众所周知，适宜的小气候是大棚期内生产管理的核心，是决定大棚效益的关键因素。首先，在相对密闭的环境下从事甜樱桃的促成栽培，温度和湿度在一特定物候期调控不当，将会带来意想不到的损失；其次，各品种间的互相授粉能力的合理配置、树体的健壮程度和结果态势也是决定效益高低的先决条件。
一、湿度控制
棚内湿度各个时期也是有不同要求的。大致可以分三个阶段：升温到花序分离期、花期、果实生长期。
1．升温到花序分离期
一般要求高湿度，相对湿度达85%以上，应经常往树体喷水使其保持足够的湿度。特别是采用取暖设施的大棚，更要注重这一点。因为，现有的棚内管理模式势必使棚温升得快，而地温却普遍较慢且偏低。根系活动慢，地上和地下不协调。所以，当棚内湿度低时树体容易出现生理性缺水现象，从而导致开花较不整齐，或部分芽产生干枯现象。但是到了花序分离期时则要开始将湿度进行控制，这时要将地膜盖好，控制地面水分蒸发，加强通风排湿，避免到花期时，夜间湿度过大，造成灰霉病菌大量繁殖浸染，发生严重的花腐病。
2．花期
对湿度要求较为严格，相对湿度一般在50%～60%。湿度过低，花药不易开裂，花粉难于散出，不易授粉；雌蕊容易失水老化，不易受精，影响坐果。湿度过高，花药也不容易开裂释放花粉，影响授粉，同时易感染花腐病，损失严重。这段时期最关键是白天加强通风排湿，湿度过大时，白天可以有针对性地应用几次短期高温后放风排湿的方法，这样较易于调整湿度；当白天湿度过低时，要向树上喷雾增湿，在水中兑入部分营养制剂效果更好。
3．果实生长期
谢花后要将湿度上调至70%～85%，并且视土壤含水情况，及时浇水并要浇透。浇水时间的早晚和量的多少与坐果率的高低存在一定的关系；浇水越早，越不易产生旱黄落果，坐果率越高。若要生产高品质果，可以适当推迟浇水时间，让其自然疏果，但有时较难掌握。从此时起，特别是硬核期后更要保持土壤水分，直至果实采收；如果土壤忽干忽湿，极易造成果实转色膨大期时裂果现象的严重发生；因此，此时保持相对高一点的土壤水分是预防严重裂果现象发生较为有效的方法，并且果实表光亮丽、有硬度、不易软、单果重增加，效益高。
转色膨大期若遇到强降温雨雪天气，即使土壤水分保持得较为均衡，发生裂果的现象也会较为严重，主要因为环境温度的急剧变化所引起；发生这种情况一般是在早晨将保温材料卷起后，棚温短时间降低，或夜间雨雪时将保温物卷起，棚温随之下降，造成果实温度降低，待棚温急速上升时便极易裂果。所以，棚内有加温设施的要进行加温，减轻外界温度对棚内的影响，尽可能降低损失。
二、通风
在大棚的前期管理中，夜间的保温固然重要，但白天的通风更为重要。在整个棚内生产时期，只有通过良好通风方法，才能有效地调控棚内的温、湿度。在温度范围允许的前提下，在不同的物候期尽可能地接近于露地生长的环境条件。大棚生产的成功与否，合理的通风尤为重要。所以，必须将通风作为大棚温、湿度管理的首要措施。 通风的位置和方法很关键。
生产中很多人只注重开启顶部风口来调控温度，忽视了边风口与顶风口之间的衔接关系，所以有时很难将温度调整稳定，湿气不易排出。实践表明，在升温至花芽膨大期，一般年份边风不用开启，只开顶风口便可以有效调控温度；但到花序分离初期，便要逐渐开启边风，对树体进行吹风锻炼，此时外界环境温度较前期逐渐回升；从花序分离初期直至果实采收，每天视具体天气情况均要开启边风，特别是在花期，因棚内花期较长，2月上旬开始开花的一般要在20～25天，3月上中旬开花的一般在7～10天。多年来，在花期经常会遇到持续几天的相对高温天气，致使部分管理者无从应对；此时应通过放下保温材料遮光，加强两边及南北通风，棚内喷水等措施降温，避免过多损失。
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