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這個問題分兩方面來回答，一是最有營養的食物，二是容易消化的食物。首先，說一下沒有哪種食物能稱得上是最有營養的食物，均衡的飲食結構才能提供給孩子生長足夠的營養。均衡的飲食結構由米麵糧食等主食，新鮮蔬菜，水果，魚肉蛋奶豆製品等組成。
再說一下容易消化的食物，一方面與食材本身有關，另一方面與加工程度、烹飪方法等有關。同樣都是主食，米麵比雜豆容易消化，精白米麵比糙米、全麥等全谷雜糧容易消化，粥、麵條、饅頭比米飯、烙餅等容易消化。煮熟的蔬菜比生的菜容易消化；魚蝦比豬牛羊肉容易消化，蒸魚比炸魚容易消化；煮雞蛋比炒雞蛋容易消化；酸奶比牛奶容易消化；豆漿比豆腐容易消化，豆腐比整粒的大豆容易消化。
所以，在給孩子做飯或者選擇食物時，不僅要考慮飲食搭配，還要考慮加工形態和烹調方法。從添加輔食時，要從細糊狀到粗糊狀，再到小的顆粒狀，大的顆粒狀等，循序漸進的改變。至少在4歲以前，他們的咀嚼能力都不夠，對於大塊的食物並不能很好地像大人一樣咀嚼和吞嚥。所以都要把食物剪得稍微小一點給他們吃。
隨著孩子的咀嚼能力的提高，逐漸過渡到大人的飲食狀態。
作者：秦玉靜，國家二級公共營養師，註冊營養技師，九維健康學院講師
蟬噪林玉靜
讓孩子能夠吸收營養才能保證營養，所以建議以蔬菜為主，肉食為輔，很多人都覺得讓孩子吃雞鴨魚肉奶，就是營養，這種想法是有偏差的，不是吃進去就是營養，是身體吸收了才叫營養。
孩子如果開始吃主食了，可以多吃易消化的食物，如麵條，稀飯，紅薯，土豆，玉米等，注意一定要煮爛，民間有句笑話是這麼說的：“牙齒就是給脾胃打工的”，如果牙齒咀嚼不到位，脾胃工作量就會加大，孩子有時候還沒咀嚼好就吞，就容易積食，所以說把食物煮爛，也是為了避免孩子咀嚼不到位，影響吸收。
為什麼說脾胃不好跟營養消化有關係？
我們一直知道脾很重要，但是不知道他是幹啥的，其實我們的脾啊，就是個給孩子身體運輸營養的快遞員，我們是先消化後營養，所以任何一個部位出現問題都很難搞，脾會推動胃部食物的進一步消化，同時將這些食物轉化成營養物質輸送至身體各個器官，殘渣輸送到腸道變成糞便排出體外。
所以不能說什麼最有營養，孩子能吸收進去的才叫營養，所以重點在哪裡？脾胃，脾胃好，營養就穩定，所以我們不能什麼營養價值高就給孩子吃什麼，而是脾胃能接納什麼，什麼東西營養價值就高，小兒大多臟腑較弱，所以要多吃蔬菜，苗條，稀粥，這類食物不僅好消化也能達到孩子正常的營養需要。
小孩子適合少食多餐，所以寶媽們，千萬不要讓孩子吃多哦，記住一句話：“要想小兒安，三分飢與寒”，恪守這一原則，孩子才能營養均衡，高高壯壯，生病也少的多。
小兒健康驛站
自己也是6歲孩子媽媽，從事營養健康膳食管理將近十年經驗告訴我：
1、吃素食容易消化。各種肉類不但讓孩子上火積食，長期以往還會形成慢性脾虛。
2、多吃種子類食物（各種豆類雜糧類）代替動物蛋白。肉類食物富含優質蛋白質 但屬於動物蛋白質在身體類不容易消化吸收，同時不好代謝。
3、大米小米湯，小分子結構，特別容易吸收，還能促進食物吸收。
還有很多，大自我認為比較重點的就以上三點。
章紅營養師
小孩處在生長髮育期，所以吃的食物要全面，蛋白質 維生素和礦物質這些營養素要滿足。但是孩子本身的發育特點，以少量多餐為原則。可以在2餐之間加餐，以奶類 水果 小點心 堅果為主 3餐正餐中要有50--100克左右的肉 魚類；烹飪方法是蒸 燉 炒為主，能最大的保留營養素，口味以清淡為主。 孩子愛吃水果，一般都不用太強調，關鍵是品種豐富些，經常換。 但是蔬菜也不能少了，一天要200--300克，提供維生素和礦物質的， 主食以軟 爛 細好消化為原則。
只想專心做個吃貨
寶寶腸胃弱，消化不好，媽媽們都在煩惱應該給寶寶吃什麼好？別擔心，下面飄飄媽為媽媽們介紹兩款簡單又營養的輔食，快學起來吧！
菠菜梨粥
材料
A.大米30克→加水浸泡1個小時
B.梨50克→去皮、去核切碎
C.菠菜20克→洗淨焯水切碎
做法
鍋加水煮開→放入A煮20分鐘→放入B、C煮10分鐘
功效
菠菜和梨都含有大量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助排便。同時，菠菜和梨還有潤燥清火的作用。
白蘿蔔玉米粥
材料
A.玉米渣30克
B.白蘿蔔50克→切碎
做法
鍋加水煮開→放入A煮25分鐘→放入B熬熟
功效
玉米有促消化，消積食的作用。白蘿蔔具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
再跟你分享一下我家寶寶的識字經驗，我家孩子3歲開始我就和他一起看書，但不會動的書籍我家孩子不是很喜歡，後來我開始尋找動畫類的教育材料，前後使用過多款早教類的應用，普遍存在廣告頻繁、在未知孩子學習效果的時候就開始收費，直到我發現了，【貓小帥學漢字】應用，可積累識字量，養成閱讀好習慣，快速適應幼小銜接。
故事閱讀配有動畫，比枯燥的識字紙牌更有吸引力，並且不用擔心孩子會誤吞卡牌造成危險。聽音選字，發音清晰標準，並且最重要的目前所有課程都一次收費就能終生享受，我家孩子一直在學，不會像之前其他應用一樣因後續收費導致學習中斷，讓孩子系統的學習我覺的是很重要的。
久隱517
寶寶的腸胃功能還沒有發育完善而消化能力弱，寶寶剛開始吃蔬菜類的輔食的時候，媽媽們最好給寶寶吃胡蘿蔔，西紅柿，生菜和南瓜等，這些蔬菜都含有豐富的維生素和礦物質等營養成分，媽媽可以把這些蔬菜做成蔬菜泥給寶寶吃，更能幫助寶寶消化吸收。
寶寶長大一些就需要添加輔食來滿足寶寶身體所需要的營養成分，媽媽也會選擇蔬菜給寶寶做輔食，有的媽媽不知道寶寶吃什麼蔬菜好消化呢而很困惑。那麼，寶寶吃什麼蔬菜好消化呢，下邊就詳細介紹一下，希望能幫到媽媽們。
寶寶的腸胃功能還沒有發育完善而消化能力弱，媽媽剛開始給寶寶添加蔬菜作為副食的時候，最好給寶寶吃些西紅柿，因為西紅柿富含多種維生素等以及胡蘿蔔素和鈣，鐵，鋅和碘等多種元素，還含有蛋白質，有機酸纖維素等營養成分，能調整寶寶胃腸功能的作用，有助於幫助寶寶消化。胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，多種維生素，花青素，糖類，鈣，鐵等營養成分，還含有澱粉，果膠，無機鹽和多種氨基酸，媽媽多給寶寶吃些胡蘿蔔，對寶寶的身體發育很有幫助。
媽媽還可以給寶寶多吃些生菜，因為生菜中含有大量的水分，多種維生素，膳食纖維等營養成分，可以增強寶寶的免疫力而提高寶寶的抵抗力。另外，生菜還含有鈣，鐵，鋅等礦物質，可以促進寶寶的骨骼和牙齒髮育，還可以預防寶寶發生佝僂病。媽媽也可以給寶寶多吃些南瓜，其含有豐富的維生素，蛋白質，糖類以及寶寶的身體所需要的多種氨基酸，南瓜還含有豐富的鋅，可以給寶寶的生長髮育提供重要物質。媽媽可以把這些蔬菜做成蔬菜泥給寶寶吃，不僅更有營養，而且更能寶寶消化吸收，很有利於寶寶的健康成長。
通過上述相信媽媽們已經瞭解寶寶吃什麼蔬菜好消化了，建議媽媽們給寶寶吃西紅柿的時候，要把西紅柿去皮去籽，因為西紅柿的皮和籽不好消化，而且要把胡蘿蔔蒸熟做成胡蘿蔔泥給寶寶吃，這樣才有利於寶寶消化吸收，更有利於寶寶的身體健康發育。
內蒙古嘟嘟熊
小孩吃什麼菜最有營養
1、南瓜
南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。
2、茼蒿
茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。
3、生菜
生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個“全能型”選手!
4、胡蘿蔔
胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長髮育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。
5、豌豆
豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進寶寶的造血機能，幫助骨骼和大腦發育;鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化;豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。
6、扁豆
扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為“蔬菜中的肉類”。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B和維生素C。
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嘻嘻
給寶寶多吃綠葉菜、十字花科的菜是最好的，有營養好消化，而且有通便的作用，菠菜、小白菜、油菜、大白菜、圓白菜、菜花等等都是不錯的吃，其次菌類食物比如 木耳 、蘑菇都可以讓寶寶多吃的。寶寶挑食容易缺乏營養，寶媽多變化點花樣給寶寶吃
