1：年夜飯必備的一道菜，剁椒魚頭 食材準備：魚頭，蔥花，蒜末，大紅椒，剁辣椒，薑末，胡椒粉，耗油，蒸魚鼓油，油。
2：魚頭洗淨抹上耗油，醃製10分鐘。
3：起鍋燒油，下入薑末，蒜末，紅椒末，剁辣椒。
4：大火爆香加生抽，蒸魚鼓油，耗油，翻炒均勻，盛出淋在魚頭上。
5：鍋中加水燒開，放上魚頭蒸15分鐘。
6：出鍋裝盤，撒上蔥花，胡椒粉，淋上熱油即可。
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1：年夜飯必備的一道菜，剁椒魚頭 食材準備：魚頭，蔥花，蒜末，大紅椒，剁辣椒，薑末，胡椒粉，耗油，蒸魚鼓油，油。
2：魚頭洗淨抹上耗油，醃製10分鐘。
3：起鍋燒油，下入薑末，蒜末，紅椒末，剁辣椒。
4：大火爆香加生抽，蒸魚鼓油，耗油，翻炒均勻，盛出淋在魚頭上。
5：鍋中加水燒開，放上魚頭蒸15分鐘。
6：出鍋裝盤，撒上蔥花，胡椒粉，淋上熱油即可。
