kikilala75
健身为什么要吃鸡胸肉？
健康苦行僧，开讲啦！
来几个数据开始这篇问答吧，一百克的牛肉，一百克的猪肉，一百克的羊肉，一百克的鸭肉，一百克的鸡肉放在你面前，你会选择哪个作为健身餐呢？
我会选择鸡肉，100g牛肉热量为310千卡；100g猪肉热量为307千卡；100g羊肉热量为176千卡；100g鸭肉热量为183千卡；100g鸡肉热量仅为134千卡。
而鸡胸肉的热量就更低了，尤其是那些去皮的鸡胸肉，低脂肪高蛋白，是很理想的健身补充，蛋白质是肌肉构成的原材料呀，你要想着追求完美的身材，你能不吃鸡胸肉嘛。
那么鸡胸肉应该怎么吃呢？
鸡胸肉最不好吃就怎么吃，这是一个很残忍的答案，水煮，清炖，太柴了，但却是最好的选择，简单腌制的鸡胸肉也可以，味道更让人能够接受一些。
西蓝花配鸡胸肉是很好的搭配，我经常这样做，我比较喜欢用油醋汁淋上去，这样口感会好很多，身边有些朋友会自制一些调料，有很多这类的分享，大家可以简单搜一搜就好。
对于以上内容的补充。
1：健身后我都会比较累，大部分时候不高兴做，不高兴改刀鸡胸肉入味，所以有时喝一些蛋白粉做蛋白质的补充。
2：看过一期韩国的综艺，为了图省事，竟然将鸡胸肉拿榨汁机打碎喝，再加入一些蔬果，看上去很吃惊，但转念一想，营养搭配也很合理，也没有食物的相冲，似乎也是一个解决方法。
3：如果健身没有很累，不建议做过量的蛋白质补充，不然会对肾脏造成不必要的负担。
持续健康知识分享，希望对您有帮助，欢迎关注！
健康行僧
鸡胸肉一直作为健身人喜欢吃的一种食材，不仅蛋白质含量少，而且还可以帮助人增加肌肉，对于想要增加肌肉的人来说，一顿不吃饿得慌。
鸡胸肉来源于鸡的胸部，形状像斗笠，肉质比较偏细腻。那么为什么宁愿选择鸡胸肉，不选择鸡腿肉，今天来看看这其中的原因。
1、鸡胸肉 鸡胸肉的蛋白含量很高，每100g鸡胸肉当中，就含有19.5g的蛋白质，能量也只含有133打卡，而且鸡胸肉，还可以烹饪出不同的美食，能量比较低，能够给予身体里，提供需求的能量。
2、鸡腿肉 鸡腿肉里面也含有蛋白质，蛋白质的量，要比鸡胸肉多，但是鸡腿的热量要比鸡腿肉能量大，为180千卡的能量。 鸡腿与鸡胸肉吃起来的肉感是不一样的，鸡胸肉的肉质，煮熟过后要比鸡腿肉难吃很多。但鸡胸肉虽然难吃，但你要看鸡胸肉上所含的物质，高蛋白。 虽然鸡胸肉是健身人的首选食材，但鸡胸肉还是很讲究烹饪方法的，一但烹饪方式错误，就会适得其反。
1、正确的调味料 在鸡胸肉中加入正确的调味，会改鸡胸肉添加额外的口感。为了不使鸡胸肉变老，变难吃，可以采用在腌制时，加入淀粉腌制。
2、煎炸的油量 煎炸时，尽量选择橄榄油，油量不要过多，炸制熟了过后，可以放柠檬汁，去除油腻味。
3、烹煮手法 烹煮的手法尽量不要煮太久，以慢煮为主，时间控制在45分钟以内，且温度不要超过45℃。
泡面Sir
告诉你一个无比残酷的真相，我吃鸡胸肉是因为“穷”。
鸡肉营养成分和含量见下图。
健身，无论是增肌，还是减脂，都需要足够的蛋白质和热量，尤其是增肌更需要蛋白质和热量，是增肌的原料，没有足够的蛋白质和热量，肌肉就无法增长。
鸡肉价格相对来说是比较便宜的，我们这里菜市场卖的鸡胸肉价格在8元左右，大超市里价格最贵的在14-16元左右，相比于牛肉来说，还不到牛肉价格的一半。如果打折，还会再便宜一点。普通牛肉在30元左右一斤，即使再打折，也不会低于20元。牛肉中蛋白质含量大约是20左右，和鸡肉差不多，牛肉热量比鸡肉热量高100大卡左右，价格却相差很多，从经济角度来讲，当然是鸡肉更划算。
鸡肉蛋白质含量高、热量低，无论是增肌，还是减脂、塑形，都能为身体提供足够的营养。而且鸡肉是白肉，相比牛肉这种红肉更容易被身体消化吸收。但是鸡肉不能完全代替牛肉，牛肉中含有较高的肌酸和铁等物质，牛肉饱腹感相对来说更强。
增肌者每公斤体重需要1.5-2克蛋白质，年纪超过40岁需要1.5-2.5克蛋白质，每公斤体重需要6克左右碳水，减脂者每公斤体重需要1-1.5克左右碳水，2-4克左右碳水，无论是减脂，还是增肌，鸡肉都是最佳选择之一，尤其是对一些消化不是太好的人来说，鸡肉中的营养成分更容易被身体消化吸收，如果吃饭时间较晚，可以选择鸡肉等白肉。
鸡肉的做法非常简单、易学，而且味道也很好，最简单的拌鸡丝、煎鸡胸肉，复杂一点的可以做黄焖鸡、辣子鸡、鸡肉丸等，再复杂一点的，可以做芙蓉鸡片等菜市。
煎鸡胸，把整块鸡胸肉片成大片，正反面各45度斜刀，间隔1厘米左右切到一半深度，不能切断，两面切成十字，用酱油、料酒、白胡椒、盐、鸡精等调料拌匀，放冰箱冷藏腌制10-30分钟，也可以加芝麻、辣椒、孜然、蚝油等调料，把锅烧热，加少量食用油烧热后下锅煎熟即可，最好配生菜等蔬菜一起吃。
凉拌鸡丝，整块鸡胸肉切成两三片，下开水果煮熟后放凉水里冷却，然后捞出沥干水分，撕成丝或切成丝，用白胡椒、酱油、料酒、香油、盐、鸡精等调料拌匀，喜欢吃芝麻酱的还可以放一点芝麻酱，喜欢吃麻辣的可以加一点辣椒油、麻油调味，只要自己喜欢，什么口味都行。还可以加香菜、青红辣椒丝、苦苣、生菜等蔬菜一起拌着吃。
需要指出的是健身的人不止是可以吃鸡胸肉，我们更习惯吃鸡腿、鸡翅等部位的鸡肉，吃的时候一定要去皮，鸡皮的热量很高，含脂肪较多，不适宜健身吃。鸡腿可以做黄焖鸡，辣子鸡、鸡肉丸、芙蓉鸡片等做法就不介绍了，这些家常菜对于喜欢做菜的人来说都比较简单，鸡肉最好不要炸，偶尔可以红烧，如果特别想吃炸鸡排、鸡米花等油炸食物，可以安排在放纵餐中吃，只能吃一顿，而且要控制量，不能吃太多。
行远健身
健身不一定非得吃鸡胸肉，但鸡胸肉确实低脂高蛋白，鸡胸肉的脂肪含量只有5%，在常见肉类中是偏低的，而鸡胸肉的蛋白质含量却高达19.4%（高于很多常见畜禽肉类），如果是去皮的鸡胸肉，脂肪的含量更低，蛋白质含量则更高。因此，鸡胸肉确实是健身的人补充优质蛋白的首选食物之一。
当然，如果考虑到个人口味，很多人不太喜欢发干发柴的鸡胸肉，那健身期间，也可以选择其他低脂肉类、奶类、鸡蛋来替代鸡胸肉，鸡胸肉并不是唯一，甚至也不能简单说就是最好的选择（因人而异）。比如瘦牛肉，脂肪含量也只有2.3%，蛋白质含量高达20.2%，脂肪的含量比鸡胸肉要低，蛋白质含量略高于鸡胸肉，当然就不比鸡胸肉差。
甚至经常被很多健身人士嫌弃的猪肉，如果你选择瘦的猪肉，蛋白质的含量也只有6%左右，蛋白质的含量高达20.3%，也不比鸡胸肉差多少，也可以作为健身期间的优质蛋白来源之一。
当然，如果很多人爱吃肥牛、肥羊、五花肉，那肯定就比鸡胸肉差多了，而且价格上，鸡胸肉也是略有优势的。总之，鸡胸肉是一种不错的选择，但并不是唯一，健身人士，根据自己口味需求，吃一些瘦的牛羊肉和去皮的禽肉，也都是不错的选择。
营养科普赵之德
不管是健身或者身边有经常健身的朋友聊到饮食总会提及到的食物：鸡胸肉
而且对它的评价是：又爱又恨！为什么这么说呢？
每个吃鸡胸肉的朋友
差不多都会这样评价它
毕竟吃鸡胸肉是为了减脂
所以一般都是水煮鸡胸肉
基本不加任何其他调料
将热量降到最低
以达到减脂的效果
所以口味是特别的：
柴、没味道没食欲
-为什么要吃鸡胸肉呢-
1.鸡胸肉高蛋白低热量
100g的去皮（生）鸡胸肉 - 热量为105大卡
100g的（生）鸡腿肉 - 热量则达到130大卡
100g的（生）鸡翅 - 热量竟有足足290大卡
2.白肉比红肉热量低
100g的瘦（生）牛肉 - 热量为180大卡
100g的纯瘦（生）排骨 - 热量是260大卡
3.鸡胸肉的碳水和脂肪含量极少
减脂人士必须要
控制碳水+脂肪的摄入
特别是脂肪
4.鸡胸肉能够带来很强的饱腹感
减肥的时候最好是“少食多餐”
那吃得少就很容易饿
所以饱腹感就很重要了
而鸡胸肉正好符合这一需求
5.鸡胸肉低热量低碳水却营养丰富
每100g鸡胸肉含有74%的水分
22%的蛋白质
13mg的钙
190mg的磷
1.5mg的铁
除了这些微量元素之外
还有丰富的维A、维C和维E等
而鸡胸肉完全符合
高蛋白 | 低热量 | 低碳水 | 低脂肪 | 低价格
所以深受健身和减脂人群喜爱
也是有原因的~
简单饮食攻略
可能但凡运动减肥或者健身过的朋友，应该多多少少都是吃过鸡胸肉的，现在有时候刷刷抖音什么的，看到减肥餐、健身餐的内容，基本上鸡胸肉也是出镜率最高的肉类。
那么到底是什么原因让健身的人如此“钟爱”鸡胸肉呢？这次我们就来解答一下吧！
【健身为什么要吃鸡胸肉？】
其实要解答这个问题并不难，咱们先来思考一下：我们到底为什么健身？ 大多数人应该都是为了获得更好的身材曲线、更强壮的身体，从而让身体更健康、生活更自律。其实也可以简单理解为是一种爱美之心，毕竟向往美是人类的一种美好憧憬，这是很正面的事情。但其实这些都是后话了，让很多小伙伴开始走上健身之路的最直接因素往往是：身上脂肪太多了！
所以很多人开始健身就是为了将身上的脂肪“雕琢”下去，也正因为如此，健身适合吃的食物往往有一个前提，那就是要相对低脂，而这就是鸡胸肉的最大优势之一了。
- 那么鸡胸肉的营养成分到底是怎么样的呢？
通过上图我们可以发现，每100克的鸡胸肉只有5克的脂肪，而猪的里脊肉可以说是它身上脂肪最低的部位了，但是每100克猪里脊的脂肪也有7.9克左右，蛋白质还没有鸡胸肉高。
其实也并不是没有其他肉比鸡胸脂肪还低，事实上鸭胸、牛里脊、羊里脊的脂肪含量就都比鸡胸肉低一些，而且后两种里脊肉还比鸡胸肉好吃，那为什么很多人还是优先选择鸡胸肉呢？这就涉及到另外的两个因素了，那就是蛋白质含量和价格。
简单的说就是鸭胸虽然脂肪更低，价格比鸡胸贵不了太多，但是它的蛋白质含量没有鸡胸肉高，而且说实话鸭胸也没有鸡胸肉好吃。至于牛里脊和羊里脊的情况就更明显了，它们虽然都比鸡胸肉低脂肪，还比鸡胸肉好吃，而且蛋白质含量都还比鸡胸肉高那么一点点（100克牛羊里脊大约20到22克蛋白质左右），但是它们价格贵的多啊，买一斤牛里脊的费用差不多可以买4到5斤的鸡胸肉了。
- 如果参考一下健身的人吃肉的量，那么这个差别就更明显了。
一个健身的人要想确保肌肉的正常生长，那么在确保适量运动的前提下，至少需要按照每公斤体重摄入1.5到1.8克的蛋白质，也就是说一个70公斤的人每天需要吃105到126克的蛋白质。
注意啊，这是需要摄入的蛋白质的量，可不是肉的量，我们以最低的105克蛋白质需求为标准换算一下，也就是说吃牛、羊里脊要吃到105克的蛋白质，每天得至少吃大约477克，而吃鸡胸肉可能需要吃多一些，至少吃大约541克。但是只要去买过菜的朋友，对于不到一斤的牛羊里脊和一斤多点的鸡胸肉的价格，咱们应该心里有数这是多大的差距了吧，而这还只是1天的消耗，而且是按照最低消耗标准计算的。
所以很多健身的人并不是喜欢吃鸡胸肉，而是因为鸡胸肉是性价比最高的，也是综合考虑起来营养结构最适合的选择，仅此而已。
- 鸡胸肉真的就那么不好吃吗？不是很多健身餐都标榜“让鸡胸肉同样美味”嘛？
这个问题得看是怎么来衡量了，如果放在很久以前，不少人家只有过年、过节才能家里杀只鸡吃的时候，那么鸡胸肉确实不算难吃，毕竟有肉吃就比没有强。但是放在现在这个各种肉食唾手可得的时代，鸡胸肉跟其他很多肉类比是真的没什么竞争力，有些健身餐所谓的“让鸡胸肉美味”只不过是尽量的让它不那么难吃罢了，可“不难吃”距离真正的“美味”还是有差距的啊。
不过呢，我们也不会光泼冷水，下面就来分享一个口感比较嫩的鸡胸肉吃法，说实话达不到“极致美味”的程度，但是至少它真的不难吃，因为我已经吃了好多天了，亲身感觉还是不错的。
——低脂嫩鸡胸丸子——
【材料】：鸡胸肉200克、豆腐100克、鸡蛋1个、淀粉3克左右。
【调料】：生抽、蚝油、五香粉、盐。
【制作】：
- 首先我们把鸡胸肉剁成肉馅，越细致越好，如果是有健身计划的朋友，家里其实可以准备个料理机，可以节省很多时间；
- 把鸡胸肉馅放进一个大碗里，然后豆腐放进去充分捏碎，尽量抓揉均匀，觉得这么吃有点单调的话，也可以加点切碎的胡萝卜、虾仁、香菇之类的进去；
- 接下来把生抽、蚝油、五香粉、盐等调料加进去搅拌均匀，然后加入一个鸡蛋和一点淀粉，朝着一个方向搅打上劲；
- 锅里加多一些水，烧开后把火调小（避免剧烈沸腾的水将丸子冲散），将肉馅团成自己觉得合适大小的丸子，一个个的放进去煮到丸子变色定型即可；
- 做好的丸子可以放冰箱里保存至少2到3天，每次吃的时候拿出一些来，加点自己喜欢的青菜一起煮煮就可以吃了，因为加了豆腐再里面，所以鸡胸肉丸子吃起来很软嫩。
那么以上就是这次关于健身吃鸡胸肉的内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和点赞！
因为最近我也在减肥、健身，所以有同好的小伙伴可以关注一下哦，以后会继续有相关的饮食内容分享，助力大家健身不再“吃的枯燥”！
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哑巴美食家
对于健身的人吃鸡胸肉再常见不过了，是因为他们都喜欢吃么？显然不是。
首先我们先从健身说起，不管健身的目的是什么，是减脂也好，是增肌也好。运动过程中会消耗体内大量的能量，这些能量来源于体内的糖原，蛋白质，水分，以及脂肪等。
对于减脂的人来说什么是最好的减脂效果？必然是减去的脂肪越多越好，同时分解消耗的肌肉越少越好，而组成肌肉最重要的物质就是蛋白质！
同样对于增肌的人来说更是如此，蛋白质补充足够，对于肌肉增长和修复有非常好的作用！
那为什么要吃鸡胸肉呢？
首先鸡胸肉里肯定富含了大量的蛋白质，加上鸡肉的口感好，做法简单，可以蒸煎煮烤，对于健身人士再合适不过了。但是我们不单单吃鸡胸肉，牛肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶只要富含蛋白质的物质我们都考虑，唯一不同的是鸡胸肉价钱便宜，性价比更高！
所以两个原因：①富含蛋白质，②相比鱼肉、牛肉性价比更高！
健身中我们出了鸡胸肉还需要吃什么呢？
除了鸡胸肉以外，有些蔬菜如西兰花也是不错的食物。西兰花作为蔬菜之王，同样富含蛋白质和各种维生素，还有抗癌作用哦。
鸡蛋、牛奶、豆制品等食物也可以作为补充蛋白质的营养元素，早上来一杯牛奶或者豆浆，吃两个鸡蛋岂不是健康又营养！
所以健身的人不仅仅是吃鸡胸肉，更在乎的是营养多样性，蔬菜水果也必不能少！keepmoving！
KM健身
接触过健身的人多少都听过一句话，3分练➕7分吃。
今天通过这个问题给大家介绍一下，健身中为什么要吃鸡胸肉。
健身中的饮食分为三个大的方向，它们分别是碳水、蛋白质和脂肪。
而这之中，我们日常生活中蛋白质的主要摄入来源由牛肉，鸡肉、鱼肉、猪肉等肉类构成，当然还有奶制品和蛋（今天暂时不讨论）
鸡胸肉蛋白质（100g/19g）
牛肉蛋白质（100g/20g）
三文鱼（100g/20g）
猪肉（100g/13g）
这是关于这些肉类蛋白质的大致统计，
下面我们再看一下，这几种肉类的大致价格
（以下通过盒马app查找基本都是按照最便宜的买）
鸡胸肉（500g/13.9元）
牛肉（1000g/69.9元）
三文鱼（360g/39.9元）
猪肉（400g/26.9元）
通过以上这些，我们确实可以看出来，鸡胸肉，是这些肉类中唯一价格便宜，蛋白质高的。
健身为什么吃鸡胸肉，
从我做了这么长时间教练，
一是价格，
二是时间，
时间又从何说起呢？
鸡胸肉的制作：
简单一点水煮熟，三到五分钟就可以完全搞定；
所以从综合方面鸡胸肉是健身人士离不开的优质蛋白质食物，
健助师小羊
因为 健身的人对 蛋白质有非常高的需求。
鸡胸肉本身拥有着很高的蛋白质含量，易于被人体吸收；而且它也含有对人体发育重要的磷脂类。
从热量来看，鸡胸肉中碳水化合物的含量 几乎为零。
100克去皮鸡胸肉的热量只有约105大卡，而同样重量的鸡腿肉，则有130大卡的热量。
所以对于增肌还是减脂的健身者来说，鸡胸肉都非常适合。
增肌或减脂期，那我该吃多少克鸡胸肉呢？
150克鸡胸肉 大约可以摄取30克蛋白质
根据加拿大MCMASTER大学早期研究证明，
健身增肌人群建议每天摄取蛋白质为1.3-1.8克/公斤（体重比例）
举例：70KG体重X1.8克=126克蛋白质减脂期人群，因为减脂期摄入热量减少，帮助你减脂的同时，也会消耗自身的肌肉
但为了避免消耗自身肌肉的情况出现，就要提高蛋白质摄取量 来平衡身体所流失的蛋白质
建议减脂期人群，每天摄入2.3克-3克/公斤 体重比例的蛋白质
SLAM健身
大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。
健身爱好者都知道一句话：三分练七分吃。就是说健身想要达到目的，营养非常重要。
那么健身需要什么样的营养呢？健身无外乎两个目的，一是减脂，二是增肌。减脂要求减少总热量但是要保证蛋白质的摄入，这就要求吃低脂高蛋白的食物。增肌要求足够的蛋白质供应，要达到每天1.3～1.8克/公斤体重，同时脂肪也不能吃太多，不然辛辛苦苦练出来的肌肉会被厚厚的脂肪盖住了。这就要求增肌的人也要吃低脂肪的高蛋白食物，还要考虑性价比。
鸡胸肉无疑是最佳选择之一。我们来分析一下。
性价比高
去过菜场超市的人都知道，在肉类当中，鸡胸肉绝对是最便宜的存在。虽然便宜，蛋白质含量一点都不少，接近20%，和牛肉差不多。所以，从补充蛋白质的角度看，鸡胸肉的性价比是非常高的。
低脂肪低热量
鸡胸肉的脂肪含量在肉类当中是非常低的，大约5%左右，比猪肉牛肉低得多。不管是增肌还是减脂，都要求控制脂肪和热量摄入。鸡胸肉高蛋白的同时还低脂肪，就非常适合健身的人吃了。
加工方便
鸡胸肉清洗方便，加工也方便。不讲究的水煮一下就能吃。讲究的可以用一点点油煎一下，或者刷上佐料烤箱烤一下，非常适合做便当。还可以做成各种菜，例如鸡胸肉丸、炒鸡丁、拌鸡丝等。
一些淡水鱼，象鲢鱼等，也很便宜，蛋白质含量也比较高，但是清洗加工就不是那么方便，健身爱好者就不那么喜欢了。
