必吃的五道潮汕经典美食,本地人口碑认证没吃过根本不算来过潮汕

潮阳地大物博,美食五花八门,今天我们在一起开扒潮阳的这无话把门的美食是什么?


1、贵屿朥饼

朥饼的朥,在潮汕方言里是猪油的意思,不管是饼皮还是馅料的制作,都要加入猪油,使饼的口感润滑清甜。而朥饼以贵屿朥饼最为有名。最传统的贵屿朥饼制作已经有400年的历史,一直到今天,贵屿朥饼的制作仍然遵循古制,采用手工制作,饼皮由精面粉、猪油和麦芽糖制成,馅料则由肥猪肉、黑芝麻等制成。贵屿朥饼不同于其它朥饼的特色是皮薄、馅松、味道清醇甘香,别具风味。

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2、谷饶狮头油甘

谷饶出产狮头油甘,潮汕人对油甘才是真爱,其果皮鲜亮呈半透明青白,肉厚核细,质脆味甘,食用时先酸涩而后甘甜,最爱入口时那一抹回甘!

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3、铜盂牛肉粿

很多人说到汕头,就会想到牛肉粿,但你知道在汕头哪里最好吃吗?当属于铜盂的牛肉粿。铜盂的炒牛肉粿条真才实料,价格便宜,到铜盂必然不能错过美食之一!相对于很多地方,铜盂的牛肉丸牛肉味更重,好吃又不上火!

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4、金浦薯粉


很多人只知道金浦的造纸业很出名,但很少人知道金浦的农业种植业很厉害,特别是番薯的栽种。但金浦“白雪薯粉”出名,远销国内外。可能你经常吃的炒粉签,用的就是金浦的薯粉!

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5、海门糕仔

海门糕仔的最佳食用日期只有短短的几天,一旦错过,口感大大的下降,也正由于它的保质期太短,需哦也无法出售到其他地区,很少人知道这道美食。海门糕也是“潮汕八大传统名产饼食”之一,与贵屿朥饼、达濠米润、砂浦酥糖等齐名。


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