这道主食非常适合需要控制体重的人哦。
总之，所有的饼(葱油饼、鸡蛋饼、烧饼……)用电饼档来做，共同的好处都是电饼档火力大、省时省油省人力哈，非常适合现代快生活节奏的人使用。
新上海人
简单来说，电饼铛可以做任何需要烤制的食物，下面为你提供几种常见的做法。
比萨
原料：面粉、口蘑、鸡蛋、香菇、培根、奶酪、洋葱、酵母粉、盐、番茄酱、黑胡椒碎末。
做法：
1、把面粉、酵母粉、鸡蛋打入一个容器中，加适量的水再加少许的盐，然后揉成面团，放置大约一个小时，在这期间，把需要洗的食材都洗干净，然后将口蘑切成片，把洋葱和香菇都切成丁，奶酪切丝。
2、这个时候面团也发酵得差不多了，再把发酵好的面团揉一下，这时候把它擀成饼状再放置十分钟左右，时间够了以后，再用牙签在面饼上扎上很多的小孔，然后在上面抹上一层番茄酱，再撒上一些奶酪丝，然后将面饼放入电饼铛中。
等到两分钟之后，打开电饼铛，在面饼上面撒上口蘑片、洋葱丁、香菇丁、培根。然后再撒上一层奶酪丝，最后根据自己的喜好撒上黑胡椒碎，等到奶酪融化以后，比萨就可以出锅了。
美味烤鸡翅
原料：鸡翅膀、干辣椒、八角、花椒、姜、老抽、料酒
做法：
1、把准备好的鸡翅洗干净，然后用到在鸡翅的两面划几刀，放入碗中，然后把上述提到的配料放入碗中，拌好让鸡翅更好的入味，这里大家也可以买一些奥尔良调料进行腌制，大概放置半个小时左右。
将电饼铛加入少量的油，预热几分钟，然后将刚才腌好的鸡翅放到电饼铛中，烤2-3分钟以后，打开电饼铛，将鸡翅翻个面，烤制鸡翅熟透即可，怎么样，是不是很简单呢？
酥香馅饼
原料：面粉、猪肉、木耳、胡萝卜、葱、姜、虾皮、盐、油、精油、醋、鸡精、十三香
做法：
1、把准备好的酵母粉用温水化开。然后将酵母粉加到面粉中搅拌均匀，一边加水，一边搅拌，等到面粉呈絮状的时候就可以开始揉面了，揉成光滑的面团以后，盖上一个盖子，放在温暖的地方醒到原来的两倍大。
2、在面团发酵的时候，可以先把馅料做好。把胡萝卜洗干净之后切成碎末，水发以后的木耳切成丁，然后将猪肉和虾皮都剁成肉泥，再把葱、姜切碎加入肉馅里，紧接着把刚才切好的胡萝卜和木耳放进去，然后加入盐、鸡精、十三香、油、醋、酱油搅拌均匀。
4、这时候面团也发好了，取一块面团擀成长方形的形状，一头稍微宽一些，然后将制作好的馅料平摊在面饼上面，从较窄的那一头卷起来压实，然后再用擀面杖擀平，在电饼铛中加入一点油，预热之后，把饼放进去，烤熟即可。
鸡蛋肉卷饼
原料：面粉、全麦粉、鸡蛋、午餐肉、葱、油、盐
做法：
1、将面粉和全麦粉加入适量的水之后再稍微加一点的盐，然后搅拌成面糊，再滴入几滴香油。在碗中打入一个鸡蛋，放适量的盐把葱花加进去打散。
2、电饼铛中放油预热，然后把面糊倒入电饼铛中，摊平固定成型，然后把碗中的蛋液倒在饼上面，过两到三分钟，翻个面继续煎。
煎好之后出锅，再将午餐肉切片简直稍微发焦的状态，然后将午餐肉放在饼里面，卷起来之后切成小段就大功告成了。
法式黑椒牛排
原料：牛里脊、土豆、西兰花、圣女果、洋葱、红酒、黄油、黑胡椒碎、小苏打
做法：
1、把牛肉用松肉锤捶打至松，然后放入一个碗中，加入红酒、小苏打、盐、腌制两个小时。
2、等到牛肉腌制好了以后，在电饼铛中放入黄油，等到黄油融化的差不多的时候，把牛肉放进去煎制，时间取决于你想要的熟生程度，三成熟的话两面可以各煎半分钟，五成熟可以煎一分钟七成熟的话可以煎两到三分钟。
3、牛排煎熟以后再把各种蔬菜煎熟然后放入盘中与牛肉摆盘，然后把黑椒汁加热，最后一步把它浇在牛排上面就OK啦。
大家都学会了吗？除此之外，电饼铛还可以做许多其他的美食，比如烤肉，烤各种蔬菜等等
电饼铛摊葫塌子
原料（两人份）：
主料：西葫芦和胡萝卜各150克，面粉200克，鸡蛋两只；
配料：葱花、盐、鸡精、绍酒、熟芝麻，色拉油。
做法：
1.西葫芦和胡萝卜洗净擦丝备用。
2.小盆磕入两个鸡蛋加适量水搅拌开，将面粉、菜丝、葱花、盐（适量）、鸡精和绍酒（少许）加入，继续搅拌成稀稠均匀的糊糊状。
3.电饼铛通电放上油，用勺子舀糊糊倒入铛中摊匀，待面糊全部变色后， 把葫塌子小心翻转摊另一面，撒上熟芝麻，待两面焦黄，即可出锅装盘。
葫塌子，非常适合蘸着各种汁儿吃，再配上一碗小米粥， 真是一顿既营养又美味的早晚餐。
小贴士： 西葫芦富含一中干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力；具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效，还可调节人体代谢，是减肥的必备佳品。
电饼铛五香葱油饼
材料：面粉 白芝麻 香葱粒 五香粉
做法：
1、面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团，盖盖子松弛半小时以上
2、在台面上洒适量的面粉（防粘）揉均匀擀成薄片
3、薄薄地抹层油，撒盐和五香粉，将香葱粒摊在面皮中间（可以多放些，煎出来的香）
4、用刀在面皮上均匀地割上6刀，然后一片片地叠加在香葱粒上，包紧
5、再次松弛片刻，用擀面杖轻轻地擀开
6、电饼铛刷少许油，放入面饼，在饼上均匀地喷上水，撒上白芝麻，合上上盘大约3分钟左右
7、打开，刷一层油翻面，另一面也同样喷些水，撒上白芝麻，再合上2-3分钟
8、打开，看2边金黄即可（不得不夸下电饼铛，真是方便极了，不怕煎糊哈，自带的恒温调节）
电饼铛洋葱牛肉卷饼
面皮原料：面粉250克，开水150克，冷水25克，盐1克
馅料：洋葱1个，牛肉200克，料酒10ml，淀粉5克，植物油10ml，生抽20ml
做法：
1，洋葱洗净后切丝，牛肉切成丝后加入料酒，淀粉，植物油搅拌20分钟备用；
2，锅中放油，油热后倒入牛肉丝；
3，再倒入洋葱丝；
4，加入生抽翻炒均匀即可。
5，面粉先加入开水，再加入冷水搅拌成面团，放20分钟备用；（这一步可以放牛肉那一步一块儿进行。）
6，分成7份；
7，取其中一块按平 ；
8，擀成极薄的圆片；
9，放电饼铛中烙熟，烙一面就可以了；
10，将面饼放在最下层，再放入生菜，和洋葱牛肉丝卷起即可；
11，吃不完的面饼，冷却后放保鲜膜，次日吃依然好吃。
小贴士：
1，牛肉腌的时间越长，越嫩。你也可以用嫩肉粉，更省事。
2，面饼要擀得尽量薄一些，吃的时候口感好。
3，洋葱炒的时候不要炒烂了，就不好吃了。
4，因为洋葱有糖份，所以不用加糖。
电饼铛牛肉夹馍
【牛肉夹馍】（可做9-10个饼）
材料：面粉500g，水350g，酵母3g。
卤牛肉（做法见此），卤蛋，香菜，青辣椒。
做法：
1.酵母溶于水，加面粉揉成偏软的面团，稍微揉匀即可，无需多揉。盖保鲜膜至温暖处发酵2倍大，呈蜂窝状。然后取出揉匀，排出大气泡。
2.分成9份，或者自己喜欢的大小都可。分别滚圆，用擀面杖擀成厚约不超过1cm的面饼，此时盖保鲜膜继续发酵约15-20分钟至面饼明显蓬发。（面团很软，操作的时候可借助手粉。）
3.电饼铛加热，放入饼坯，两面都烙至金黄即可。可以按一下侧面，如果一按接着弹起，就表明熟了。
4.烙好的饼中间开一刀，不要切到底。里面夹上卤牛肉（做法见此），卤蛋，切碎的香菜和青辣椒即可。或者自己喜欢的任何食物。
这馍的用处其实很多，平日里夹个肉或者菜都好，堪称万能馍。此馍如何才能做的好吃呢，其实也很简单，就三点，这三点几乎适用于任何饼的烙制，当然特殊情况除外。
1.面要软。无论是烙或者烤，面一定要软。这个道理很简单，因为在烙或者烤的过程中，水份的损失都是很大的。如果本身水就很少，面团很硬，那么烙好的饼自然不能松软。
2.不需多揉。面团越揉越劲道，这个道理都懂。比如做手擀面，我们是尽量的多揉，一次揉不够多次揉。但烙饼，揉的太过，烙好的饼就很有口劲，咬不动了。
3.发酵充分。这里指的二发。一发排气揉匀后，入锅前，一定要再给面团一次发酵的机会，这样面团里面充气，烙出的饼好熟，而且松软。
电饼铛山核桃仁红糖饼
面呢，是前一天晚上就和好，我的经验是，烙饼的面饧的时间越长越好吃。
山核桃仁红糖饼：
原料：面粉、山核桃仁、姜汁大枣红糖、油
做法：
1. 把核桃仁切碎。
2. 拌上姜汁大枣红糖。我家只有这种红糖了，平常冲水也很好喝。
3. 再加里点干面粉拌匀。
4. 面团拿出来揉匀，分成两份。
5. 将其中的一份切成几个小剂子。
6. 用手按扁。
7. 用擀面棍擀成中间厚的圆片。
8. 包入核桃仁红糖馅。
9. 捏紧后收口朝下放置在面板上。
10. 电饼铛预热后，底盘稍刷点油，将饼坯用手拍扁放进去，饼面上再稍刷点油。
11. 阖上盖，选好按键，几分钟后熟了出锅。
一锅就全烙好了，很快哦！咬一口，核桃仁的酥香味，姜汁大枣红糖的辣香味，口感没法形容，真是绝了！
还有一块面团我做了另外一种形状的，就是像葱油饼一样的做法，里面一圈一圈的核桃仁，也非常好吃：
做法：
1. 将面团擀成大薄片，里面放上油。
2. 用小刷子刷开后，铺上山核桃仁红糖馅。
3. 自上而下卷起来。能看见里面疙疙瘩瘩的核桃仁。
4. 切成三段。
5. 每一段抻长后盘起来，接头放在下面。
6. 擀成饼。
7. 两面刷上油放电饼铛里烙。
8. 烙好了就开吃吧。
电饼铛萝卜饼
原料：萝卜（一根）、葱（一段）、姜（少许）、鸡蛋（两个）、面粉（100G）、豆沫（100G）
调料：盐、鸡精
做法：
1.将萝卜擦成丝，葱切末、姜切末。将两个鸡蛋打入，加面粉和豆沫。（早餐豆浆的豆渣再利用）加盐鸡精调味。搅拌均匀。
2将电饼铛预热，抹少许油，加入拌好的面糊。
3.烙至两面金黄，营养早餐萝卜饼就O了。
电饼铛菠菜鸡蛋卷
材料：鸡蛋两颗，面粉100g，菠菜一小把，豆芽少许，清水一大勺
调料：盐1汤匙，鸡精1汤匙，番茄酱1汤匙，几滴芝麻油
做法：
1.鸡蛋打散，加入一点点热水，加面粉调均
2.菠菜和豆芽切成小细段，放入调好的鸡蛋面糊里，加入所有的调料和一大勺清水，搅拌均匀
3.电饼铛预热后一点点橄榄油，倒入面糊，盖上盖你就可以去忙乎点别的小菜
4.电饼铛灯灭后把饼翻个面，如果电饼铛不带灯差不多三分钟左右翻面，待饼两面都呈金黄色，饼状蓬松就可以收锅了
5.把饼切成条，从一头卷起装盘即可
烤鸡翅
材料 ：鸡中翅500克 姜茸、蒜茸少许
配料：植物油1大匙 盐和糖各1小匙 酱油3大匙 料酒2小匙
做法：
1.鸡翅先洗干净，用盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小时；
2.电饼铛预热后，在烤盘表面均匀刷一层植物油，倒入鸡翅，刷上一层植物油，合上烤盘，选择烤鱼/烤肉菜单，烤6分钟；
3.当电饼铛发出五声嘟....! 的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘把 鸡翅翻面，选择烤鱼/烤肉菜单，再烤6分钟，香喷喷的鸡翅就做好啦。
从前帅的韩小厨
家里的电饼铛可以做好多美食，可以烤、煎、烙、焖等，我经常用电饼铛做烤鸡、蛋卷、韩国烤肉等具体做法如下。
烤鸡做法:
1、童子鸡一个放入奥尔良腌料、料酒、生抽3勺、老抽2勺、胡椒粉适量姜丝一小把在鸡身上抹匀，用保鲜袋包好放冰箱冷藏一晚。
2、腌制好的鸡沥干水分，放入蒸锅中大火蒸30分钟。
3、电饼铛里刷适量的油，将蒸好后的鸡上下也刷上油，放入电饼铛中煎炸，电饼铛上下档位温度全开，待表皮微黄时撒入孜然粉和五香粉和辣椒面继续煎炸，最后鸡肉紧实，有油渗出就煎好了，和街上卖的铁板手撕鸡味道差不多。
蛋卷做法:
1、鸡蛋4个 面粉100克 糖粉50克 盐2克
花生油90克 香草精2滴 黑芝麻20克
2、鸡蛋打散，加入糖粉搅拌均匀，再加上面粉搅拌均匀，然后加入盐、油黑芝麻搅拌均匀，滴入少许香草精增香。
3、电饼铛预热，调到鸡蛋煎饼档位，抹少许油，用勺子舀出适量蛋糊，压好电饼铛，两面烤熟，然后卷起静置10秒定型。
小松厨房
家里有个电饼铛，都能用来做出哪些美食呢？
大家好，我是四月猫爱美食，因为我家里也有好几个电饼铛的原因，所以我经常会用电饼铛做各种美食。下面就给大家分享一下吧！
因为电饼铛是自动调温，所以电饼铛比平底锅更容易控制温度，很适合没有经验的人来使用。可以用来做锅巴、煎鱼、煎豆腐、做烧烤、煎饺子、煎生煎包子、炕瓜子花生等等好多美食呢！而且还不容易糊掉，可以说真是厨房里特别好的宝贝了。
所以别看它只是厨房一个小厨具，但是用途真是太多了，还特别实用。比如我们好多人常常煮面条不小心煮多了，剩下的面条就可以用电饼铛来做一道好吃的美食。大家如果不信，大家可以跟着我的介绍来试一试，做法特别简单的。
面条鸡蛋饼
首先我们先来准备好食材：鸡蛋2个、剩面条1碗、番茄1个、面粉20克、盐1小勺、葱1棵
做法：
1、将面粉倒入适量的凉水调拌均匀，调成面浆后，舀起来可以自然流淌挂糊即可。
2、将葱切成葱花，番茄切成小丁，别切的太大即可。如果喜欢放其他食材也可以顺便切一些。
3、先将切好的葱碎、番茄丁、鸡蛋、盐、面条、面浆水，都放入一个大碗中调拌均匀，拌成面条糊即可。
4、电饼铛先预热1分钟，然后倒入一勺食用油将电饼铛擦匀，再倒入面条糊。
5、用锅铲推平整后，上面再撒上几滴油，将电饼铛盖上烙三四分钟查看一下，烙至锅底金黄有香喷喷的锅巴为止，即可盛出食用了。
电饼铛还有好多可以做的美食，总之它的用途非常广泛，今天的分享希望能够帮助到大家，想更好的了解用电饼铛做更多的美食。大家可以关注四月猫爱美食，会给您更多的相关美食知识分享哦！
四月猫爱美食
电饼铛现在可以说是家家必备的一种厨房小家电了，通常我们用它烙饼，煎蛋之类的，非常的方便快捷，其实电饼铛可以做的美食相当的多呢，赶快学起来，绝对轰炸你的味蕾，让你瞬间发现电饼称美食的新世界。
1.烤豆腐皮蔬菜卷
主料：豆腐皮100克、生菜50克、黄瓜60克、洋葱40克、杏鲍菇40克、小葱40克、香菜30克、青椒40克、韩式辣酱1勺、耗油1勺、生抽1勺、辣椒面10克、孜然粉10克、白芝麻少许。
做法
调酱，一勺韩式辣酱(拌饭酱)，一勺耗油，一勺生抽搅匀备用。
杏鲍菇切条，无油无水不粘锅中火煸干水份，盛出备用。
生菜手撕成半张豆皮大小的片，黄瓜，洋葱，小葱，香菜，青椒都切成条或段，长短基本一致，豆腐皮切成大约长十厘米，宽八厘米。
三卷一串，一串插两根竹签。
电饼铛预热上下盘刷层薄油。
预热的功夫刷酱，正反面都刷上，放到电饼铛里，正好一次放五串，再撒些辣椒面和孜然面。
盖上上盖，约两三分钟的样子，出锅啦！
2.干煎鱼块
主料：花鲢鱼800克、料酒4克、白糖2克、辣椒粉5克、孜然粉10克、红油4克、洋葱20克、姜2克。
做法
把新鲜花鲢鱼收拾干净洗净去掉鱼头切块。
洋葱洗净切丝，姜切丝。
用料酒、盐、把鱼块拌均匀，把洋葱丝、姜丝、 孜然粉、辣椒粉，红油、白糖,拌均匀，腌制2小时以上.
电饼铛刷上一层植物油预热，加鱼块、洋葱丝，加盖按下烤肉的功能键，用上下功能。
听到滴滴的响声，翻面继续煎到鱼块两面金黄色。
断电，两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可。
3.铜锣烧
主料：鸡蛋3个、小麦粉120克、豆沙馅50克、牛奶1袋、白糖10克。
做法
准备好食材。
鸡蛋打入盆中，加入白糖，用打蛋器打发。
筛入面粉拌均匀，再加牛奶搅拌均匀。
电饼铛通电加热，加蛋糊，煎好一面再煎另一面。
取一片，加豆沙馅。
豆沙馅上面再加一片。美味的铜锣烧就可以享用了。
4.核桃仁芝麻饼
主料：面粉200克、鸡蛋2个、核桃仁70克、白芝麻30克、黑芝麻30克、盐少许。
做法
核桃仁用温水泡半小时后剥去外皮。
把核桃仁放入油锅里煎至微黄出香味。
.把煎香的核桃仁放凉后放入保鲜袋里，用擀面杖把它压成泥。
鸡蛋打碗里，加入少量水搅匀。
面粉放入大碗里，再放入核桃泥、黑芝麻、白芝麻。
倒入鸡蛋液和少许盐搅拌成糊状。
电饼铛放少许油，把面糊倒入电饼铛里煎熟后卷起来切段即可食用。
5.山药红豆双麻饼
主料：山药1根、红豆沙30克、中筋面粉40克、黑芝麻10克、白芝麻10克、绵白糖10克。
做法
将山药去皮，放入压力锅蒸熟。
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蒸熟的山药，用勺子压成泥。
放入白糖调味，再放入面粉，能成团即可。
将其搅拌均匀后，抓适量山药面团，弄成窝形。
包入豆沙馅，在芝麻盘子里滚一圈，蘸上芝麻。
按扁，成饼状。
放入电饼铛，烙至两面金黄即可。
6.豆腐皮春卷
主料：干豆腐片2片，香菇150克、牛肉350克、料酒10毫升、老姜2片、烤肉酱110克、干淀粉10克、植物油是适量。
做法
干豆腐皮用适量清水泡发。
香菇提前泡发好；牛肉、香菇、姜片剁碎后，搅拌均匀。
调入适量料酒，烤肉酱；如果没有烤肉酱，也可调入适量生抽，蚝油，白糖，少许植物油，盐。
将调料同肉馅搅拌均匀，腌制30分钟左右。
泡发的豆腐皮洗净后，切成抄手皮大小的方块。
少许干淀粉同适量清水混合，搅拌均匀，调成较为浓稠的淀粉糊；
将豆腐皮铺在案板上，铺上适量香菇肉馅；从一头卷至另一头，封口处抹上适量淀粉糊，然后将收口处放在底面即可。
电饼铛刷油，启动“预热”程序。
预热完毕后，放入腐皮春卷，收口处放在底面。
程序结束后，观察腐皮春卷是否做好，如果不太熟，可翻面，再启动“l老板”程序，即可。
7.老北京褡裢火烧
主料：猪肉馅350克、姜1块、香葱1把、面粉300克、水160克、生抽20毫升、老抽15毫升、盐少许、香油3毫升、花椒粉10克。
做法
将肉馅与姜末、生抽、老抽、盐、香油、高汤以及花椒粉搅匀。
在包火烧前再将香葱与肉馅混合。
面团加水揉10分钟，表面抹油醒20分钟。
将案板抹油，面团揉搓成长条，分3大份。
再将每个剂子分成4个小剂子，搓成条，抹油备用。
取一份小剂子条，按扁。
用擀面棍从中间分别向上下擀皮，要擀的非常薄，在一段放好肉馅。
从下至上，将肉馅包裹，将两端收口压紧。
电饼铛接通电源，开启开关，默认进入预热状态，均匀的刷一层油。
将包好的火烧紧密的排放在饼铛内，盖好盖子，选择菜单“烙饼”功能。
程序默认工作5分钟，提示音响，饼铛自动操作结束，锅贴做好。
8.蜜汁鸡翅
主料：鸡翅10只、蜜汁调料1袋。
做法
鸡翅洗净，用牙签或叉子扎若干小孔，方便入味。
将蜜汁调料汁倒入鸡翅中，腌制3小时以上。
开启饼铛，语言提示进入预热状态，会自动升温5分钟。
电饼铛刷油，摆放鸡翅。
选择“烤肉”功能，大概6分钟后，鸡翅做好。
妖夜行摄食光
电饼铛堪称中式烤箱，各种花样百出的美食都可以诞生。
电饼铛烤肉了解一下，鸡翅牛腩五花肉，统统都可以上。
这些食材都先用奥尔良腌料腌制半小时，里面加洋葱和水，根据自己口味可以适量放点盐。腌制牛腩的时候记得放黑胡椒粉。
壹周君最经常做的就是 土豆饼了，土豆饼就是其中之一。
将土豆胡萝卜打皮放入清水中，防止氧化把土豆胡萝卜用插板插成丝。
放入面粉，盐，牛肉粉，黑胡椒粉，水搅拌均匀。
然后用小勺子把土豆丝放入电饼档中，不要太多，太厚， 那样不爱熟。
葱花可以多放一些，那样更好吃加入面粉后不要搅拌太稀了，好一些比较好有模具的可以用圆的模具，那样更圆更好看。
要提醒大家的是，烤土豆饼，可以先在电饼档中可刷一层油，当然不喜欢油腻的，也可以不加。
面糊中还可多加一些其他蔬菜。然后配菜多了，要注意面糊比例，不然容易散。
有点让人意外的是，电饼档烤羊排还是不错的。
买的是腌好的小羊排，放到电饼档里，不放油不放任何调料，八至十分钟上下，自己控制，然后出锅撒调料就好了。当然如果要非常熟的效果，可以煎的时候放点油。
电饼档可以两面煎，基本不会焦，又能保证里面鲜嫩。
不放酵母不发面也很好吃，会更快手。做这种鸡蛋饼也可以哦！
