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健身為什麼要吃雞胸肉？
健康苦行僧，開講啦！
來幾個數據開始這篇問答吧，一百克的牛肉，一百克的豬肉，一百克的羊肉，一百克的鴨肉，一百克的雞肉放在你面前，你會選擇哪個作為健身餐呢？
我會選擇雞肉，100g牛肉熱量為310千卡；100g豬肉熱量為307千卡；100g羊肉熱量為176千卡；100g鴨肉熱量為183千卡；100g雞肉熱量僅為134千卡。
而雞胸肉的熱量就更低了，尤其是那些去皮的雞胸肉，低脂肪高蛋白，是很理想的健身補充，蛋白質是肌肉構成的原材料呀，你要想著追求完美的身材，你能不吃雞胸肉嘛。
那麼雞胸肉應該怎麼吃呢？
雞胸肉最不好吃就怎麼吃，這是一個很殘忍的答案，水煮，清燉，太柴了，但卻是最好的選擇，簡單醃製的雞胸肉也可以，味道更讓人能夠接受一些。
西藍花配雞胸肉是很好的搭配，我經常這樣做，我比較喜歡用油醋汁淋上去，這樣口感會好很多，身邊有些朋友會自制一些調料，有很多這類的分享，大家可以簡單搜一搜就好。
對於以上內容的補充。
1：健身後我都會比較累，大部分時候不高興做，不高興改刀雞胸肉入味，所以有時喝一些蛋白粉做蛋白質的補充。
2：看過一期韓國的綜藝，為了圖省事，竟然將雞胸肉拿榨汁機打碎喝，再加入一些蔬果，看上去很吃驚，但轉念一想，營養搭配也很合理，也沒有食物的相沖，似乎也是一個解決方法。
3：如果健身沒有很累，不建議做過量的蛋白質補充，不然會對腎臟造成不必要的負擔。
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健康行僧
雞胸肉一直作為健身人喜歡吃的一種食材，不僅蛋白質含量少，而且還可以幫助人增加肌肉，對於想要增加肌肉的人來說，一頓不吃餓得慌。
雞胸肉來源於雞的胸部，形狀像斗笠，肉質比較偏細膩。那麼為什麼寧願選擇雞胸肉，不選擇雞腿肉，今天來看看這其中的原因。
1、雞胸肉 雞胸肉的蛋白含量很高，每100g雞胸肉當中，就含有19.5g的蛋白質，能量也只含有133打卡，而且雞胸肉，還可以烹飪出不同的美食，能量比較低，能夠給予身體裡，提供需求的能量。
2、雞腿肉 雞腿肉裡面也含有蛋白質，蛋白質的量，要比雞胸肉多，但是雞腿的熱量要比雞腿肉能量大，為180千卡的能量。 雞腿與雞胸肉吃起來的肉感是不一樣的，雞胸肉的肉質，煮熟過後要比雞腿肉難吃很多。但雞胸肉雖然難吃，但你要看雞胸肉上所含的物質，高蛋白。 雖然雞胸肉是健身人的首選食材，但雞胸肉還是很講究烹飪方法的，一但烹飪方式錯誤，就會適得其反。
1、正確的調味料 在雞胸肉中加入正確的調味，會改雞胸肉添加額外的口感。為了不使雞胸肉變老，變難吃，可以採用在醃製時，加入澱粉醃製。
2、煎炸的油量 煎炸時，儘量選擇橄欖油，油量不要過多，炸制熟了過後，可以放檸檬汁，去除油膩味。
3、烹煮手法 烹煮的手法儘量不要煮太久，以慢煮為主，時間控制在45分鐘以內，且溫度不要超過45℃。
泡麵Sir
告訴你一個無比殘酷的真相，我吃雞胸肉是因為“窮”。
雞肉營養成分和含量見下圖。
健身，無論是增肌，還是減脂，都需要足夠的蛋白質和熱量，尤其是增肌更需要蛋白質和熱量，是增肌的原料，沒有足夠的蛋白質和熱量，肌肉就無法增長。
雞肉價格相對來說是比較便宜的，我們這裡菜市場賣的雞胸肉價格在8元左右，大超市裡價格最貴的在14-16元左右，相比於牛肉來說，還不到牛肉價格的一半。如果打折，還會再便宜一點。普通牛肉在30元左右一斤，即使再打折，也不會低於20元。牛肉中蛋白質含量大約是20左右，和雞肉差不多，牛肉熱量比雞肉熱量高100大卡左右，價格卻相差很多，從經濟角度來講，當然是雞肉更划算。
雞肉蛋白質含量高、熱量低，無論是增肌，還是減脂、塑形，都能為身體提供足夠的營養。而且雞肉是白肉，相比牛肉這種紅肉更容易被身體消化吸收。但是雞肉不能完全代替牛肉，牛肉中含有較高的肌酸和鐵等物質，牛肉飽腹感相對來說更強。
增肌者每公斤體重需要1.5-2克蛋白質，年紀超過40歲需要1.5-2.5克蛋白質，每公斤體重需要6克左右碳水，減脂者每公斤體重需要1-1.5克左右碳水，2-4克左右碳水，無論是減脂，還是增肌，雞肉都是最佳選擇之一，尤其是對一些消化不是太好的人來說，雞肉中的營養成分更容易被身體消化吸收，如果吃飯時間較晚，可以選擇雞肉等白肉。
雞肉的做法非常簡單、易學，而且味道也很好，最簡單的拌雞絲、煎雞胸肉，複雜一點的可以做黃燜雞、辣子雞、雞肉丸等，再複雜一點的，可以做芙蓉雞片等菜市。
煎雞胸，把整塊雞胸肉片成大片，正反面各45度斜刀，間隔1釐米左右切到一半深度，不能切斷，兩面切成十字，用醬油、料酒、白胡椒、鹽、雞精等調料拌勻，放冰箱冷藏醃製10-30分鐘，也可以加芝麻、辣椒、孜然、蠔油等調料，把鍋燒熱，加少量食用油燒熱後下鍋煎熟即可，最好配生菜等蔬菜一起吃。
涼拌雞絲，整塊雞胸肉切成兩三片，下開水果煮熟後放涼水裡冷卻，然後撈出瀝乾水分，撕成絲或切成絲，用白胡椒、醬油、料酒、香油、鹽、雞精等調料拌勻，喜歡吃芝麻醬的還可以放一點芝麻醬，喜歡吃麻辣的可以加一點辣椒油、麻油調味，只要自己喜歡，什麼口味都行。還可以加香菜、青紅辣椒絲、苦苣、生菜等蔬菜一起拌著吃。
需要指出的是健身的人不止是可以吃雞胸肉，我們更習慣吃雞腿、雞翅等部位的雞肉，吃的時候一定要去皮，雞皮的熱量很高，含脂肪較多，不適宜健身吃。雞腿可以做黃燜雞，辣子雞、雞肉丸、芙蓉雞片等做法就不介紹了，這些家常菜對於喜歡做菜的人來說都比較簡單，雞肉最好不要炸，偶爾可以紅燒，如果特別想吃炸雞排、雞米花等油炸食物，可以安排在放縱餐中吃，只能吃一頓，而且要控制量，不能吃太多。
行遠健身
健身不一定非得吃雞胸肉，但雞胸肉確實低脂高蛋白，雞胸肉的脂肪含量只有5%，在常見肉類中是偏低的，而雞胸肉的蛋白質含量卻高達19.4%（高於很多常見畜禽肉類），如果是去皮的雞胸肉，脂肪的含量更低，蛋白質含量則更高。因此，雞胸肉確實是健身的人補充優質蛋白的首選食物之一。
當然，如果考慮到個人口味，很多人不太喜歡發乾發柴的雞胸肉，那健身期間，也可以選擇其他低脂肉類、奶類、雞蛋來替代雞胸肉，雞胸肉並不是唯一，甚至也不能簡單說就是最好的選擇（因人而異）。比如瘦牛肉，脂肪含量也只有2.3%，蛋白質含量高達20.2%，脂肪的含量比雞胸肉要低，蛋白質含量略高於雞胸肉，當然就不比雞胸肉差。
甚至經常被很多健身人士嫌棄的豬肉，如果你選擇瘦的豬肉，蛋白質的含量也只有6%左右，蛋白質的含量高達20.3%，也不比雞胸肉差多少，也可以作為健身期間的優質蛋白來源之一。
當然，如果很多人愛吃肥牛、肥羊、五花肉，那肯定就比雞胸肉差多了，而且價格上，雞胸肉也是略有優勢的。總之，雞胸肉是一種不錯的選擇，但並不是唯一，健身人士，根據自己口味需求，吃一些瘦的牛羊肉和去皮的禽肉，也都是不錯的選擇。
營養科普趙之德
不管是健身或者身邊有經常健身的朋友聊到飲食總會提及到的食物：雞胸肉
而且對它的評價是：又愛又恨！為什麼這麼說呢？
每個吃雞胸肉的朋友
差不多都會這樣評價它
畢竟吃雞胸肉是為了減脂
所以一般都是水煮雞胸肉
基本不加任何其他調料
將熱量降到最低
以達到減脂的效果
所以口味是特別的：
柴、沒味道沒食慾
-為什麼要吃雞胸肉呢-
1.雞胸肉高蛋白低熱量
100g的去皮（生）雞胸肉 - 熱量為105大卡
100g的（生）雞腿肉 - 熱量則達到130大卡
100g的（生）雞翅 - 熱量竟有足足290大卡
2.白肉比紅肉熱量低
100g的瘦（生）牛肉 - 熱量為180大卡
100g的純瘦（生）排骨 - 熱量是260大卡
3.雞胸肉的碳水和脂肪含量極少
減脂人士必須要
控制碳水+脂肪的攝入
特別是脂肪
4.雞胸肉能夠帶來很強的飽腹感
減肥的時候最好是“少食多餐”
那吃得少就很容易餓
所以飽腹感就很重要了
而雞胸肉正好符合這一需求
5.雞胸肉低熱量低碳水卻營養豐富
每100g雞胸肉含有74%的水分
22%的蛋白質
13mg的鈣
190mg的磷
1.5mg的鐵
除了這些微量元素之外
還有豐富的維A、維C和維E等
而雞胸肉完全符合
高蛋白 | 低熱量 | 低碳水 | 低脂肪 | 低價格
所以深受健身和減脂人群喜愛
也是有原因的~
簡單飲食攻略
可能但凡運動減肥或者健身過的朋友，應該多多少少都是吃過雞胸肉的，現在有時候刷刷抖音什麼的，看到減肥餐、健身餐的內容，基本上雞胸肉也是出鏡率最高的肉類。
那麼到底是什麼原因讓健身的人如此“鍾愛”雞胸肉呢？這次我們就來解答一下吧！
【健身為什麼要吃雞胸肉？】
其實要解答這個問題並不難，咱們先來思考一下：我們到底為什麼健身？ 大多數人應該都是為了獲得更好的身材曲線、更強壯的身體，從而讓身體更健康、生活更自律。其實也可以簡單理解為是一種愛美之心，畢竟嚮往美是人類的一種美好憧憬，這是很正面的事情。但其實這些都是後話了，讓很多小夥伴開始走上健身之路的最直接因素往往是：身上脂肪太多了！
所以很多人開始健身就是為了將身上的脂肪“雕琢”下去，也正因為如此，健身適合吃的食物往往有一個前提，那就是要相對低脂，而這就是雞胸肉的最大優勢之一了。
- 那麼雞胸肉的營養成分到底是怎麼樣的呢？
通過上圖我們可以發現，每100克的雞胸肉只有5克的脂肪，而豬的裡脊肉可以說是它身上脂肪最低的部位了，但是每100克豬裡脊的脂肪也有7.9克左右，蛋白質還沒有雞胸肉高。
其實也並不是沒有其他肉比雞胸脂肪還低，事實上鴨胸、牛裡脊、羊裡脊的脂肪含量就都比雞胸肉低一些，而且後兩種裡脊肉還比雞胸肉好吃，那為什麼很多人還是優先選擇雞胸肉呢？這就涉及到另外的兩個因素了，那就是蛋白質含量和價格。
簡單的說就是鴨胸雖然脂肪更低，價格比雞胸貴不了太多，但是它的蛋白質含量沒有雞胸肉高，而且說實話鴨胸也沒有雞胸肉好吃。至於牛裡脊和羊裡脊的情況就更明顯了，它們雖然都比雞胸肉低脂肪，還比雞胸肉好吃，而且蛋白質含量都還比雞胸肉高那麼一點點（100克牛羊裡脊大約20到22克蛋白質左右），但是它們價格貴的多啊，買一斤牛裡脊的費用差不多可以買4到5斤的雞胸肉了。
- 如果參考一下健身的人吃肉的量，那麼這個差別就更明顯了。
一個健身的人要想確保肌肉的正常生長，那麼在確保適量運動的前提下，至少需要按照每公斤體重攝入1.5到1.8克的蛋白質，也就是說一個70公斤的人每天需要吃105到126克的蛋白質。
注意啊，這是需要攝入的蛋白質的量，可不是肉的量，我們以最低的105克蛋白質需求為標準換算一下，也就是說吃牛、羊裡脊要吃到105克的蛋白質，每天得至少吃大約477克，而吃雞胸肉可能需要吃多一些，至少吃大約541克。但是隻要去買過菜的朋友，對於不到一斤的牛羊裡脊和一斤多點的雞胸肉的價格，咱們應該心裡有數這是多大的差距了吧，而這還只是1天的消耗，而且是按照最低消耗標準計算的。
所以很多健身的人並不是喜歡吃雞胸肉，而是因為雞胸肉是性價比最高的，也是綜合考慮起來營養結構最適合的選擇，僅此而已。
- 雞胸肉真的就那麼不好吃嗎？不是很多健身餐都標榜“讓雞胸肉同樣美味”嘛？
這個問題得看是怎麼來衡量了，如果放在很久以前，不少人家只有過年、過節才能家裡殺只雞吃的時候，那麼雞胸肉確實不算難吃，畢竟有肉吃就比沒有強。但是放在現在這個各種肉食唾手可得的時代，雞胸肉跟其他很多肉類比是真的沒什麼競爭力，有些健身餐所謂的“讓雞胸肉美味”只不過是儘量的讓它不那麼難吃罷了，可“不難吃”距離真正的“美味”還是有差距的啊。
不過呢，我們也不會光潑冷水，下面就來分享一個口感比較嫩的雞胸肉吃法，說實話達不到“極致美味”的程度，但是至少它真的不難吃，因為我已經吃了好多天了，親身感覺還是不錯的。
——低脂嫩雞胸丸子——
【材料】：雞胸肉200克、豆腐100克、雞蛋1個、澱粉3克左右。
【調料】：生抽、蠔油、五香粉、鹽。
【製作】：
- 首先我們把雞胸肉剁成肉餡，越細緻越好，如果是有健身計劃的朋友，家裡其實可以準備個料理機，可以節省很多時間；
- 把雞胸肉餡放進一個大碗裡，然後豆腐放進去充分捏碎，儘量抓揉均勻，覺得這麼吃有點單調的話，也可以加點切碎的胡蘿蔔、蝦仁、香菇之類的進去；
- 接下來把生抽、蠔油、五香粉、鹽等調料加進去攪拌均勻，然後加入一個雞蛋和一點澱粉，朝著一個方向攪打上勁；
- 鍋里加多一些水，燒開後把火調小（避免劇烈沸騰的水將丸子衝散），將肉餡團成自己覺得合適大小的丸子，一個個的放進去煮到丸子變色定型即可；
- 做好的丸子可以放冰箱裡保存至少2到3天，每次吃的時候拿出一些來，加點自己喜歡的青菜一起煮煮就可以吃了，因為加了豆腐再裡面，所以雞胸肉丸子吃起來很軟嫩。
那麼以上就是這次關於健身吃雞胸肉的內容了，如果有所幫助的話，懇請幫忙轉發和點贊！
因為最近我也在減肥、健身，所以有同好的小夥伴可以關注一下哦，以後會繼續有相關的飲食內容分享，助力大家健身不再“吃的枯燥”！
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啞巴美食家
對於健身的人吃雞胸肉再常見不過了，是因為他們都喜歡吃麼？顯然不是。
首先我們先從健身說起，不管健身的目的是什麼，是減脂也好，是增肌也好。運動過程中會消耗體內大量的能量，這些能量來源於體內的糖原，蛋白質，水分，以及脂肪等。
對於減脂的人來說什麼是最好的減脂效果？必然是減去的脂肪越多越好，同時分解消耗的肌肉越少越好，而組成肌肉最重要的物質就是蛋白質！
同樣對於增肌的人來說更是如此，蛋白質補充足夠，對於肌肉增長和修復有非常好的作用！
那為什麼要吃雞胸肉呢？
首先雞胸肉裡肯定富含了大量的蛋白質，加上雞肉的口感好，做法簡單，可以蒸煎煮烤，對於健身人士再合適不過了。但是我們不單單吃雞胸肉，牛肉、魚肉、雞蛋、牛奶只要富含蛋白質的物質我們都考慮，唯一不同的是雞胸肉價錢便宜，性價比更高！
所以兩個原因：①富含蛋白質，②相比魚肉、牛肉性價比更高！
健身中我們出了雞胸肉還需要吃什麼呢？
除了雞胸肉以外，有些蔬菜如西蘭花也是不錯的食物。西蘭花作為蔬菜之王，同樣富含蛋白質和各種維生素，還有抗癌作用哦。
雞蛋、牛奶、豆製品等食物也可以作為補充蛋白質的營養元素，早上來一杯牛奶或者豆漿，吃兩個雞蛋豈不是健康又營養！
所以健身的人不僅僅是吃雞胸肉，更在乎的是營養多樣性，蔬菜水果也必不能少！keepmoving！
KM健身
接觸過健身的人多少都聽過一句話，3分練➕7分吃。
今天通過這個問題給大家介紹一下，健身中為什麼要吃雞胸肉。
健身中的飲食分為三個大的方向，它們分別是碳水、蛋白質和脂肪。
而這之中，我們日常生活中蛋白質的主要攝入來源由牛肉，雞肉、魚肉、豬肉等肉類構成，當然還有奶製品和蛋（今天暫時不討論）
雞胸肉蛋白質（100g/19g）
牛肉蛋白質（100g/20g）
三文魚（100g/20g）
豬肉（100g/13g）
這是關於這些肉類蛋白質的大致統計，
下面我們再看一下，這幾種肉類的大致價格
（以下通過盒馬app查找基本都是按照最便宜的買）
雞胸肉（500g/13.9元）
牛肉（1000g/69.9元）
三文魚（360g/39.9元）
豬肉（400g/26.9元）
通過以上這些，我們確實可以看出來，雞胸肉，是這些肉類中唯一價格便宜，蛋白質高的。
健身為什麼吃雞胸肉，
從我做了這麼長時間教練，
一是價格，
二是時間，
時間又從何說起呢？
雞胸肉的製作：
簡單一點水煮熟，三到五分鐘就可以完全搞定；
所以從綜合方面雞胸肉是健身人士離不開的優質蛋白質食物，
健助師小羊
因為 健身的人對 蛋白質有非常高的需求。
雞胸肉本身擁有著很高的蛋白質含量，易於被人體吸收；而且它也含有對人體發育重要的磷脂類。
從熱量來看，雞胸肉中碳水化合物的含量 幾乎為零。
100克去皮雞胸肉的熱量只有約105大卡，而同樣重量的雞腿肉，則有130大卡的熱量。
所以對於增肌還是減脂的健身者來說，雞胸肉都非常適合。
增肌或減脂期，那我該吃多少克雞胸肉呢？
150克雞胸肉 大約可以攝取30克蛋白質
根據加拿大MCMASTER大學早期研究證明，
健身增肌人群建議每天攝取蛋白質為1.3-1.8克/公斤（體重比例）
舉例：70KG體重X1.8克=126克蛋白質減脂期人群，因為減脂期攝入熱量減少，幫助你減脂的同時，也會消耗自身的肌肉
但為了避免消耗自身肌肉的情況出現，就要提高蛋白質攝取量 來平衡身體所流失的蛋白質
建議減脂期人群，每天攝入2.3克-3克/公斤 體重比例的蛋白質
SLAM健身
大家好！我是福爸，執業醫師。專注體重管理和疾病營養治療二十年。希望我的回答對您有用。
健身愛好者都知道一句話：三分練七分吃。就是說健身想要達到目的，營養非常重要。
那麼健身需要什麼樣的營養呢？健身無外乎兩個目的，一是減脂，二是增肌。減脂要求減少總熱量但是要保證蛋白質的攝入，這就要求吃低脂高蛋白的食物。增肌要求足夠的蛋白質供應，要達到每天1.3～1.8克/公斤體重，同時脂肪也不能吃太多，不然辛辛苦苦練出來的肌肉會被厚厚的脂肪蓋住了。這就要求增肌的人也要吃低脂肪的高蛋白食物，還要考慮性價比。
雞胸肉無疑是最佳選擇之一。我們來分析一下。
性價比高
去過菜場超市的人都知道，在肉類當中，雞胸肉絕對是最便宜的存在。雖然便宜，蛋白質含量一點都不少，接近20%，和牛肉差不多。所以，從補充蛋白質的角度看，雞胸肉的性價比是非常高的。
低脂肪低熱量
雞胸肉的脂肪含量在肉類當中是非常低的，大約5%左右，比豬肉牛肉低得多。不管是增肌還是減脂，都要求控制脂肪和熱量攝入。雞胸肉高蛋白的同時還低脂肪，就非常適合健身的人吃了。
加工方便
雞胸肉清洗方便，加工也方便。不講究的水煮一下就能吃。講究的可以用一點點油煎一下，或者刷上佐料烤箱烤一下，非常適合做便當。還可以做成各種菜，例如雞胸肉丸、炒雞丁、拌雞絲等。
一些淡水魚，象鰱魚等，也很便宜，蛋白質含量也比較高，但是清洗加工就不是那麼方便，健身愛好者就不那麼喜歡了。
