寧波菜，是寧波一張耀眼的名片，連美食大師陳曉卿都讚不絕口。
隨著交通越來越便捷，各區域菜系的交流變得頻繁而密切。許許多多的創新菜不勝其舉，但那又如何？最鍾愛的，無非還是那一口地地道道的寧波菜。
其實說起寧波菜，各種生猛海鮮根本不能不提。
醬青蟹
膏紅殼綠的青蟹做法繁多，唯獨醬青蟹，最讓人上癮。很多人從剛開始的不吃生，到後來的離不開。醃汁和黃酒混合著蟹的香味，每一口都透著透骨新鮮。抿一口蟹膏，滿嘴的清甜。
粉絲燒黃魚
最初的寧波人，只認準雪菜燒黃魚，可不知道什麼時候，粉絲燒黃魚橫空出世了，竟還能與老牌做法齊名。紅燒的做法，能使魚更加入味，澆上滿滿的湯汁，番薯粉條比黃魚更好吃！
沸騰東星斑
偶爾奢侈一把！吃一次東星斑版的沸騰魚吧！東星斑非常名貴，它身上佈滿了幼細花點，閃耀的像是天上星。細膩飽滿的魚肉，鮮甜無比。
高山土雞
有了水裡遊的，自然少不了山裡走的。
家炒黃牛肉
名為家炒黃牛肉，可是在自己家，根本炒不出這種味道啊！大塊大塊的牛肉，有著草藥的香氣，放進嘴裡，嚼勁十足。
風味蟹骨醬
蟹骨醬鹹鮮甜酸，是用鮮活的梭子蟹製作而成的。每塊螃蟹剁成指甲蓋的大小，殼和肉緊緊連在一起，連著湯汁一起舀一勺放入碗裡，香得能多吃下一碗飯。
分享到:
閱讀更多 小笛帶你吃寧波 的文章
