羅定豆豉
羅定豆豉：豉香濃郁、入口松化
羅定豆豉是國家地理標誌保護產品。據資料記載，明末清初羅定豆豉就享有盛譽，產品除在本地和毗鄰地區暢銷外，還遠銷香港及東南亞等地，飲譽海內外，是廣東省著名土特產。
羅定市地處北迴歸線南側，
屬南亞熱帶季風氣候，全年平均日照率42%，
平均氣溫在22.10℃之間，
適宜豆類的種植和羅定豆豉的製作。
羅定豆豉採用純淨的黑豆為原料
羅定豆豉 ，以純淨的黑豆為原料，
經傳統的蒸煮發酵、沖洗、晾曬、和味
等工序製作而成，
具有豉香濃郁、味道鮮鹹而回甘、入口松化、
油而無渣、適口開胃和營養豐富的特點。
1971 年，原籍羅定的美籍華人陳本昌博土在臺灣和美國出版發行《美國華僑餐館工業》一書，書中專門提到羅定豆豉：“廣東出產的豆豉和豉油，以羅定最為有名，莫說吃，只聞聞那股濃郁的香氣，己使人直流口水了。離家多年，每想起就急的不得了，巴不得一腳跨上大陸老家，好好吃它一頓。”
羅定豆豉
廣泛用作菜餚配料，或作宴席小菜，
羅定豆豉雞、豉汁鴨、
豉汁豬排、羅定豆豉蒸魚
等是兩廣地區許多賓館、酒樓力薦菜式，
深受顧客熱捧。
在羅定城鄉，豆豉更是民間常菜。
羅定豆豉雞
羅定豆豉蒸魚
此外，還有很多人都選擇
羅定特產：羅定豆豉
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原來羅定豆豉這麼有名的，
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