宁波菜，是宁波一张耀眼的名片，连美食大师陈晓卿都赞不绝口。
随着交通越来越便捷，各区域菜系的交流变得频繁而密切。许许多多的创新菜不胜其举，但那又如何？最钟爱的，无非还是那一口地地道道的宁波菜。
其实说起宁波菜，各种生猛海鲜根本不能不提。
酱青蟹
膏红壳绿的青蟹做法繁多，唯独酱青蟹，最让人上瘾。很多人从刚开始的不吃生，到后来的离不开。腌汁和黄酒混合着蟹的香味，每一口都透着透骨新鲜。抿一口蟹膏，满嘴的清甜。
粉丝烧黄鱼
最初的宁波人，只认准雪菜烧黄鱼，可不知道什么时候，粉丝烧黄鱼横空出世了，竟还能与老牌做法齐名。红烧的做法，能使鱼更加入味，浇上满满的汤汁，番薯粉条比黄鱼更好吃！
沸腾东星斑
偶尔奢侈一把！吃一次东星斑版的沸腾鱼吧！东星斑非常名贵，它身上布满了幼细花点，闪耀的像是天上星。细腻饱满的鱼肉，鲜甜无比。
高山土鸡
有了水里游的，自然少不了山里走的。
家炒黄牛肉
名为家炒黄牛肉，可是在自己家，根本炒不出这种味道啊！大块大块的牛肉，有着草药的香气，放进嘴里，嚼劲十足。
风味蟹骨酱
蟹骨酱咸鲜甜酸，是用鲜活的梭子蟹制作而成的。每块螃蟹剁成指甲盖的大小，壳和肉紧紧连在一起，连着汤汁一起舀一勺放入碗里，香得能多吃下一碗饭。
分享到:
閱讀更多 小笛帶你吃寧波 的文章
